Probleme în creștere
Atunci când cresc ciupercile de stridii, pot apărea următoarele probleme:
1. Miceliul din substrat se dezvoltă foarte lent sau nu crește. Principalul motiv pentru această discrepanță este de obicei temperatura propice pentru dezvoltarea de ciuperci stridie (sub 24-28 ° C) sau substrat excesiv reumezire. În primul caz, este necesar să se mărească temperatura camerei, în al doilea - pentru a reduce umiditatea din pungile cu substrat suficient pentru a crește numărul de găuri în partea de jos a blocului de ciuperci.
2. Aspectul umidității dintre substratul de ciupercă și sacul din polietilenă este un semn al schimbărilor prea puternice ale temperaturii aerului din cameră. Pentru eliminarea cauzelor de umiditate ar trebui să fie pentru a stabiliza temperatura, și în locurile de acumulare de lichid trebuie să facă găuri de 1-2 mm diametru. Astfel, este necesar să ne uităm că lichidul care curge dintr-o pungă nu a ajuns pe alte blocuri, pe o suprafață de rafturi sau pe podea. 3. Apariția pe suprafața petelor bloc ciuperci verde sau negru - unul dintre simptomele cele mai deranjante și nedorite, deoarece acest semn indică dezvoltarea stratului suport mucegai - concurenți stridii. De obicei, mucegaiul apare în cazul unui tratament termic substrat substrat sau insuficient de lung. In plus, mucegaiurile se pot dezvolta din cauza săraci ciuperci miceliu stridii, care nu are timp în timpul perioadei de incubare pentru a stăpâni pe deplin substrat, lăsând astfel loc suficient pentru dezvoltarea de ciuperci competitive. Deoarece majoritatea ciupercilor de mucegai sunt în creștere în mod activ la o temperatură mai mare decât cea necesară miceliu stridie ciuperci, un mod major de combatere a acestui fenomen (nu inclusiv standardele de igienă bună și preparare calitatea substratului) este de a respecta temperatura corespunzătoare în camera de cultivare. O astfel de abordare va permite micelii de ciuperci de stridii să stăpânească complet substratul fără a lăsa forme de nutrienți, fără de care dezvoltarea lor devine imposibilă. Ciupercile cu mucegai trebuie distruse fără regret. Numai dacă zonele afectate sunt încă mici, este logic să încercați să salvați blocul de ciuperci. Pentru a face acest lucru, se taie cu atenție polietilenă în locul mucegăit, cu atenție racla cu un strat subțire de substrat și se presară suprafața sării obișnuite. În acest fel este posibilă localizarea distribuției matrițelor, dar randamentul blocului de ciuperci deteriorat va scădea cu siguranță. Pentru a recurge la această metodă are sens doar în producția internă, amator de ciuperci, într-un mare risc prea adesea nu se justifică în sine.
4. Aspectul speciilor străine de ciuperci pe blocurile de ciuperci. Motivul pentru aceasta, ca și în cazul precedent, este tratamentul termic slab al substratului sau utilizarea unui miceliu de calitate slabă. Cel mai adesea în blocul de ciuperci, împreună cu ciupercile de stridii, se dezvoltă un gunoi de grajd. Dacă se găsesc ciuperci străine, acestea trebuie să fie eliminate din blocul de ciuperci, deoarece prezența lor este direct legată de cantitatea și calitatea viitoarei culturi. Pentru a le detecta nu este, de obicei, dificilă - să apară gîndacii înainte de ciupercile de stridii.
5. Apariția unui număr mare de corpuri de ovăz, care se usucă rapid. Motivul acestui fenomen este lipsa de umiditate în cameră, cel puțin - de ventilație prea intense și inegale, ceea ce duce, de asemenea, în overdrying aer. La detectarea ciuperci uscate în sus (ele apar de obicei la marginile agregatelor), este necesară creșterea umidității prin utilizarea spray de tip ceață, pulverizator de grădină obișnuită (într-o cameră mică, puteți utiliza o duză convențională pentru o sticlă de plastic), într-un vârf de cuțit - doar umezește pereții și podeaua cu apă. Când pulverizare este imposibil ca apa pătrunde în substratul de ciuperci (trebuie să cadă numai pe suprafața organismelor de fructe de ciuperci, și unități de polietilenă ciuperci înveliș), deoarece acest lucru poate duce la dezintegrarea blocului de ciuperci.
6. Apariția unor organisme de ciuperci de calitate inferioară cu tulpini alungite și pălării prea mici sau palide. Motivul pentru acest fenomen este ventilația insuficientă sau iluminarea slabă, uneori ambele. Atunci când există o lipsă de aer proaspăt, picioarele se dovedesc, de obicei, lungi și răsucite, iar pălăriile vor avea culoarea obișnuită, dar prea mică. Cu iluminare slabă, picioarele cresc foarte lungi și largi fără răsucire, iar pălăriile vor fi palide. În cazuri deosebit de neglijate se formează corpuri de fructe de formă urâtă sau corolă. Pentru a preveni astfel de deformări, este necesar să se respecte regimul de iluminare corect și să se ventileze camera în timp.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: