Ficat în sos de smântână
Ficatul din sosul smântânii este un fel de mâncare gustos, satisfăcător și, în același timp, ușor, astfel încât poate fi gătit chiar și pentru cină.
O farfurie pregătită corespunzător din ficat poate oferi corpului un aport zilnic de anumite minerale și vitamine. Prin urmare, aceste feluri de mâncare sunt recomandate copiilor, femeilor însărcinate și recuperării bolilor grave.
Sosul din smântână face ca bucățile de ficat să fie moi și delicate, dă tortului aromă suplimentară.
Timp de gătit - 40 min. Rețeta este foarte simplă. Ingrediente: 500 g de ficat (orice - carne de vită, de vițel, miel sau porc), 100-200 g smantana, ceapa 1-2, făină breading, 1 cană de apă sau bulion, 2 linguri floarea soarelui (orice legume) ulei, sare, piper (negru măcinat).
Ficat (proaspăt sau decongelat) trebuie clătit bine, îndepărtați film și bilă conducte, tăiate în felii de 1 cm grosime, rola în făină și rapid prăjit pe ambele părți în ulei fierbinte. Panoul de tigaie este cel mai bine folosit cu marginile mari. Separat se toarna ceapa pana se inmoaie, se taie in jumatatea inelelor, se trece la ficat. Adăugați smântână, turnați un pahar de apă. Se vor amesteca cu sucul care sa format în timpul prăjirii ficatului. Obțineți un sos delicios. Apoi închideți tigaia cu un capac, lăsați vasul fiert la foc mic timp de 20-30 minute. Sare înainte de sfârșitul gătitului, în caz contrar, ficatul va deveni rigid. După cum doriți, puteți adăuga piper, șofran, condimente pentru prăjirea cărnii.
Ficat în sos de smântână furnizat cu piure de cartofi, orez, hrișcă sfărâmicioasă, paste.
Alte rețete de sosuri:
- Creveți în sos fierbinte
- Sos de ciuperci din ciuperci uscate
- Roz somon cu sos de smantana
- Merluciu în sos de smantana
Prepararea sosurilor
Rețete populare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: