Micul dejun tradițional ...
Ce fel de asociații aveți, hulinarienii, care provoacă cuvintele: "mic dejun englezesc tradițional"?
"Ovăz, domnule?" Sau, pentru cel mai bun caz, slănină cu un ou?
Toate acestea, desigur, sunt corecte, dar sunt mult mai interesante feluri de mâncare, care sunt un mic dejun tradițional pentru britanici.
Sir Baskerville este puțin probabil să fie luate în considerare este micul dejun tradițional englezesc, dar Dr. House ..., er, scuză-mă, Dr. Watson - ar fi bine consumate în mod tradițional pentru micul dejun „kedgeree.“
Progenitorul acestei feluri de mâncare este micul păstor hindus "kechari" - orezul cu linte și curry.
Imperialiști britanic, se întorc acasă din India colonială, a fost târât de la un agenți locali, precum și bucătari pentru a se deda la produsele alimentare, la care sunt obișnuiți în Indiile de Vest.
Treptat, un ketchari modest, divorțat de rădăcinile istorice, a fost transformat în kedgery și a devenit o tradiție.
De ce mănâncă pentru micul dejun? Și pula știe, "sunt prost."
Dish vrednic de servit pe deplin ca cina.
Dar suficientă propagandă imperialistă, să începem.
Să luăm patru porții:
Patru ouă, 3/4 cesti de orez basmati. bec bun. o pereche de dinți de usturoi. un pahar de lapte. o jumătate de kilogram de pește afumat. În mod tradițional, ele folosesc eglefin, dar somonul sau codul de fumat fierbinte va merge, de asemenea.
Din condimente veți avea nevoie de mai multe foi de laur. câteva porumb. linguriță ghimbir ras. 5-6 cardamom și câteva lingurițe. curry pulbere.
Gândindu-mă, am luat încă câteva roșii. Pregătiți kedjery și cu ei și fără, dar cu roșii cumva mai distractiv.
Pătrunjel sau coriandru pentru a alege de la.
Ouăle fierbe greu și rece.
Raca clătiți și fierbeți ca de obicei, nu apă sărată.
Puneți peștele într-o cratiță, umpleți-l cu lapte, aruncați câteva lauri și câteva mazăre de piper negru.
Dacă laptele nu este suficient, completați cu apă fiartă. Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 6-7 minute.
O scoatem afară, lăsăm să se răcească puțin.
Se toacă fin ceapa și usturoiul, se prăjește pentru 50-60 g unt până la înmuiere, aproximativ cinci minute.
Pește rupe furculiță pe o bucată, încercând să nu pierdeți oasele, care, ca și pielea, desigur, aruncă afară.
Ouăle sunt curățate, tăiate în jumătate fină și jumătate de altfel, în sferturi.
La ceapa arunca cardamom, curry, ghimbir, se amestecă, se adaugă roșii tocate fin:
Se adaugă orezul și se amestecă cu un minut la foc mediu.
Adăugați pește, ouă tocate fin:
Și ne oprim, încălzind, câteva minute.
Strângeți o jumătate de lămâie. adaugă un sfert de cană de pătrunjel tocat, se amestecă, încercați să sare, se adaugă sare, dacă Th, și se servește presărat cu pătrunjel și lămâie felii și ouă fierte.
Se pare, în mod surprinzător, un fel de mancare decentă! Echilibrul mirosurilor și aromelor de fum și curry este foarte bun.
Dedicat Tutashkhia D. ...;) astăzi se toarnă un pahar de rom și daty amintit a promis să pună în jos, în cazul în care „Cooksey“ laic ...;) Cooksey - o supă rece cu fidea, bine.
Mâncăm și pierdem în greutate. ;) Sodni fără prescripție medicală - sodni doresc să împărtășească impresiile lor despre produsul care câștigă popularitate în toate părțile lumii, și în gârlă konatstskom în.
În vin roșu ...;) În timp ce "Khulinar. rus "se mișcă înainte în continuu spațio-temporal, devine mai greu și mai greu să nu-ți fie frică. Pe scurt, întâlniți versiunea mea.
Pentru a spite restaurantele. ;) Nu pot spune că bucătăria japoneză este una dintre preferatele mele, merg la japoneză numai datorită componentei estetice - mâncarea este frumoasă și are la dispoziție.
Juicy, de succes ...;) Fără a aștepta la inspirație, înțeleg că trebuie pur și simplu să împărtășesc această rețetă. Un pic mai mult și voi uita ce gătesc. Aceasta a fost a doua încercare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: