Tempura de creveți în karaoke de nucă de cocos || iCOOKGOOD pe televiziunea FOOD || fructe de mare
ingrediente:
Creveți 6 buc.
Nucă de cocos ras 2 linguri
Clay Tempura 100 g.
Sos Tempura 50 g.
Morcovi 30 de grame (tăiate în inele subțiri)
Mod de preparare:
Desprindeți creveții din coajă și îndepărtați esofagul.
Faceți 5-7 incizii și aliniați fiecare creveți astfel încât să rămână nemișcați în timpul prăjirii.
Preîncălziți uleiul în wok (aproximativ trei litri).
Rulati fiecare crevete în făină tempura, apoi, care deține coada, dunk în aluat, apoi în nucă de cocos.
Țineți creveții lângă coadă, conduceți-o, înmuiați-o în unt, astfel încât să rămână dreaptă și să nu se îndoaie.
Feliat felii de morcov fan pliere, rola în făină, cufundare în aluat și se prăjește (aproximativ 2-3 minute).
Pentru sos Tempura:
ingrediente:
Hondashi 2 g.
Sos de soia 10 g.
Mitsukan 5
Ginger, 10
Usturoi 5 g.
Uleiul de susan 3 g.
Mod de preparare:
Ghipul de ghimbir pe un răzătoare fin, stoarce usturoi.
Se amestecă Mitsukan, ulei de susan și sos de soia.
Adăugați supa de pește uscată de Hondashi și amestecați totul bine.
Adăugați ghimbirul și usturoiul, amestecați bine și serviți.
Pentru pasta Tempura:
ingrediente:
Tempura făină 200 g.
Ouă 1 buc.
Apă 100-150 ml.
Se amestecă făina cu apă.
Mod de preparare:
Se amestecă oul și se amestecă bine.
Adăugați 5 cuburi de gheață pe lut.
Notă: bucățele mici sunt nu numai admise, ci și binevenite.
Toate rețetele au fost testate în mod repetat și utilizate de bucătari profesioniști în restaurantele populare.
În fiecare zi de luni până vineri - o nouă rețetă de calitate excelentă!
Abonați-vă la Food TV: x85tDz
Alăturați-vă pe Facebook: d
Дружите вКонтакte: cook_good
Urmați actualizările din Instagram: cook_good /
De asemenea, există pe Google+: 104350952483285530009
rețete de marcă comună, interviuri cu bucătari, lansari de produse, spectacole și filme full - o vastă experiență permite echipei pentru a crea cele mai bune din punct de vedere al calității produselor de înaltă clasă mondială.
întotdeauna gata de cooperare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: