Oamenii din generația mea își amintesc epicul cu porumb în anii 60. Era numită regina câmpurilor. Dar nu sa întâmplat nimic bun. Un păcat! Dar a avut sens să învețe cum să crească porumb în țara noastră la o scară mai mare decât a fost înainte. Doar dorința de a mulțumi conducerii poporului nostru ajunge deseori la punctul de absurditate - aceasta este o idee discreditată. Și porumbul merită atenția noastră.
Prima mea încercare de a crește porumb a avut loc cu depunerea vecinului meu. Avea semințe rămase, iar ea se oferea să planteze. Am plantat-o. Nu intrăm în regulă. Doar un deget a împins semințele în solul slăbit. Și porumbul a crescut. Și ce urmează? Când să recoltăm? Ce să faci cu asta? Și trebuia să caut informații.
Din fericire, soțul a sugerat tăierea urechilor în timp ce sunt tineri și imaturi, gătit pentru el și îi va mânca. Nici o problemă. Varila, a mâncat. Și am încercat - nu mi-a plăcut. Am încercat să păstrez cerealele. Sa dovedit. Dar, având în vedere că eu rareori fac salate cu porumb, este mai ușor pentru mine să cumpăr un borcan de porumb gata preparat.
Dar anul viitor a plantat porumb, dar deja material săditor. Și lângă a decis să planteze castraveți. Așa că a fost scrisă într-una din reviste. Și ce? Porumbul creștea bine, dar nu erau castraveți. Apoi, în toamnă, rupând rădăcinile porumbului, am ajuns la concluzia că porumbul a luat tot azotul din sol, dar nu a rămas nimic pentru castravete. Dar castraveții au nevoie de pământ bine fertilizat. Nu știu dacă sunt sau nu drept.
Dar mai mult nu am plantat castraveți lângă porumb. Recent am citit că poți planta mazăre printre plantele de porumb. Poate că acest lucru va funcționa. Mazărea se va curge de-a lungul tulpinilor, nu are nevoie de mult azot, ea însăși produce azot. Dar nu am încercat.
Cumva mi sa dat o pungă de semințe de porumb dulce. Aici am decis deja să abordez problema cu toată seriozitatea.
Și am decis că voi găsi cele mai bune informații în revistele americane. Acolo, porumbul a fost cultivat de mai multe secole. Deci, toată lumea știe despre asta.
Și nu m-am înșelat. Asta am aflat.
Experții văd că cea mai bună opțiune este cultivarea porumbului în patru rânduri, deoarece este o plantă încrucișată. Dacă doriți să crească numai o plantă sau un porumb plante într-un singur rând, trebuie să vă gândiți la polenizarea manuală. În plantațiile mici, polenizarea manuală nu este o treabă atât de dificilă.
Puneți sacul de hârtie într-o măturică și scuturați polenul. Apoi răspândiți "mătasea" urechilor viitoare și agitați pachetul peste el. Faceți acest lucru dimineața, timp de trei zile, când temperatura ajunge la 17-18 grade, și obțineți un știulete întreg. Un alt avantaj al soiurilor de porumb cu creștere redusă este maturarea timpurie (55-70 zile).
Semințele de porumb comun pot fi plantate când, la o adâncime de 5 cm, temperatura solului va fi de 13 grade, și dulce și super dulce - la o temperatură a solului de 17-18. În mod tradițional, 2-3 boabe sunt plantate într-un singur cuib (în caz de germinare defectuoasă). Puteți săturați răsaduri de porumb sau la începutul sezonului plantați plantele aflate sub arc cu un film. Această plantă iubește sol bine fertilizat și multicolor.
Pregătirea urechilor pentru curățare este determinată de starea "mătăsii". Ar trebui să devină maro și uscat. Dacă polenizarea era bună, atunci coada este plină.
De asemenea, în urechile coapte nu ar trebui să existe puncte pe boabe, care să fie caracteristice pentru nesăbuit. Extindeți o ureche direct pe plantă. Uită-te. Dacă există puncte pe semințe, "înfășurați" știuletele și așteptați 3 zile.
Dacă vrei să gătești imediat porumb dulce, atunci fă-o timp de o oră. Dacă nu, îngheți imediat. Altfel, ciorchinii își vor pierde rapid dulceața. Chiar și înghețate își păstrează dulceața pentru mai mult de o zi.
Iată un mic secret pentru porumbul dulce.
Dar sfatul din partea revistei despre cum să gătești porumb dulce.
Partea inferioară și pereții oalei sunt căptușite cu bucăți de coc. Puneți porumbul, turnați apă fiartă. Sare (1 lingurita pe 1 litru de apa clocotita). Gatiti timp de maxim 10-12 minute. Atunci vor fi frați și aurii. Poți să mănânci cu unt.
Și am găsit și o rețetă în revista. Se fierbe în apă sărată, știulește, se presară ușor cu piper, se scufundă într-o tocătoare și se prăjește în ulei vegetal până se crustează.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: