Carne de pui cu abur ușor, delicat, aproape dietetic.
Pentru această rețetă, avem nevoie de două tipuri de pui: picioare de pui și file de pui.
Cuțitul trebuie eliberat din piatră, lăsând pielea. Acoperiți cu un film de hrană și descurajați ușor.
Carnea sare și piper bine.
Se toaca fin frunzele de patrunjel si usturoi.
Pe piciorul de pui bătut, puneți o bucată de file și stropiți cu pătrunjel și usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe legume, la alegerea dvs.: piper dulce, ciuperci etc.
Restrângeți carnea cu o rolă, împachetați bine cu folie și fixați-o cu un fir de bucătărie.
Îndoiți rolele într-un abur și gătiți timp de 1 oră.
Terminile se termină pentru a se răci până la temperatura camerei și se pun în frigider până a doua zi. A doua zi, scoateți firul, îndepărtați folia și tăiați în felii, serviți ca o gustare rece.
Nu e vorba de experimente. Aceste lucruri fel de mâncare are nevoie de două, trei zile un sediment în frigider și apoi devine o textură excelentă și suculență! )
Încercat în aceeași zi când fierte, cât mai curând răcit. Parea uscata. Acum sunt foarte multumit! Aparent, jeleul care iese în evidență de pui este în cele din urmă absorbit înapoi în carne. Foil nu a decolat. Am căutat înlocuirea unui cârnați de mult timp. A cumpărat-o sa oprit mult timp în urmă, pentru că nu sunt vândute cârnații absolut imposibil. De obicei, doar fiert o bucată de carne sau de pui cu adaos de condimente. Dar acum știu ce să fac. )
Sergey! Multe mulțumiri pentru rețetă!
PS. Fotografii excelente! SLR? Canonul? Nikon?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: