Cu toate acestea, numai câteva soiuri, cele mai valoroase în apicultură și medicina populară, au o compoziție curativă în special. Este de asemenea și include miere din phacelia.
Valoarea mare a acestei miere se datorează atât gustului, cât și proprietăților sale de vindecare.
În plus, un avantaj suplimentar al acestui tip este cristalizarea lentă a produsului. Această proprietate permite apicultorilor să o folosească cu succes pentru hrănirea albinelor în timpul iernii.
Extragerea mierei haptice
Sursa acestei miere este planta de miere din Phacelia, toate speciile din care, alături de tei, sunt considerate cele mai bune plante de miere. Phacelia este o plantă mică, cu inflorescențe spirale frumoase de albastru-liliac, familia frunzei de apă. Printre apicultori, Phacelia este cunoscută drept "regina balului de nectar". Planta este caracterizată printr-o cantitate mare de nectar și o înflorire îndelungată, până la îngheț.
De la un hectar de miere albinele colectează 0.5-1 tonă de miere. Această productivitate este direct legată de înflorirea abundentă a feței. Zona este limitată la o floare în creștere în sălbăticie, este rar găsit în latitudini de sud. Cultivat în sudul Siberia de Vest, Caucaz, Carpați, în principal ca iarba de polen de albine Phacelia produce mai valoros decât orice alte plante de albine.
Apicultorii profesioniști semănă o phacelie în patru etape (de la începutul primăverii până în toamnă). Atunci când un lot de plante se estompează, altele încep să înflorească, adică procesul este furnizat practic până la primul îngheț. Adică, se pare că colecția de miere se realizează pe parcursul verii și toamnei.
Știați? Patria phaceliilor este America de Sud și America de Nord, unde există aproximativ 57 de specii ale acestei culturi. În latitudinile noastre, pentru a face miere, cultivăm o pijamă sau o materie fecală frunzată.
Descrierea mierei (aspect, etc.)
În exterior, acest tip de miere este foarte asemănător cu var sau salcam, deci este ușor să le amestecați dacă nu cunoașteți planta de miere. Cu toate acestea, după degustare va deveni evident că înaintea ta este miere cu phacelia, deoarece este bine diferențiată de celelalte prin gustul ei.
Imediat după colectare, ca oricare altă specie, mierea agresivă are o consistență lichidă. Culoarea este mai întâi galben deschis, aproape transparent, dar mierea de îngroșare devine albă, uneori cu o nuanță verzui. Are o aromă foarte intensă, florală, ușor tartă și amețitoare.
Gustul este delicat și delicat, ușor picant, dulce, dar fără săvoare excesivă. Datorită concentrației mari de fructoză, cristalizarea mierii este foarte lentă. După îngroșare, mierea facială este o masă vâscoasă asemănătoare cu aluatul. Are o consistență plăcută și delicată și cade ușor pe orice fel de patiserie.
Proprietăți utile
Miere din Phacelia este, de asemenea, cunoscută pentru proprietățile sale utile. Acesta include vanadiu, potasiu, calciu, cobalt, nichel, mangan, stronțiu, crom, zinc și chiar argint.
Produsul este plin de vitamine, aminoacizi și, de asemenea, 80% constă din dizaharide, fructoză și glucoză. Ajută la stimularea metabolismului, întărește imunitatea, îmbunătățește digestia și normalizează funcționarea corpului în ansamblu.
Fazel miere este apreciată pentru proprietăți antipiretice, antibacteriene și analgezice, și are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și nervos, îmbunătățește fluxul limfatic. Se dovedește că aportul regulat de miere falemică timp de 1 lună crește bine nivelul hemoglobinei din sânge.
Folosirea mierei phalemice ajută la restabilirea tonului și a echilibrului energetic al corpului. După trei săptămâni sau o lună de aport regulat, puteți simți o creștere puternică și viguroasă, iar somnul și starea de spirit se îmbunătățesc.
Aplicarea mierei de fasole în medicina tradițională (rețete)
Datorită unei astfel de abundențe de vitamine și minerale, mierea Phacelia a primit o recunoaștere meritată a proprietăților sale utile, în special în rândul vindecătorilor și vindecătorilor tradiționali. Utilizarea sa are multe rețete și are un efect pozitiv chiar și în cazul bolilor cronice.
Este important să nu puteți reproduce miere falemică în apă fiartă, altfel va pierde toate vitaminele și calitățile utile.
Cu disbioză
Această miere - un excelent stabilizator al microflorei intestinale, restaurând mucoasa gastrică, așa că se recomandă să o consumați cu disbacterioză. Pentru a elimina procesele inflamatorii din intestine și pentru a ameliora durerea, trebuie să luați 80 de grame de produs în porții mici pe tot parcursul zilei. Intrând încet în corp, mierea este ușor absorbită, elimină durerea și reduce aciditatea.
Cu boli ale stomacului
Cu aciditate redusă, mierea (150 g) se amestecă cu sucul de Kalanchoe (50 g) și se adaugă un extract de propolis alcoolic (10 g). Apoi aburit într-o baie de apă timp de 5 minute și luat în interior. În plus față de efectul de vindecare, mierea are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos, care este important în bolile stomacului. După cum se știe, multe boli ale tractului gastrointestinal apar tocmai din cauza forțelor nervoase.
Cu gastrită cronică
Cu gastrită cronică, această rețetă este bine ajutată: 100 g de miere falemică este combinată cu 20 g de suc de Kalanchoe și 10 g de extract de propolis pe alcool (10%). Apoi, masa rezultată este pusă pe o baie de apă și încălzită timp de aproximativ 5 minute. Luați medicamentul de care aveți nevoie în fiecare zi, pe o lingură timp de două luni.
Caracteristici de stocare
De-a lungul timpului, mierea va deveni o culoare galben-amar, dar nu-și va pierde proprietățile utile.
Puteți stoca produsul în pungi de celofan, recipiente din sticlă și recipiente din aluminiu. Permiteți însă o depozitare scurtă în frigider, în timp ce este necesar să acoperiți mierea, altfel va absorbi mirosurile străine și va pierde aroma. Containerele de fier și zinc nu sunt adecvate pentru depozitare, deoarece zaharurile și acizii organici ai mierei reacționează cu metalul și formează compuși toxici.
Important: cumpărați miere de jalovadă în locuri dovedite, deoarece un produs imatur sau slab de calitate se transformă rapid acru și începe să se rătăcească.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: