Iepurașul coapte în bulgară "Zaek strangled"
Legumele și iepurele sunt amestecate împreună. Dar dacă aveți un cartof mic. preparați-l separat, conform rețetei "Cartofi tineri prăjiți într-o cratiță".
RECIPIRE DE CRAZIU DE CEREAL BIRGAR "ZAKA ZADUSHEN"
4 picioare de iepure (800 g)
4 roșii mari
2 ardei dulci roșii
4 șobolani
4-5 catei de usturoi (de preferat mai tineri)
100 ml de vin rosu
100 ml de apă
1 ardei iute
1 linguriță. piper roșu
Piper negru
sare
BTW: se adaugă de obicei cartofi. Apoi cantitatea de vin și apă este mărită astfel încât legumele să fie complet acoperite cu lichid.
CUM SĂ PREGĂTIȚI:
1. Deschideți roșiile cu un cuțit special sau turnați apă fiartă și apoi îndepărtați pielea. Tăiați în cuburi.
2. Piper tăiat în benzi, scoaterea miezul cu semințe.
3. Șobolanii se curăță și se lasă întregi.
4. Desprindeți usturoiul. Tăiați chiliul, coajați semințele și tăiați fin.
5. Adăugați legumele și carnea într-o cratiță greuă refractară, adăugați vin și apă, adăugați condimente, sare. Închideți capacul strâns.
BTW: dacă capacul este slăbit, frământați un aluat abrupt și acoperiți tava cu un capac astfel încât să nu existe aer.
Articole similare
-
Suc de varza cu reteta de carne pentru aerogrie - varza tocata din 1001 alimente
-
Pateuri de pui cu legume retete cu fotografii, pur și simplu, delicioase!
Trimiteți-le prietenilor: