Cum să gătești compot de pere pentru rețete simple și delicioase de iarnă de compot de pere

Pregătiți un compot de pere pentru iarna poate fi simplu și rapid. Compotul de piersici este recunoscut pe bună dreptate ca fiind una dintre băuturile ieftine, deoarece aproape fiecare rezident de vară de pe teren este plantat o pere de diferite soiuri. Din recolta, care dă un copac, puteți închide câteva dulciuri de conserve, iar dacă adăugați alte fructe, aveți posibilitatea să stocați toată iarna.







Pregătiți o băutură delicioasă din pere în diferite moduri:

  • pere sunt fierte;
  • acoperi întreg;
  • tăiată cu lobuli;
  • tăiat în cuburi.

Împreună cu fructul de vitamine din banca de hostess pune fructe diferite, creând un sortiment de neegalat.

Compot de pere - un asistent al corpului

În multe cazuri, medicii îi sfătuiesc pe pacienți să bea zilnic un pahar de compot de pere, pentru a curăța corpul, a elimina ficatul și rinichii. Pentru sistemul circulator, această descărcare va fi benefică. Băutura este un ajutor excelent pentru stare de rău și răceală și, de asemenea, suprimă perfect o varietate de infecții.

Ce pot adăuga la compotul de pere

Compotul din pere este singurul delicios, dar pare mai palid și plictisitor. Pentru ochi a fost multumit de culoarea eleganta, iar gustul a devenit mai saturat, hostessul a adaugat fructe de padure la compot:

Pentru a preveni digestia, toate componentele trebuie să fie necoapte. Fiecare boabe trebuie să fie bine clătite, gropi, semințe sau tulpini eliminate.

  • Folosind strugurii, e suficient doar să-l împărți în boabe. Piersicul este împărțit în 4 părți, înlăturând piatra. Portocalele se spală, se pune într-un minut în apă fiartă, se pune în apă rece. O modalitate simplă va ajuta la eliminarea amărăciunii.
  • Adăugând un măr la băutură, puteți da compotului o aromă aromată. Combinația a două fructe utile garantează durabilitatea, deoarece acest sortiment nu va permite compotul de fermentare. Pentru a obține o băutură sănătoasă, nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe fructe, este bine să o spălați sub un spray cu apă rece folosind un burete. Uscați cu un prosop de hârtie.
  • O frumusețe fără precedent va fi o băutură făcută din pere și prune coapte. Parul decolorat obține imediat o nuanță roz și se împrumută de la sourness de prune. Ca urmare, băutura este dulce, iar pere este mâncat instantaneu.
  • Câteva frunze de menta vor da băuturii o piquancy, creând un efect liniștitor. Băutând un compot parfumat, puteți stoca energie pentru întreaga zi și vă puteți simți prospețime în gură.

Lipsa de fructe proaspete este usor compensata prin uscare. Pentru a diversifica gusturile și calitățile vizuale, fructele uscate sunt adesea adăugate coacăze sau cireșe.

Rețete de compoturi parfumate

Unele amante preferă să gătească compot, adăugând la ea o căpșună aromată sau o zmeură, alții preferă o opțiune acidă, folosind coacăze roșii sau prune. Rețete pentru gătit compote de pere pentru setul de iarnă, toată lumea poate găsi pe cea care se va îndrăgosti de întreaga familie.

  • 500 de grame de mere și pere sunt tăiate felii, miezul este îndepărtat. Pentru a se asigura că fructele nu se întunecă, ele trebuie plasate într-o ceașcă, umplută cu apă, presărată cu un vârf de acid citric. Prepararea siropului de zahăr - 2,5 litri de apă pentru un pahar de zahăr. În borcanele sterilizate de trei litri, merele sunt așezate cu o pere, umplută cu sirop. Băncile se rostogolesc, se întoarce și se răstoarnă.
  • 1 kg de pere se spală, în funcție de mărimea tăiată în 2 sau 4 părți. Peelul nu este curățat. Miezul nu poate fi eliminat. Felii de pere sunt plasate în borcane sterilizate, umplându-le pe umăr. Pentru piquancy, frunze de menta și vanilină sunt adăugate. Zahărul de zahăr fierbinte este turnat în recipient. Rotiți băncile, așezate sub o pătură caldă pentru răcire lentă.
  • Adăugând o broască țestoasă la pere în tovarăși, puteți crea o băutură unică bogată într-o mulțime de vitamine. Un instrument excelent pentru prevenirea răcelilor. 2 kg de pere trebuie spălate bine, îndepărtați coaja. Într-un castron de apă diluat cu acid citric, puneți pere în el. După câteva minute, puneți fructul pe o farfurie, în fiecare pere se face o mică indentare, în care câinele se ridică. Fructe pline ambalate în cutii de trei litri pe umeri. Siropul dulce trebuie răcit, turnat în borcane, rostogolit cu un capac. Băncile sunt transformate, anulate pentru răcirea completă.






Compot de pere în multivark

Astăzi, gospodinele au mai puțin timp să se angajeze în recoltare pentru iarnă. Acestea sunt ajutate de tehnologia modernă, ajutând rapid la fabricarea compotului, conservarea vitaminelor în fructe și fructe de pădure.

Compotul de piersici, preparat într-o multivark - o băutură rapidă și gustoasă. Pentru a le suda, aveți nevoie de un minim de timp și de acțiune:

  1. Pereții sunt spălați, curățați, miezul este îndepărtat, tăiat în jumătate.
  2. Felii sunt plasate în borcane sterilizate, umplând doar jumătate din volum.
  3. Pereții sunt umpluți cu apă timp de cel mult 5 minute.
  4. Din cutie lichidul se amestecă în multivark, se completează cu măsura necesară cu apă, se adaugă zahăr (1-2 pahare, pe gust, pe borcan de 3 litri), suc de lămâie (dacă se dorește).
  5. Compotul este pregătit pe modul "Quenching" sau "Kasha". La sfârșitul zahărului ar trebui să se dizolve.
  6. Zahărul se toarnă în cutii, capacele sunt închise.
  7. Băncile se întorc cu gâtul în jos. Se răcește.

Ce perele să alegeți pentru compot

Cea mai importantă regulă atunci când gătiți compotul pentru iarnă este alegerea unui produs de calitate. Pentru compotul de pere trebuie să alegeți fructe ușor necoapte fără defecte sau alte defecte. Pereții moi în timpul gătitului își pierd forma originală, lăsând o carne pe fund. Fructele mari sunt tăiate în mai multe părți, cele mici sunt folosite în întregime.

Pentru a obține o băutură apetisantă, grădinarii recomandă utilizarea următoarelor soiuri:

Folosind soiurile de toamnă sau de iarnă, este mai bine să alegeți pere, rupt din copac fără succes. Ripening nu este pe copac, devine mai multe dulciuri.

Secretele de gătit un delicios compot de pere

Fiecare amantă are propriile sale secrete, care o ajută să gătească o băutură parfumată:

  1. Pentru a preveni înnegrirea perelor după ce au fost curățate, este necesar să le coborâți câteva minute în apă rece, adăugând în prealabil acid citric.
  2. Fructul nu este de dorit să păstreze mult timp în apă, deoarece își pot pierde calitățile utile.
  3. Cu cât este mai dulce soiul de pere, cu atât mai puțin zahăr ar trebui să fie plasat în sirop.
  4. La băncile cu compot nu a decolat a doua zi, nu neglija sterilizarea vaselor și a capacelor.
  5. Spălați o băutură pe cutii, este important să curgă din margini, apoi să o acoperiți cu un capac.

Sterilizarea cutiilor - garanția durabilității compotului

Înainte de turnarea sucului de pere pe recipiente, acestea trebuie sterilizate:

  1. Apa rece este turnată în fierbător sau în vas.
  2. Un capac este scos din fierbător, iar un grătar cu găuri sub gâtul vasului este așezat pe partea de sus a oricărui alt recipient.
  3. Odată ce apa se fierbe, ar trebui să reduceți căldura, pentru a menține o anumită temperatură.
  4. Potul este așezat pe vase cu capul în jos, este aburit, după un minut este îndepărtat cu ajutorul unor mănuși speciale.
  5. Pentru a steriliza capacele, clemele speciale pot fi folosite pentru a menține obiecte peste lichidul fierbinte.

Depozitarea unei băuturi dulci

Înainte de a pune compot pe raft în cămară, este recomandabil să-l lăsați în casă pentru câteva zile. Acest timp este suficient pentru a vă asigura de calitatea închiderii. Dacă totul se face corect, după câteva zile, perele și alte fructe de padure se vor lumina, iar compotul obține nuanțe colorate.

Compoturile de piersici se recomandă să se păstreze la o umiditate de cel mult 80% și o temperatură de la 0 la 20gr.S.S.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: