Mulți dintre noi preferă bucătăria japoneză și, în special, sushi. O alternativă la sushi și rulouri obișnuite poate deveni prăjitura de sushi, care vă va surprinde plăcut oaspeții, prietenii și cei dragi. Cu privire la modul de a face tort de sushi, veți afla prin citirea articolului nostru!
Ce produse vor fi necesare pentru tortul din pământ
Multe feluri de prăjituri - deserturi dulci și gustoase, care se saturează perfect și încânta ochiul. Cu toate acestea, nu toți suntem dulci, există oameni care sunt absolut indiferenți la dulciuri. Pentru ei există un fel special de delicatețe - prăjitura de sushi.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare uimitoare și atât de neobișnuit, va trebui să stocați cu astfel de produse:
- orez (250 g);
- nori (2 frunze);
- avocado (2 buc.);
- castravete (2 bucăți);
- somon ușor sărat (500 g);
- ulei de măsline (1 linguriță);
- semințe de susan (2 linguri);
- oțet de orez (50 ml);
- zahăr (2 linguri);
- sare (1 lingurita)
Asigurați-vă că pregătiți produse pentru decorare, pot fi cumpărate în orice supermarket:
- maturi capre;
- roșu;
- ghimbir murat;
- wasabi.
Recomandări și secrete ale tortului de sushi
- Amintiți-vă că prăjitura de sushi este preparată din orez bogat în gluten, astfel încât versiunea cu cereale lungi a acestui cereale nu va funcționa, pentru că va ieși frământată. Înainte de gătit, clătiți chifla în apă rece, spălați complet amidonul. Schimbați apa până când devine complet limpede. După ce clătiți orezul, înmuiați-l timp de 40-45 de minute, astfel încât volumele să crească.
- Înainte de a găti direct tortul din pământ, faceți sushi-oțet.
- Luați 50 ml de oțet de orez, 1,5 linguri de zahăr și 1 linguriță de sare.
- Vom încălzi totul la căldură, dar nu-l aduceți la fierbere.
- Se răcește la temperatura camerei, umple orezul, în timp ce este fierbinte, altfel tortul de sushi se va rupe. Se recomandă utilizarea a 80 mililitri de sushi-oțet pe 1 kilogram de orez fiert.
Tort de sushi: tehnologie de gătit
Deci, după ce toate componentele sunt asamblate, pregătiți produsele pentru tort:
- Curățăm avocadoul și scoatem piatra, tăiem cu plăci subțiri.
- Tăiați peștele roșu în felii mici, adăugați uleiul de măsline, amestecați-l. Rețineți că nu este necesar să utilizați uleiul de măsline, în acest caz este folosit numai pentru gust, deoarece Peștele în sine este gras, poate fi aruncat.
- Nori a pus partea brută pe o plită.
- Pe foaie, puneți o jumătate de orez îmbrăcat, nivelul și așezați.
- În orez, puneți un strat de castraveți decojiți și avocado decojit cu castraveți.
- Răspândim peștele pe avocado.
- Presărați cu semințe de susan.
- Repetați straturile (foaia nori, stratul de castravete, stratul de avocado, stratul de pește și susanul);
- Decorăm tortul la discreția noastră (pentru această utilizare, coaja de castravete, wasabi).
- Am pus tortul în frigider timp de 3 ore.
Pentru a tăia prăjitura de sushi, trebuie să luați un cuțit ascuțit, să-l umeziți în apă rece și să-l tăiați. Astfel, la cuțit nu se va lipi rissinki și tăiate porțiuni va fi mult mai ușor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: