Polifenolii sunt componente ale produselor vegetale care acționează ca antioxidanți puternici. Utilizarea regulată a polifenolilor pentru sănătate bună.
1. Alegeți fructele și legumele viu colorate
Multe polifenoli se găsesc în legume, fructe și cereale colorate. Astfel de culori strălucitoare precum roșu, violet, negru sunt semne că acest produs este bogat în polifenoli. De aceea, duceți-vă în granatele dvs. de dietă, afine, afine, struguri roșii, afine, orez negru, cartofi purpuri, orz și altele.
Sursele bune de polifenoli și antioxidanți sunt ceaiul și cafeaua. De asemenea, puteți face proaspete din toate legumele și fructele de mai sus. Multe polifenoli se găsesc în vin roșu și chiar în bere.
3. Consumați fructe, legume și cereale neprelucrate.
Fructele și legumele păstrează cantitatea maximă de proprietăți utile în cazul în care nu pot fi prelucrate. Cu un tratament termic semnificativ, cantitatea de polifenoli și antioxidanți din produse este redusă. Spre deosebire de vitamine, polifenolii sunt mai rezistenți la căldură, astfel că tratamentul termic nesemnificativ nu va duce la pierderi semnificative.
4. Folosiți polifenoli pe parcursul zilei
Polifenolii sunt absorbiți rapid în sânge și sunt apoi eliminați din organism. Medicii recomandă să mănânce alimente bogate în polifenol la fiecare câteva ore pentru a menține constant concentrația optimă în organism.
5. Ciocolată neagră și cacao
O altă sursă bună de polifenoli și antioxidanți este ciocolata neagră și pudra de cacao. Și în ciuda faptului că ciocolata suferă un anumit tratament termic, este încă bogat în polifenoli. Cu toate acestea, nu mancati ciocolata in cantitati mari, deoarece este un produs cu calorii inalte.
6. Folosiți produse amare și astringente
Dacă un fruct sau o legumă are un gust amar sau amar, atunci acesta este un semn sigur că conține multe polifenoli. Aceste legume și fructe includ: ceapă amară, rodie, curmal, gutui și altele. Uleiul de măsline nefiltrat poate fi, de asemenea, amar, ceea ce indică un conținut ridicat de polifenoli în el.
7. Legumele si fructele cumpara pe piata
Studiile arată că legumele și fructele cultivate în mediul natural conțin mai multe polifenoli și antioxidanți decât cele cultivate în sere sau hidroponie. Cel mai bine este să aveți o grădină de origine în care să creșteți legumele și fructele necesare. Acestea vor conține cantitatea maximă de polifenoli.
8. Evitați alimentele care sunt surse de radicali liberi
În esența lor, polifenolii sunt antioxidanți, prin urmare radicalii liberi le distrug. Cu cât mai mulți radicali liberi intră în organism, cu atât mai mulți polifenoli vor fi neutralizați. Prin urmare, încercați să evitați utilizarea unor astfel de produse. Acest lucru este valabil în special pentru produsele prăjite în prăjituri adânci și carne prelucrată chimic.
- Semințe de dovleac: cel mai util și mai accesibil produs
- 10 achiziții cele mai utile pentru inima din supermarket
- Medicii au dezvăluit 10 mituri despre produse pentru pierderea în greutate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: