Marea oferă o mulțime de delicatese mesei și mesei de sărbătoare, dintre care multe sunt puțin cunoscute omului comun de pe stradă. Între timp, chiar și cei care își pot permite în mod constant să mănânce fructe de mare, nu este întotdeauna cunoscută ce beneficii sau rău pot suporta.
Un pic despre fructele de mare
Fructe de mare înseamnă un număr de plante și creaturi vii care sunt prinse în mare. O caracteristică caracteristică a extracției este apartenența la nevertebrate sau moluște. Printre cele mai renumite sunt crabi, homari, homari, creveți, bivalve, caracatițe, calmar, diferite tipuri de pește și șobolan.
Costul tuturor acestor produse depășește adesea capacitatea rezidentului mediu urban, desigur, dacă sunteți destul de norocoși să trăiți lângă mare, și, prin urmare, disconfortul fructelor de mare proastă achiziționate poate fi foarte ridicat. Pentru a preveni acest lucru este posibil, doar cu atenție mai apropiată de procesul de alegere a bunurilor în magazin.
Cum sa alegi fructele de mare in magazin
Pentru a nu cheltui economiile de sânge într-un produs care nu corespunde standardelor și pentru a vă bucura de gustul fructelor de mare în timp ce vă aflați departe de mare, trebuie să respectați regulile și principiile de bază.
Tipuri de fructe de mare, caracteristicile și beneficiile acestora
Crabi și homari
Aceste artropode au carne moale, ușor dulce, care este perfect combinată cu fructe, vin alb și sos de smântână. În magazin pentru a cumpăra un crab întreg, proaspete sau fierte, aproape nerealiste, pe lângă, extrem de costisitoare. Producția unui crab costă aproximativ 80 de dolari, iar împreună cu alte costuri și majorări, acest număr crește de mai multe ori, deoarece conservele, pe care le preiau și pe rafturile alimentare, nu pot fi ieftine. Crabul de carne este bogat în proteine și iod. este ușor de digerat și, în același timp, foarte nutritiv.
Referindu-se la aceeași familie, ele au texturi similare cu carnea, cu toate acestea, un pic mai dens. Din punctul de vedere al accesibilității, diferitele tipuri de creveți sunt mai democratice. Carnea lor este de asemenea bine absorbită, acționând în același timp asupra muncii intestinelor, accelerând procesele de defecare.
Mielii și stridiile
Carnea de moluște bivalve diferă prin sensibilitatea, aroma proaspătă și gustul delicat, care atrage gurmanzii din întreaga lume. În mod deosebit îndrăgit de acest fructe de mare în Franța, este utilizat pe scară largă în alte țări europene și asiatice. Carnea de stridii este atât de delicată încât deseori este servită fără tratament termic, doar răcită cu gheață. Uneori este încă coaptă. Spre deosebire de soiul lor, midii sunt mai populare în ceea ce privește felul în care sunt gătite. Carnea acestor moluște este bogată în iod, mangan. magneziu și potasiu - aceasta ajută la întărirea sistemului nervos și cardiovascular. În plus, aceste produse sunt bine cunoscute afrodiziace.
Octopus și calmar
Carnea acestor crustacee este foarte hrănitoare, dar are un conținut redus de calorii, astfel încât poate fi ușor inclus în alimentația alimentară. Compoziția chimică a acestor produse le face utile pentru activitatea creierului, nervului optic, menținerea sistemului endocrin normal, normalizarea metabolismului și îmbunătățirea stării pielii. Principalele substanțe minerale din aceste fructe de mare sunt sodiul. magneziu, fosfor. potasiu, calciu.
Pestele de mare este cea mai bogata sursa de macro si microelemente utile. Utilizarea sa este extrem de importantă în copilărie, ca sursă de calciu, potasiu, fosfor, care poate întări scheletul, normaliza procesele de creștere și dezvoltare a copilului, își îmbunătățește memoria și ingeniozitatea. Pestele de mare ar trebui să fie în dietă și pentru că are un efect benefic asupra sistemului endocrin, hrănește organismul cu iod și, de asemenea, completează rezervele de substanțe necesare pentru tineret și activitate. Omega-trei grasimi, precum și acizii grași, joacă un rol important, care normalizează activitatea funcțiilor sexuale și previne bolile oncologice și scheletul. Urmând exemplul trecutului, peștele ar trebui să fie consumat cel puțin o zi pe săptămână pentru a menține metabolismul mineral în organism. Persoanele cu imunitate slabă, femeile însărcinate și copiii, peștele de mare poate și ar trebui să fie consumat mai des.
Capră de mare, alge marine
Acest produs este utilizat în stare proaspătă, uscată, conservată, sărată și marinată. Într-un domeniu de aplicare separat, ar trebui evidențiată utilizarea cosmetică a algelor ca o componentă de hidratare, strângere, ardere de grăsime și vitaminizare. Calea de mare este una din principalele surse de iod, care este bine asimilată în organism, prin urmare, are un rol important în prevenirea bolilor tiroidiene și endocrine în general. În plus, fructele de mare sunt bogate în fibre dietetice și au un conținut foarte scăzut de calorii, pentru care și-a câștigat statutul de unul dintre cele mai bune produse pentru pierderea în greutate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: