Berea calitativă este o băutură populară care este iubită nu numai de jumătatea bărbătească a umanității, ci și de cea feminină. Proprietățile utile ale băuturii din spumă au fost dovedite de mult, conține vitamine valoroase pentru corpul uman, cel mai important fiind cunoașterea măsurii în care este folosit.
Mulți antreprenori nu se temeau să înțeleagă complexitatea deschiderii unui magazin de bere de la zero, iar acum ei seceră fructele muncii lor minuțioase, sub forma unui profit constant și destul de mare.
Înainte de a investi în această afacere, ar trebui să întrebați cum să deschideți un magazin de bere de la zero pentru a răspunde nevoilor clienților și a le câștiga?
Nuanțe de înregistrare a întreprinderii
Organizarea corectă a oricărei afaceri asigură succesul. Este necesar să se acorde atenție documentelor și nuanțelor de înregistrare a întreprinderii. Organizarea afacerilor nu necesită investiții uriașe. Dacă totul se face corect, contribuția la afacere va fi rapidă.
Vânzarea de bere este o afacere sezonieră. Unii antreprenori închid magazinele în timpul frigului, deoarece consideră că vânzarea berelor de bere la acel moment era neprofitabilă.
Înainte de deschiderea întreprinderii, ar trebui să ne gândim la subtilitățile cadrului legislativ. Vânzarea produselor alcoolice are nuanțe, nerespectarea regulilor și a legilor va determina amenzii mari și va închide întreprinderea.
Conform noilor legi, este posibil să se vândă o băutură de spumă vărsată nu numai organizațiilor, ci și antreprenorilor individuali. Acestea din urmă sunt supuse unor cerințe mai stricte cu privire la deschiderea punctului de bere de la zero. Realizarea întreprinderii descrise mai sus:
Dificultăți financiare
Prețul pentru deschiderea unui magazin de bere de la zero este ridicat, însă o abordare competentă va permite, pentru un timp scurt, recuperarea tuturor costurilor. Dacă nu sunt suficienți bani pentru implementarea ideii? Există mai multe modalități de a rezolva problema.
Aproape fiecare antreprenor care intenționează să înceapă o afacere de la zero speră la un împrumut bancar. Poți să-ți asumi obligații financiare în cazul în care ai încredere în succesul întreprinderii.
Există sprijin din partea statului, care ajută tinerii antreprenori să se ridice în picioare. Este important să respectați toate condițiile schimbului de muncă și apoi veți primi un ajutor de numerar unic.
Pentru a obține bani pentru dezvoltare, trebuie să rămâneți în statutul de șomer. Acordați comisiei planul de afaceri, după aprobarea căruia veți primi bani pentru a dezvolta afacerea.
Cea mai bună opțiune este să căutați parteneri. Găsirea unei persoane care ar fi investit o parte din banii proprii în întreprindere nu este atât de simplă. Ca investitor poate face un prieten, prieten sau rudă.
Locația magazinului
Vânzările depind direct de locația aleasă a magazinului. Acordați atenție zonelor dens populate, oferind un flux constant de clienți.
Dacă magazinul de bere se află în apropierea pieței, centrelor comerciale și de divertisment și a altor locuri aglomerate. Suprafața magazinului ar trebui să fie de 50 de metri pătrați, unde puteți instala un bar, un echipament de îmbuteliere, o zonă de service pentru vizitatori și o toaletă.
Antreprenorii de succes au grijă de confortul vizitatorilor. Nu cel puțin rolul este jucat de o vitrină atractivă, locul pentru un bar ar trebui să fie accesibil potențialilor clienți.
Un design bun pentru bar are un design ergonomic, prețul echipamentului fiind destul de ridicat. Este mai profitabil să cumpărați echipament în vrac, atunci prețurile vor fi mult mai mici.
Autoritățile de supraveghere au formulat solicitări pentru amenajarea sediului intern. SES atrage atenția asupra depozitării produselor alimentare și a băuturilor.
Echipamentele speciale, în conformitate cu normele de incendiu, necesită o funcționare corespunzătoare. În conformitate cu normele legii, este interzisă vânzarea de băuturi alcoolice în apropierea instituțiilor educaționale și a copiilor.
Furnizarea și depozitarea produselor
După ce ați închiriat sau ați cumpărat o cameră, trebuie să vă petreceți timpul în căutarea unor furnizori, selectând gama și îmbunătățind sistemul de vânzări. Este important să găsiți furnizori de bere fiabili de bere, care vă vor permite să gestionați achizițiile și să modificați timpul de livrare.
Cooperarea cu angrosiștii are un dezavantaj semnificativ în comparație cu producătorii din fabrică. Acesta este un cost mai mare.
Unii întreprinzători sfătuiesc noii veniți să închirieze echipamentul necesar pentru a evita posibilele riscuri. Alții susțin că este mai bine să achiziționați imediat toate echipamentele care vor ajuta la optimizarea procesului în cel mai scurt timp, luând în considerare dorințele vizitatorilor.
Într-un magazin mare set de aproximativ 20 de soiuri de bere. O varietate largă oferă un ritm accelerat de optimizare a furnizării. Echipamentul de umplere trebuie să fie de înaltă calitate și fiabil. Câteva linii de rezervă de pe bara vor ajuta la evitarea problemelor în viitor.
Optimizarea ofertei este importantă pentru antreprenor, deoarece trebuie să realizați bere în câteva zile, maxim 3 zile. Dacă băutura nu este vândută pentru o anumită perioadă, ea își va pierde gustul. Marjele sunt de 50 sau 100%, totul depinde de calitatea și gradul băuturii.
Echipamente comerciale
Deschiderea unui magazin de bere de la zero înseamnă achiziționarea sau închirierea următoarelor echipamente. Un întreprinzător ar trebui să achiziționeze:
- bar rack,
- frigider casetă de prezentare,
- antispumanții,
- butoiașe,
- răcitoare,
- regulator de presiune a gazului,
- cilindri cu acid carbonic,
- mai multe frigidere pentru camera de utilitate.
Este necesar să se acorde atenție echipamentelor suplimentare, care vor face magazinul mai atractiv pentru vizitatori.
Antreprenorul nu poate face fără: un centru de muzică, un televizor, un aparat de aer condiționat, vase de unică folosință, șervețele, un calculator. Merită să cumpărați: pachete, servetele, sticle de plastic și altele. Puteți rezolva problema cu echipamentul în mai multe moduri.
Bugetul ar trebui să pună imediat la dispoziție costurile echipamentelor de prevenire și de curățare. Este nevoie de un tratament ingenios si atent.
Ușor despre sortiment
Puteți mări numărul de clienți potențiali dacă clasificați băutura. Sortimentele pot fi: clasa economica, medie, medie plus si premium. În fiecare clasă, trebuie să oferiți mai multe tipuri de băuturi, în mod ideal pentru 3 sau 4 mărci.
După șase luni, trebuie să analizați popularitatea unei mărci de bere. După aceea, ajustați intervalul.
Magazinul de bere asigură vânzarea de snacks-uri la bere. Hameii se diferențiază: nuci sărată, pește uscat, gustări și alte gustări. Aceste produse nu necesită o permisiune specială. Furnizorii de astfel de produse sunt obligați să furnizeze certificate de calitate.
Stocați personalul
Etapa inițială de deschidere a unui punct de la zero vă permite să vă păstrați propriile declarații contabile. Când afacerea câștigă dinamism, va trebui să angajeze un contabil. În plus față de o persoană sau două, care servesc la bar, trebuie să angajeze un curățitor.
Posibile riscuri
Prețurile pentru o băutură de calitate sunt mai scumpe decât pentru berea din sticle sau cutii. Răsucirea pentru bere, de regulă, este de 100%.
Trebuie să calculați costurile și profiturile posibile pentru a înțelege dacă merită să faceți această afacere. Imaginea corectă va permite elaborarea bazei de clienți, crescând treptat numărul de clienți potențiali.
Cumpărând bere live, trebuie să vă gândiți că acesta este un produs perisabil. Comerțul cu un produs vechi va strica reputația instituției și va fi începutul sfârșitului pentru această afacere. Semnează contracte pentru comerțul cu ridicata mic, ceea ce vă va proteja de eventualele pierderi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: