Miere.
Delicacy și panacee. Stăpânirea veșnică și satisfăcătoare ... A poseda înseamnă a avea rezerve super nutritive fără data de expirare sau este doar o momeală rafinată pentru un urs?
Valoarea nutrițională a mierei. Pentru a media lista de compoziția de miere este dificil, deoarece depinde de numeroși factori, cum ar fi: ora și locul colectării, rasa albinelor și tipul de plante din care se colectează nectarul, condițiile etc. Fiecare varietate are avantaje proprii. Dar există ceva în comun. Cu o abundență de carbohidrați (până la 80%), prezența proteinelor (până la 1%) în miere nu are absolut nici o grăsime. O cantitate imensă de vitamine B, C, H, PP, precum și potasiu, calciu, clor, fosfor și sodiu. Microelementele sunt bogate în fier, zinc, fluor, iod, cupru și chiar mangan.
Conținutul de calorii al mierei (media pentru varietăți diferite) la 100 gr. aproximativ 330 de kilocalorii (aproximativ 10 lingurițe).
Cum să depozitezi miere. La stabilirea stocurilor, unul dintre cei mai importanți factori este termenul de valabilitate al produsului. Cu cât este mai mult - cu atât mai reală este să iei un loc pe raftul supraviețuitorului. Ce cauzează deteriorarea produsului? "Corupția" este unul dintre cele mai magnifice mecanisme ale naturii de curățat. Și microorganismele și bacteriile fac acest lucru (a existat chiar și o ciupercă, un plastic ars, numit Pestalotiopsis microspora). Și organisme, ca totul în viață, ca soarele, apa și mâncarea hrănitoare. Stocuri prețioase pentru o oră "H", de asemenea, în proiectul de lege. De aici: mai puțină lumină și apă - mai dolezhit în tabelul intacte (nu pentru nimic că produsele liofilizate (deshidratate) au câștigat o reputație ca eternul).
Ghearele de miere, trase din mormintele faraonilor, nu au pierdut nici un gust sau valoare nutritiva. Mierea, precum și sarea / zahărul, în condiții adecvate, sunt stocate la nesfârșit, datorită capacității sale de a trage umiditatea în sine. El literalmente strangles bacteria care a fost mușcat de ea. Așa va fi până când va ajunge suficient pentru ospățul lor confortabil de apă.
Știind acest lucru, chiar și vechii egipteni au păstrat mierea cu ajutorul mierei. Și strămoșii noștri - slavi, au reușit să umple cu nuci, unt, brânză și carne, chiar și peștele să-i umple.
Astăzi, se toarnă un tratament în borcane de sticlă sau aluminiu absolut curate, cu un capac strâns și se pun într-un loc întunecos, la o temperatură cuprinsă între -6 și +20. Mai departe de aceste limite de temperatură - elementele utile mai rapide și mai distruse. Când este încălzit peste 60 de grade, se eliberează hidrofum-furfural dăunător (se acumulează apoi în ficat).
Mierea cristalizată nu-și pierde proprietățile. Încercarea de a se dilua cu apă fiartă va duce în mod inevitabil la distrugerea tuturor vitaminelor și enzimelor. De asemenea: hrănirea unei linguri de miere nediluată este mai eficientă decât cea diluată.
Aplicarea în medicină. Mierea este un antiseptic natural. În antichitate, a fost folosit cu succes pentru răni, tăieturi, arsuri. Chiar și în timpul nostru, timpul de supremație a farmacologiei nenaturale, bandaje cu impregnare de miere sunt produse. Scriitorul Andrei Voron, de exemplu, vă sfătuiește să beți o lingură de miere cu apă înainte de a merge la culcare. Un ulcer de stomac este tratat prin consumul unei linguri sau a doua linguri de miere adânc în noapte pe stomacul gol timp de o lună. Dureri de spate - Lubrifiați cu miere caldă și împachetați cu un prosop. Reumatismul - puneți o bucată de pânză de ulei sub un prosop. Presiune ridicată - o sută de grame de zmeură (gem) într-un pahar de apă fiartă și o lingură de miere. Luați înainte de culcare.
Unde să obțineți și cum să alegeți miere. Dacă locuiți în sat sau cel puțin în apropierea acestuia sau a fermei, atunci câteva întrebări principale adresate localului conduc rapid la apicultorii locali. Ei își vând bunurile, precum și proprietarii vaci lor. cumpararea si vanzarea de beneficii personale, nu numai în faptul că vânzătorul poate face cunoștință cu caracter personal (și fără de urgență este mai bine să fie în termeni buni cu „surse de înaltă calitate de bunuri), dar, de asemenea, cu proprii lor ochi să se uite la stupii și locul lor de colectare nectar. Desigur, nimeni nu în memoria lor nu va lăsa pe altcineva în posesia lor (să nu mai vorbim de „animale de companie“), dar cel puțin, ar asigurați-vă că există o îngrijire adecvată pentru albine, și de compensare, în cazul în care locul de muncă nu este adiacent sterilul Coca-Cola nici o interdicție. Mai ales pentru client.
E altceva dacă sunteți un locuitor al orașului. În magazin pentru a cumpăra de inutilitate sau nu este prezent și pe piața tratate cu risc de a cădea pentru înșelătorie, care este într-adevăr delicios miere naturală, doar primele 5 centimetri de la suprafață - în cazul în care puteți încerca, iar restul fiert zahăr.
Concluzie. În cazul în care este depozitat corespunzător, miere de albine nu pot fi depozitate doar suficient de lung pentru arheologii viitorului naporovshis dumneavoastră, abandonate ca inutile, cache-uri, au fost bătute cu rațiune și ingeniozitatea strămoșilor sale durabile, dar este capabil de a servi ca o sursă de BZHU, vitamine, si daca sarutul - apoi medicamente.
__________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________
Avem o mulțime de miere în Teritoriul Altai, dar există un risc mare de a fugi într-un fals. Mulți merg în sate și vând zahăr fiert, mulți cumpărând acest fals. Acesta este modul în care oamenii cred că o folosesc în scopuri medicinale, dar, de fapt, nu are sens din ea. Cea mai ofensivă, că nu este un produs ieftin, este vorba doar de bani răpiți pentru vânt. Personal, întotdeauna luăm apicultorii în sezon, când o pompează.
În mod constant iau miere de la un om dovedit. Cred că toată lumea știe cum să verifice mierea pentru naturalitate, dar asta nu este întotdeauna posibil să o faci cumpărând-o într-un magazin, așa că rămâne doar să sperăm pentru conștiința vânzătorilor. Îmi place lingura de miere de miere în frig și o beau cu ceai cald, durerile mele de gât mă trec. Și mierea este indispensabilă în cosmetologie. Da ce să spun - este atât de versatil în aplicarea produsului că nu poate fi înlocuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: