Caracteristicile de producție
Un alt nume pentru bere de fructe este plânsul (kriek). Tradiția de a pregăti o astfel de bere își are originea în Belgia, iar de atunci strigătul este un fel de carte de vizită a acestei țări. Baza acestei bere și cheia pentru gustul său uimitor este cireșul. În unele soiuri de bere, în plus față de cireșe sau în loc de ea, se adaugă zmeură sau struguri. Și, deși "kriek" în traducerea flamandă este "cireș", nu este necesar să se ghicească ce se numește berea de fructe, făcută pe baza altor fructe de pădure, deoarece toate aceste băuturi sunt numite plângând acum. Producția de o sută de litri de țipăt durează aproximativ douăzeci de kilograme de cireșe coapte. Reteta pentru berea de fructe implică utilizarea de fructe de pădure cultivate special pentru aceste scopuri, care sunt aduse din Bruxelles ușor overripe. După aceea, cireșul este curățat și păstrat în bere. În acest caz, băutura sub influența zahărului din fructe începe să rătăcească din nou. Berea de fructe care rezultă are o nuanță roșie și o aromă pronunțată și gust de fructe de pădure pe baza cărora a fost făcută.
Fructe de bere azi
Fructele de bere din fructe se confruntă astăzi cu oa doua naștere, deoarece popularitatea sa a crescut dramatic. Mulți producători au început să producă tipuri speciale de bere cu adaos de fructe sau siropuri de fructe. Aceste băuturi sunt ambalate în sticle frumoase, ceea ce accentuează exclusivitatea acestora. Un tipic strigăt de cireșe conține alcool 5-6%, dar există și soiuri ușoare care conțin aproximativ 3%. Astfel de băuturi sunt perfecte pentru fete. Un adevărat urlet belgian pe care îl puteți încerca când veniți la un restaurant belgian de bere. Acolo puteți încerca un alt tip de băutură din spumă și vă puteți servi la gustări tradiționale de bere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: