CUM SĂ REDUCEȚI PIELEA
Din păcate, foarte puțini oameni știu cum să înlăture în mod corespunzător piei și nu toată lumea știe ce să facă cu ea după ce este îndepărtată, astfel încât să poată să se întindă și să nu strică.
Ce înseamnă: să îndepărtați în mod corespunzător pielea?
1) ucideți bovinele în timp;
2) modul de tăiere a pielii;
3) rupeți pielea fără să o tăiați.
În timpul iernii, de la furaje reci și slabe, bovinele își pierd greutatea, iar pielea pe ea devine mai subțire și mai slabă. În plus, pielea părului devine mai groasă și mai lungă, ceea ce face ca dezvoltarea pielii să fie mai dificilă și mai dificilă. Bovine în timpul iernii în hambar merge la piele bastoane gunoi de grajd și a pielii acoperite „în vrac“, ceea ce face mai ușor să se deterioreze dacă este depozitat și prelucrat. Uneori, pe bovine există o crustă, care strică puternic pielea.
În primăvara anului, când bovinele ies pe iarbă, începe să se recupereze, dar pe piele apare "fistula". În timpul verii, fistulele încep să crească, astfel încât numai variola rămâne pe piele. Până în toamnă pielea este aproape complet recuperată.
Pentru că capra este cea mai bună, tăierea este considerată toamnă.
Vitele tăiate trebuie să fie suspendate astfel încât să fie convenabil să se rupă pielea. În acest scop, în cazul în care sacrificat o vacă sau de taur, sau loschadi, apoi pe picioarele din spate, prin poștă, făcând slot de cuțit și prin fanta împinge stick-ul în jurul valorii într-o curte lungă și atât de gros încât este atunci nu rupt, atunci când trebuie să stea carcasă. La mijlocul bețele legat coarda, celălalt capăt al cablului aruncă peste bara transversală și apoi trageți carcasă, astfel încât să poată fi abordată din toate croporf și că totul a fost atârnat peste țară.
Pentru a rupe pielea, mai întâi faceți tăieturi pe picioarele din jurul genunchiului. Apoi faceți picioarele de-a lungul lungimii picioarelor din interiorul inciziei lor de la îndoială până la burtă, astfel încât aceste incizii să se convertească. Acum pielea este tăiată de-a lungul broșei, de la gât până la anus. Pielea capului este tăiată din mijlocul nasului prin mijlocul frunții sau de la colțul botului până la ochi. Acum, cea mai dificilă parte a muncii care trebuie făcută cu atenție și brusc. Este necesar să se rupă întreaga peliculă, să nu se pătrundă nicăieri, fără a se tăia din interior și să se lase bucăți de carne pe ea, adică să nu se lase cusături. Cine știe cât de des dezlipirea foițe cu un cuțit și el este nevoie de bine, iar pe prima dată și, dacă este rareori necesar pe cineva pentru a elimina pielea și nu este umplut în această sarcină dificilă mâna lui, este mai bine să facă, fără un cuțit. Și sa întâmplat ca o persoană să se angajeze cu curaj în această afacere și va tăia pielea scumpă, astfel încât să fie aruncată.
Trebuie să pui coada. Pentru a face acest lucru, luați o mică spatulă din lemn de mesteacan, stejar sau alt lemn puternic. Cu o mână, ele țin marginile pielii, iar cealaltă pune scapula sub piele și rup pielea de pe carne cu scapula. Când pielea este ruptă până la jumătatea corpului, luați-o cu ambele mâini și extrageți-o până la cap. Pe cap, pielea trebuie să fie ruptă din nou cu o lopată.
Tanner nu are nevoie de buze pe piele și trebuie tăiat; coarnele și urechile și reptilele din coadă sunt de asemenea tăiate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: