Brânza brună cu mucegai dă acestui sos senzații neobișnuite de gust. Dar trebuie să spun că sosul are o aromă mai moale și mai delicată decât brânza pură "Dor Blue". Prin urmare, dacă încă vă îndoiți de dragostea de brânză albastră, sosul pe baza lor merită să încercați. În loc de "Dor Blue" puteți lua orice altă brânză cu mucegai, sosul, în orice caz, va fi rafinat și original. Pe fondul sucului de lămâie și al brânzei congelate devine și mai apetisant!
Dacă vă place sosurile de o consistență omogenă, amestecați ingredientele într-un blender. Și dacă cu boabe mici de brânză, care gust delicios pe dinți, se macină sosul de mână. Cea mai cremoasă masă se obține prin utilizarea brânzei "Danablu", cu multe boabe de brânză - cu brânză "Gorgonzola" sau "Roquefort". Încercați varietăți diferite, experimentați, veți iubi cu siguranță acest fascinant proces culinar!
Pregătiți ingredientele pentru sosul nostru:
- (de preferință nu acru) - aproximativ 200 mililitri,
- brânză albastră la gust - 80 de grame,
- suc de lămâie proaspătă - 1 linguriță,
- Ardei gras negru (puteti face alb) - prindeti-l.
Tăiați bucata dorită de brânză, puneți-o într-un castron convenabil și frământați-o cu o furculiță.
Tăiați lamaie la jumătate și supraviețuiți din ea o linguriță de suc. Se toarnă sucul într-o ceașcă de brânză. Desigur, puteți folosi suc de lămâie concentrat, diluat anterior cu apă, dar nu va fi așa! Aroma magică a citricei poate veni numai din suc proaspăt stors.
Se toarnă un vârf de piper negru în cești cu brânză și suc de lămâie. Dacă preferați piperul alb, îl adăugăm, acest moment nu este de bază.
Am amestecat totul cu o lingura. După cum sa menționat deja mai sus, dacă doriți ca compoziția să fie bătută cu un blender, atunci veți obține o pastă subțire. Dar vom lăsa sosul în felul acesta - cu boabe de brânză apetisante.
Servim sosul cu legume sau carne prăjită, mâncăm cu îndrăzneală într-o gustare cu crutoane și felii de cereale. Este foarte gustos!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: