Crema de supă de broccoli se dovedește foarte delicată. Chiar și copii mici îi plac. O astfel de supă poate fi preparată prin adăugarea de conopidă, șampanie și spanac. Este foarte bogat într-o varietate de vitamine.
Ingrediente pentru supa cremă de broccoli
Pentru a pregăti această supă delicioasă, trebuie să pregătiți astfel de produse:
- conserve de carne - trei litri;
- broccoli - 2 furculițe;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucăți mari;
- făină - 1 lingură de masă;
- unt - 1 lingura de masa;
- smântână (puteți lua laptele obișnuit) - 1,5 cești;
- piper negru;
- sare;
- condimente;
- Brânză prelucrată - 1 bucată.
Rețetă pentru supă de broccoli cu cremă
Crema de supă de broccoli este gata să mănânce. Înainte de a servi vasul pe masă, acesta poate fi suplimentat cu pesmet sau servit cu crotoni.
O supă ușoară ca oricine, fără excepție. Apropo, pentru vegetarieni poate fi gătit pur și simplu pe apă. În această versiune, se dovedește, de asemenea, foarte gustoase.
Broccoli supa de cremă cu creveți
Foarte usor de gatit si una din supa noastra preferata! De ce îl iubim atât de mult? Pentru gustul și aroma cremoasă. Minimul de calorii, maximum 20 de minute pentru gătit. Doar trebuie să ai la prânz!
Apropo, știi diferența dintre o crema-supa de supa? Nu întâmplător numele acestor două mese mai des folosite ca sinonime. Foarte important, poate, spre deosebire de faptul că supa au o textură groasă și aspră. Ca o regulă, supa baza de piure - un legumele bogate in amidon sau de fasole. Supa este de a da un sos bechamel consistență moale sau creamed special preparate (ingredientul principal al untului, crema grele și făină, acest lucru nu este cu siguranță alegerea noastră!).
- 400-500 de grame de broccoli (proaspete sau congelate)
- 300 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 10%, urmăm grăsimi în dietă
- 1 ceapă medie
- 1 cap de usturoi (pentru creveți)
- 2 lingurițe. ulei de măsline
- Sare și un amestec de ardei la gust
Tăiați ceapa tocată într-o cratiță, treci peste uleiul de măsline până când se va rumeni auriu. Apoi trimitem broccoli acolo, turnăm puțină apă caldă ca să stingem. Solim și piperul la gust, se toargă până la broccoli (aproximativ 10-15 minute). Apoi adăugați cremă, amestecați, opriți soba și lăsați-o să se odihnească pentru o vreme.
În acest moment, prăjiți creveții în ulei de măsline, adăugați usturoi, puțină sare și piper. 5 minute și creveți gata!
Și ultimul pas. Amestecul gata se trimite în tigaie și se freacă cu un blender submersibil, se toarnă supa de cremă peste plăci, se decorează cu creveți și verdeață.
Crema supa cu broccoli si crema
- broccoli - 200 g
- Unt - 50 g
- făină de grâu - 1,5 linguri. l.
- cremă 10% - 100 g
- apă - 500 ml
- sare - 0,5 linguriță.
- nuci - 3 buc.
textură delicată, bogat de culoare verde smarald și un gust frumos cremos - crema de supa de broccoli cu crema vă va da toate calitățile de mai sus, cu excepția cazului, desigur, în urma reteta pentru a găti și cunosc unele dintre trucuri și nuanțe descrise la sfârșitul reteta.
Broccoli supa de cremă cu rețetă cremă cu fotografie (fără carne)
Broccoli este demonstrat în inflorescențe mici. Se separă inflorescențele de tulpini - ele sunt mai rigide și mai ferme, astfel încât se vor pregăti oarecum mai mult decât vârfurile delicate.
Trimitem inflorescența tulpinilor fierte și continuăm să gătim la foc mare timp de 2 minute.
Între timp se încălzească tigaie mare (sau cratiță), pune-l în unt și se prăjește în făina, amestecând constant cu o spatulă de lemn ea - prăjirea suficient numai 1-2 minute.
Se toarnă în bulion de legume
Se toarnă în bulionul de legume fierbinte, care se fierbe cu broccoli, și continuă să se amestece intens. Imediat ce amestecul se oprește, îndepărtați-l imediat de foc.
Broccoli într-o tigaie
Punerea broccoli fiert cu conținutul tigaie, se amestecă și pyuriruem folosind un amestecător de imersie (preferabil un special de întrerupere piure de blender castron pentru a evita deteriorarea peretelui vase).
Rezultat piure de broccoli se toarnă înapoi în tigaie sau cratiță, se adaugă la crema și este încă aproximativ 100 ml apă fiartă pentru a obține o supă cremă consistență lichidă. Aducem supa la fiert, sare si piper pentru gust.
Crema de supa de broccoli cu crema
Gătitul de supă de broccoli cu cremă se toarnă peste cupe, piate sau supe de servire, de sus adăugăm un pic de nuci tocate, care vor completa cu succes gustul vasului. Servim supa in stare fierbinte. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: