V-am spus deja ce fel de marinadă a fost făcută pentru o coaptă coaptă în cuptor. acum va fi ceva asemănător, deoarece este din nou o marinadă pentru carnea de porc, dar încă o alta. Mi-a plăcut mai mult această marinadă.
Pentru friptura de porc vom avea nevoie de:
- Carne de porc - 700 de grame
- Ceapa - 2 bucăți mari
- sare
Marinada pentru carne de porc:
- Uleiul de măsline
- Sos de soia
- Suc de lămâie
- Semințe de coriandru, un amestec de ardei
- Ierburi uscate (oregano, busuioc și iarbă de nuci)
Nu scriu o proporție, doar puțin.
Puiul se prăjește în marinadă
Desigur, începem cu marinada. Ne pregătim o astfel de viață, chiar am uitat să fotografiez iarba.
Se amestecă într-un castron puțin ulei de măsline, sos de soia, suc de lamaie cu ingrediente uscate. Un pic de semințe de coriandru se freacă într-un mortar, lăsăm, de asemenea, iarba uscată prin degetele noastre calde.
Nu punem sare, doar suficientă sos de soia, iar când se prăjește, este posibil să se adauge sare.
Marinada pentru carnea de porc a fost foarte gustoasa!
Am amestecat bine carnea de porc cu marinada și l-am pus în frigider timp de 2-3 ore.
După o perioadă de timp, tăiați ceapa cu un sfert din inele și, de asemenea, ridicați puțin. Adăugați puțină sare și piper și grăbiți ceapa cu mâinile.
Carnea se prăjește într-o tavă până când lichidul este complet evaporat. De obicei nu amestec ceapa cu carnea dintr-o dată, dar eliberez mijlocul tăvii și prăjește puțin ceapa.
Apoi se amestecă ceapa cu carne și se prăjește. Dacă este uscat, adăugați doar puțin ulei vegetal.
Când carnea cu ceapa este prăjită, se adaugă apă fiartă fiartă, se acoperă cu un capac și se lasă să se toacă timp de 40 de minute.
Timpul, desigur, va depinde de calitatea cărnii. Încercați-l pe gură.
Deoarece carnea de porc este un fel de mâncare zilnică, așa cum am scris deja, o vom servi cu hrișcă obișnuită. La gustul meu, orezul ar fi de asemenea potrivit.
Foarte bine cu friptura de porc va combina o salata simpla, de exemplu varza chinezeasca.
Și pentru a nu pierde alte rețete simple de la gospodină, abonați-vă la actualizări.
Sincer, Galina
Alexey, desigur, vă doresc mult noroc! Și nu numai în domeniul gătitului, dar în general, în totul! =)
Această rețetă nu este, de asemenea, dificil de pregătit. Carnea marinată, apoi prăjită și scosă.
Cu toate acestea, carnea fiartă va fi mai utilă! Apoi pur și simplu nu luați carne de porc, ci carne de vită sau de carne de vită de bună calitate și cu legume proaspete. =)
De asemenea, folosesc adesea o astfel de marinadă, nu numai pentru carnea de porc, ci și pentru carnea de pui. Mai adaug ceva mai mult. Îmi plac notele orientale în feluri de mâncare. De obicei am făcut întotdeauna cu orez, a trebuit să încerc să mă conectez cu terci de hrișcă.
Am uitat cel mai important lucru, atunci când marinada în acest sos, apoi folosesc wok. 😉 Este atât de mare, altfel de obicei zbor în toate direcțiile: - [
Și nu mă cumpără nici un wok. Da, cu o astfel de prăjire, nimic mai mult nu zboară. Sake nu a încercat niciodată, știți. Nici nu știu dacă se poate cumpăra de la noi, de o calitate normală. Și, sincer, nu-mi place foarte mult alcoolul în feluri de mâncare. Și așa sa dovedit delicios! Cu orezul, de asemenea, va merge! =)
La naiba, Galya, bine, în sfârșit poți = = -O. Ce înseamnă antena obișnuită?). Tocmai am afirmat că ne pregătim în același timp, dar vă înregistrați. Rețetele "pământești", oh, cum sunt necesare. În mod normal și foarte detaliat. Și nu diferit acolo, "presăra ulei de măsline și de salvare într-un wok, legume turgor shob a fost al-dente." Chineză pentru un bărbat inactiv sau o fată tânără. Cu toate acestea, unele rețete se traduc cu Wikipedia.
Vreau, de asemenea, borsch să scrie și supă, și vreau terci (nu vă puteți imagina câte persoane nu știu despre acest subiect!). Deci munca - fără sfârșit * DRINK *.
Ai ghicit-o, nu știu cum să gătesc terci de grâu: - [Am încercat odată, când copilul era mic, se dovedea a fi niște bucăți și nu mai încerca. Nu-mi place să fiu sincer și nu există nici un beneficiu în ea, spre deosebire de fulgi de ovăz, de exemplu. Copilul nu a iubit-o, ei bine, nu am insistat. =)
Despre turgorul legumelor al-dente Mi-a plăcut! 😀 Se întâmplă și acest lucru, dar mai des, doar scris fără detalii și oameni neexperimentați, într-adevăr nu este clar. Încerc să scriu clar, și chiar și atunci se întâmplă, mi-e dor de ceva. Vă mulțumim, atenție cititori atenție și prompt. =)
Pentru bulgări nu ați adormit manku atunci când laptele este fierbinte, dar nu fierbere, și apoi corolla-aureole 😉 Polenta este, de asemenea, atât de preparate!
Turgorul de legume este rece! 😀
Este scris gustos și cu apetit. Numai ar putea fi necesar să adăugați nu doar apă fiartă, ci și apă fiartă cu fierbere. Adăugând apă rece la carne, devine greu. Desigur, bucătarii cu experiență știu că apa rece, chiar dacă este fiartă, nu poate fi turnată pe o tigaie fierbinte (bine, cu excepția cazului în care tigaia este aluminiu sau fier :-).
Articole similare
-
Rețetă de prăjitură de porc, cum să gătești friptura de porc
-
Rețetă de prăjit de porc într-o tigaie cu o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: