Un număr mare de oameni ca pește și în mod constant încearcă să răsfățați pe cei dragi și rude. Pentru a vă asigura că aceste feluri de mâncare nu sunt numai delicioase, ci și foarte utile pentru organism, este mai bine să le gătiți nu într-o tigaie, ci în cuptor. Prin urmare, peștele va păstra o cantitate semnificativă de vitamine, minerale și acizi grași. Unul dintre cele mai delicioase, utile și populare pești este recunoașterea somonului. Hai să vorbim despre modul în care este pregătit somonul copt în cuptor - vom aduce rețete cu brânză, cartofi, cremă și legume.
Somon în cuptor cu brânză
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de șase fripturi de somon aburite, de trei până la patru linguri de ulei vegetal, aproximativ o sută de grame de brânză tare rasă. În plus, pregătiți o grămadă de mărar mărunțit, suc de la lamaie medie și sare cu piper, în funcție de preferințele gustului lor.
În cazul în care pregătiți singuri fripturi, nu este nevoie să dezghetați complet carcasa de pește. Curățați-l de cântare, clătiți-vă și înmuiați-vă cu un prosop. După un pui congelat dens, tăiat în fripturi. Bucăți preparate de piper și sare, se toarnă cu suc de lamaie și unsoare pe toate părțile cu ulei vegetal. Lăsați peștele timp de douăzeci până la treizeci de minute pentru a se marina complet.
Preîncălzi cuptorul la aproximativ două sute de grade. Așezați fripturile preparate pe o foaie de copt sau într-un vas de copt, cu un pergament special. Aranjați bucățile de pește astfel încât să pară atractive (puteți împacheta ușor abdomenul spre interior), ori să le apropiați unul de celălalt. Trimiteți peștele în cuptor timp de zece minute, apoi presărați-l cu brânză tare amestecată cu mărar tocat. Continuați să coaceți timp de încă 7 până la 10 minute. Somonul confortabil cu brânză este servit cu orice fel de mâncare.
Somon cu cartofi în cuptor
Mai întâi, coajați cartofii, tăiați-le cu plăci rotunde și fierbeți până la jumătate gătite. Aruncați legumele într-un șuviu și lăsați apa să se scurgă.
Dacă este necesar, curățați somonul și clătiți-l cu apă curentă. Uscați peștele cu un prosop de hârtie, apoi împărțiți-le în porțiuni de felii de mărime arbitrară. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Trimiteți tava în cuptor, încălzită la două sute de grade, timp de aproximativ o jumătate de oră.
Cum să gătești somonul în folie în cuptor?
Somon cu smântână
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare delicioasă și foarte utilă, trebuie să pregătiți mai multe fileuri de somon (puteți folosi și fripturi), cremă de cincisprezece procente de grăsime, o anumită cantitate de condimente pentru pește. În plus, veți avea nevoie de sare și piper, în funcție de preferințele dvs. de gust și de o grămadă de mărar sau patrunjel.
Clătiți fileul de somon sub apă curgătoare. Apoi, uscați-l puțin, folosind un prosop de hârtie. Tăiați pește în mod arbitrar în porții, presărați fiecare felie cu condimente sau pur și simplu sare, dacă doriți, piper. Se toarnă bucățile de suc de lămâie pregătite și se lasă timp de zece minute pentru a se marina. Apoi, puneți somonul pe folie, pliate în două straturi, turnați cu grijă crema. Împachetați folia astfel încât să nu curgă cremă prin ea. Trimiteți peștele pe o coală de copt în cuptor, încălzit la o sută optzeci de grade. Se va pregăti pentru douăzeci de minute. Pregătiți verdele tăind-o în bucăți mai mici. Înainte de servire, presărați peștele cu verdețuri.
Aveți grijă, dacă țineți peștele în cuptor, acesta va deveni uscat.
Somon cu legume
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pregătiți opt sute de grame de file de somon, opt roșii de cireșe. cateva linguri de ulei vegetal (de preferat ulei de masline). Veți avea nevoie, de asemenea, o sută de grame de smântână, câteva becuri și morcovi de dimensiuni medii, patru felii de ardei roșu dulce, o dovleac și o tulpină de praz. Din condimente se recomandă utilizarea nu numai a cepei standard și a ardeiului, ci și oregano cu cimbru.
Taiați peștele în felii. Loviți-le puțin și lăsați-le deoparte. Între timp, zdrobiți legumele. Tăiați roșiile în felii, dovlecei, morcovi și ceapă - inele sau jumătăți de roți. Ardei împărțit cu dungi. Împărțiți Prazii în mod arbitrar. Combinați toate legumele pregătite într-un castron cu ulei de măsline. Se condimentează cu condimente, se adaugă puțină sare și piper și se amestecă.
Preîncălzi cuptorul la două sute de grade. Puneți legumele pregătite într-un vas de copt, presărați-le cu câteva linguri de apă curată. Așezați felii de pește deasupra. Acoperiți foaia de copt cu un strat de folie și trimiteți-l în cuptor timp de douăzeci de minute. Preparatul trebuie să fie umplut cu smântână.
La dorință, cu puțin timp înainte de terminarea gătitului, puteți scoate folia și se presară vasul cu brânză rasă.
Cred că este clar pentru toată lumea cum pregătește pește somonul - rețetele cu el sunt destul de simple. Acest pește poate servi drept ingredient pentru gătit o mare varietate de feluri de mâncare. Ei vor lua un loc vrednic în dieta dvs., vă rugăm să vă iubiți cu gust uimitor și aromă uimitoare, și va aduce, de asemenea, beneficii mari de sănătate.
P.S. În text sunt folosite câteva forme specifice vorbelor orale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: