Inima de porc este adesea folosită pentru a face salate. Aceste feluri de mâncare pot fi dietetice sau festive, pline de inimă. Astăzi oferim cititorilor "Popular despre sănătate" mai multe rețete de salată din inimă de porc cu ceapă, castravete și morcovi.
Cum de a pregăti un produs secundar pentru o salată?
Inima este un mușchi, deci carnea are o structură densă. Este necesar să o pregătiți corect pentru a obține o ușurință. Cum?
1. Mai întâi trebuie spălat.
2. Tăiați grăsimea, folia.
3. Tăiați în jumătate și încercați să îndepărtați cu grijă tuburile vaselor de sânge, deoarece acestea sunt rigide.
4. În plus, inima de porc este de dorit să se înmoaie, având imersat în apă pe 2, și este mai bine 3 ore.
5. Gătitul este ultima etapă. Se fierbe-produs de un foc de cărbune mic pentru un minim de o oră și jumătate, dar dacă utilizați inima unui adult de porc este mai lung. Adăugați sare și condimente în apă.
Acum, hai să ajungem la rețetele de salate.
Salată cu ceapă mărunțită
Ingrediente. inimă de porc - 2; ceapa - 3 capete; piper alb in culori diferite - 1 buc.; oțet - 4 linguri. l; zahăr - 1,5 linguri; apă - 150 ml; verzui (coriandru, marar); ulei vegetal, sare, piper.
Pe baza listei de produse, probabil că ați realizat că aperitivul se va dovedi a fi colorat și util. Deci, inima este fiartă, răcită, tăiată în benzi subțiri. Ștergem ceapa, taie-o cu jumătate din inele, destul de subțire, o frămânțăm cu mâinile, astfel încât lobulii să se împrăștie. Piperul este de asemenea tăiat în benzi subțiri. Realizam marinata pentru legume. În apă se toarnă oțet, se pune zahăr și se dizolvă. Trimitem ceapa si ardeii lichizi. Dacă marinada este mică, adăugați puțină apă și oțet. Lasă legumele să marinăm o jumătate de oră. Și noi vom tăia verdele deocamdată. Acum tăiați tăiatul de legume într-un șuviță, tot lichidul trebuie să se scurgă. Într-un vas mare de salată combinați legumele, carnea, verdele, gustați vasul cu ulei și adăugați sare, piper, concentrându-vă pe gustul dumneavoastră. Salata cu ceapa este pur si simplu incomparabila - suculenta, luminoasa, parfumata si gustoasa, si este de asemenea folositoare pentru toti cei care privesc greutatea. Asigurați-vă că încercați!
Salată cu castraveți murate
Acest fel de mâncare pentru a gusta ceva de genul unui "Olivier" clasic. Dacă îl iubiți, atunci asigurați-vă că vă pregătiți copia lui cu conținut scăzut de calorii.
Ingrediente. inimă de porc - 2; castraveți murate - 2; ouă - 3; mazăre verde - 100 g; cepe de ceapa - 3; smântână - 100 ml; mustar - 1 lingurita. sare, ardei gras.
O inimă fiartă este tăiată în cuburi, la fel cu ouăle și castraveții fierți. Toate tăieturile trebuie să aibă aceeași dimensiune. Se taie bine ceapa, se trimite într-o tigaie timp de aproximativ 3 minute. Este important să-și piardă amărăciunea și să devină moale și transparentă, nu este necesar să o frigem. Ceapa terminată ar trebui transferată într-un filtru (colatera), astfel încât să crească grăsime.
Acum, ia un bol de salată profundă și combinați toate produsele în el, adăugați mazăre, condimente, sare. Pregătiți un dressing dintr-un amestec de smântână și muștar, sezon salata cu castravete și se amestecă. Punctul culminant al acestei feluri de mâncare este o combinație neobișnuită de ceapă roșie dulce și castravete murate, iar dacă considerați că există o componentă din carne, gustul este foarte neobișnuit.
Salata cu morcovi coreeni
Acest fel de mâncare poate fi numit în mod corect o sărbătoare, oaspeții îl vor aprecia foarte bine, să fie siguri. Are un gust drăguț datorită prezenței morcovilor în coreeană, aspect frumos și sațietate.
Vedeți cât de diferit puteți folosi un produs secundar care nu este atât de popular - inima de porc. Este rar inclus în meniu doar pentru un motiv - nu oricine poate face inima moale. Cu toate acestea, dacă urmați sfatul din acest articol, îl veți putea pregăti corect. inima Fierte conține o mulțime de substanțe nutritive - proteine, acizi esențiali și non-esențiali, vitamine B, este îmbogățit cu fier și micro și alte macro. Și dacă o combinați cu legume, veți obține un vas dietetic ideal. Cel mai bun din toate arată carnea gust cu morcovi, muraturi si ceapa murați.
Catherine pentru populare despre sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: