Placidele moldovenești sunt un fel de mâncare tradițională a bucătăriei moldovenești. Este pregătit cu umpluturi diferite și vine la masă pentru orice motiv. Să vedem cum să pregătim acest fel de mâncare delicioasă și originală.
Rețetă Moldovan placid cu brânză
- apă fiartă - 1 articol;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 1 articol;
- brynza - 200 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- margarină - 150 g;
- smântână - 400 ml;
- Ouă pentru turnare - 2 buc.
Cum să pregătiți placidele? Pune într-o sare de tigaie, ouă, se toarnă apă caldă, ulei vegetal și se toarnă făină, toate bine amestecate și frământat aluat uniform. Apoi, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l timp de 30 de minute într-un loc cald. Între timp, pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, coagul bine amestecat cu brânză.
Apoi, aluatul este împărțit în bucăți și fiecare dintre ele este laminat straturi subțiri. Coacerea uleiul de ungere, împrăștiat pe tort sa, presara cu margarina topită, a pus un alt tort, stropite cu margarina, apoi sa extins umplutura pe partea de sus, care sa răspândit din nou cele două prăjituri, apoi umplutura și așa mai departe. Apoi amestecați în castron 2 ouă, adăugați smântână și umpleți acest amestec cu amestecul nostru. Am pus un cuptor preîncălzit la 170 ° și se coace timp de 45 de minute. Placinda pregătită cu cheag este tăiată în porții mici și servită la masă.
Placind cu brânză
- făină - 400 g;
- Unt - 3 linguri. linguri;
- lapte - 1 articol;
- brynza - 250 g;
- ou - 5 buc;
- zahăr și sare - la gust.
Cum sa pregatiti placidele moldovenesti cu o brynza delicata, usor frageda? Mai întâi luăm făina și o turnăm pe masă cu un mazăre. Apoi adăugați ouă, o lingură de unt topit și lapte cald. Framantati aluatul moderat gros elastic, am trecerea într-o cratiță, se acoperă cu un prosop pe partea de sus și a pus pe 30 de minute într-un loc cald.
Gătitul de umplutură. Pentru a face acest lucru, luați brânza, frecați-o pe o răzătoare mare, amestecată cu ouă și verde fierte fierte și fin tăiate. Apoi rulați aluatul într-un strat subțire, tăiați cercurile mici cu un pial și puneți umplutura pregătită în mijlocul fiecăruia. Ungeți marginile cu un ou și îndoiți-o astfel încât placoda să aibă forma unui triunghi sau a unui pătrat. Îi străpungem de sus cu o furculiță și o punem timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit. Terminate finisate unge cu unt și servesc pentru ceai dulce fierbinte.
Articole similare
-
Placintele moldovenești cu brânză de vaci și rețetă de ierburi cu fotografie
-
Plăcide moldovenești (plăcinte moldovenești) - note gustoase
Trimiteți-le prietenilor: