Zmeul deshidratat cu smantana
Ciupercile prajite cu smântâna sunt aproape o combinație clasică. Cel mai bine este să le serviți la o masă cu cartofi fierți și ierburi proaspete. Pentru prepararea uleiului prăjit pentru această rețetă, luăm:
- ulei proaspăt - 1 kg
- 20% smântână - 200 g
- unt - 100 g
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
- usturoi - 6 denticule
Uleiul se spală bine, curăță pălăriile din film. Ciuperci mari tăiate în părți, mici puteți să se prăjească întregi. Ceapa și usturoiul sunt curățate, ceapa este tăiată și usturoiul mărunțit. Se incalzeste o tigaie in unt cu legume (cel mai bine este să ia măslină, ci și coboară rafinat de floarea soarelui), pune ceapa și usturoiul și se prăjește, amestecând din când în când, până când lichidul sa evaporat.
Adăugați la ceapa și uleiul de usturoi. Dacă doriți, pentru o aromă mai mare, puteți adăuga oa treia sau jumătate de cești de ciuperci albe uscate. Înainte de adăugarea în ulei, acestea trebuie să fie spălate și tăiate în benzi. ciuperci Fry la foc mediu timp de aproximativ patruzeci de minute (până când lichidul se evaporă), se adauga smantana si se fierbe timp de aproximativ cinci minute de fierbere.
Friptură de ulei
Poți să folosiți maslings prajit pentru a face cartofi cartofi inimii: obțineți atât un al doilea curs, cât și un vas lateral, ce altceva este necesar? Pentru a face o friptură de ulei, avem nevoie de:
- 250 g unt
- 10 cartofi
- 2 cepe
- 2 linguri. l. smântână
- sare - la gust
- unt pentru prăjire
Spalam uleiul, curatati-l din film si taiati-l in bucati mici. Ceapa este curățată și mărunțită. Puneți untul pe unt timp de zece minute, adăugați ceapă, amestecați și fierbeți încă 10 minute. Adăugați smântână.
Cartofii sunt curățați și tăiați în cuburi. Punem jumătate din cartofi într-o oală, punem untul pe partea de sus, adormim cu cartofii rămași. Coaceți în cuptor până când cartofii sunt gata.
Prăjitură de zară cu nuci
Dacă doriți să gătiți ceva neobișnuit pentru untmanii, încercați să le prăjiți cu nuci. Pentru a face acest vas original de unt, vom stoca următoarele produse:
- 500 g uleios 3/4 linguri. tocata nuci
- 2 linguri. l. unt
- 1 lingura. l. oțet de cidru de mere
- 5-6 pene de ceapa verde
- 2 rădăcini de pătrunjel sau cilantru
- piper negru, sare - la gust
- salată verde și semințe de rodii pentru servire
Uleiul uleios, curat, tăiat în felii. Curățăm ceapa, verdele meu. Se toarna bine ceapa si verdele. Prăjim untul pe unt până se pregătesc, sare și piper. Adăugați nucile, ceapa și verdele, prăjiți încă una sau două minute, amestecând. Se toarnă în oțet, aduce la fierbere, opriți. Înainte de a servi, răspândim ciupercile pe foi de salate și presărați cu semințe de rodie.
Ulei uleios cu cartofi
Ciupercile și cartofii prăjiți sunt o masă minunată, consistentă, pe care orice hostess o poate găti. Dar, doar în caz, vă sugerăm să citiți rețeta. Iesim din frigider astfel de produse:
- uleios - 3 kg
- cartofi mari - 3 buc.
- ceapa mare - 1 buc.
- ulei de gătit pentru prăjire
- sare, piper negru macinat - la gust
Spălarea umedă, curățim pălăria de pe piele, umplem ciupercile cu apă. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de cinci minute, apa apoi scurs este aruncat înapoi ciuperci într-o strecurătoare și se spală cu apă curentă.
Din nou, turnați ulei peste apă și gătiți timp de o jumătate de oră din momentul fierberii. Aruncați ciupercile fierbinți într-un ciocănit, tăiați. Cartofii mei, curățim și tăiem în fâșii, curățăm ceapa și tăiem fin.
Cartofii se prăjește până se fierbe în ulei vegetal. Într-o tigaie separată, se întinde ceapa în ulei vegetal în claritate, se adaugă untul și se prăjește până se gătește. Adăugați ciuperci cu ceapă la cartofi, sare și piper la gust, amestecați. Înainte de a servi ciupercile cu cartofi la masă, le încălzim unul sau două minute.
Rețeta cu nuci părea neobișnuită. Ciuperci și astfel produsul este greu. Și, de asemenea, nuci în compoziție. Uleios și încă murături, foarte gustoase. Dar pentru a le colecta mai bine într-un loc dovedit și ecologic. Ei acumulează metale grele de pe pământ, deci trebuie să le fierbeți, să le înmuiați, să le spălați. Hassle, în general, dar cât de delicios atunci!
Vă mulțumim pentru alegerea rețetelor. Totul este simplu, fără un zamorochek inutil. Singurul lucru pe care l-ar sfătui, deci este gata pentru a fi adăugate la ciuperci unt de usturoi proaspăt ușor răcită în loc de prăjire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: