Citiți cartea online
... Probabil că nu o carte despre ciuperci, care nu este conținut citate din lucrările lui ST Aksakov, celebrul scriitor rus, cunoscător al naturii, cu descrierile sale romantice-glet de Defrișările bogat acoperite cu ciuperci albe, sau un aldin obligatoriu tânăr de mesteacăn hribi Capete roșii și Aspen, ascuns în iarbă, și, desigur, molid cu ciuperci lapte si capace din lapte de sofran - principalele ciuperci rusești.
Desigur, aceste imagini poetice - nu este singurul motiv pentru care un atașament special pentru ciupercile din Rusia, afecțiune, a devenit vechea tradiție națională. Timp de secole, ciupercile au fost de mare ajutor in dieta, mai ales atunci când un cartof nu este încă cunoscută în Rusia, și numai prin napi burțile destins și nici sațietate nu a venit. De asemenea, butoaie de ciuperci saci sărate și uscate de mare și terenuri au fost exportate în Europa, iar acest comerț a adus profituri considerabile - împreună, dar cu gudron si ceara, de asemenea, se poate spune, ieși din pădure.
Dar atitudinea lirică față de ciuperci am mai rămas și toată lumea își va aminti cum, găsirea unui compensare semeika Kripen'ka tânăr hribi, nu se grăbește să le rupe, dar mai întâi el le admira, sa plâns că nu capturat cu un aparat de fotografiat, și numai după vizionarea fericit găsi multe, a trimis-o în coș.
Cu toate acestea, viața dictează legile sale. Iar pentru compensare însorită, cu atingerea strălucitoare în razele de creștere pălării de soare volnushek si Chernushkas creste neabatut magazine în clădiri industriale Champignons, în cazul în care într-un întuneric umed, înfundat pe rafturi mai multe niveluri infinit cresc crescute artificial pe gunoi de grajd palid și aparent ciupercile nimic ieșite din comun sunt aceleași albinoșilor fără față , precum și puii broiler. Ei au o mulțime de dezvoltare de gestionat, acestea sunt relativ ieftine și nu trebuie să le urmeze undeva în pădure - vin la noi. Rvi fără emoții inutile - și în coș.
Familia uleioasă într-o pădure de pin tânără este bună, dar sute de kilograme de șampițe pe un singur raft, veți fi de acord, unde este cel mai bun din punct de vedere economic!
Se estimează că randamentul de carne de vită în producția prin metode moderne de aproximativ 63,5 kg proteină uscată pe an. Piscicultura, dezvoltarea acestei noi metode de producție de proteine, care poate da 567,5 kg pe an. Și multe companii gribovodcheskie primesc acum 67-78 de tone de proteine uscate pe 1 hectar de suprafață tratată pe an!
În fermele de legume suburbane din aproape toate orașele mari din Rusia și țările CSI cresc ciupercile, în special în timpul iernii, când nu există ciuperci sălbatice. În apropierea Moscovei, Sankt-Petersburg, Kiev, Odessa etc., s-au înființat, pe tot parcursul anului, ateliere specializate pentru producerea de șampițe. De exemplu, un astfel de atelier modern puternic, care amintește de apariția hangarului, poate fi văzut în SA "Moscova" din apropierea capitalei Rusiei. Ciupercile pentru aceste magazine sunt cultivate în laboratoare speciale echipate cu cele mai moderne echipamente.
Dar nu numai într-un mod industrial în magazine dotate tehnic, este posibil să crească ciuperci comestibile. Acestea pot fi cultivate cu succes și în grădina sau zona de grădină proprie, în plus față de legume, fructe și boabe uzuale. Și acest lucru merită luat în considerare, având în vedere că ciupercile nu sunt doar delicioase, ci conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de proteine, vitamine, extractive și minerale. În plus, având un conținut redus de calorii, ele îndeplinesc cerințele moderne pentru nutriție.
Și un alt punct important: ciupercile cultivate în condiții artificiale - este un produs ecologic, în timp ce naturale acumulează săruri ale metalelor grele și diferite pesticide utilizate în combaterea dăunătorilor plantelor agricole și forestiere. Dacă mai mult de 10 ani în urmă am acordat atenția ciobanilor de ciuperci amatori la posibilitatea de a colecta ciuperci comestibile care cresc pe peluzele grădinilor, parcurilor, piețelor, acum ne avertizăm împotriva acestui fapt. De asemenea, nu se recomandă colectarea de ciuperci de-a lungul autostrăzilor și chiar în păduri și păduri situate în apropierea unităților industriale sau în apropierea câmpurilor în care plantele agricole sunt tratate cu erbicide.
În cele din urmă, cultivarea artificială a ciupercilor în parte decide proces-Lema deșeuri agricole și forestiere. Multe ciuperci comestibile cultivate cresc pe un substrat realizat din paie, coji de floarea soarelui, rumeguș, in și cânepă incendii, coceni de porumb și așa mai departe. D. După recoltarea de ciuperci folosite substrat pătruns de miceliu, este îmbogățit de proteine de ciuperci comestibile și devine un bun aditivi pentru hrana pentru animale de fermă precum și de a îmbogăți materia organică din sol sub culturile de grădină și legume. Astfel, prin creșterea ciuperci comestibile, lucrăm la tehnologia fără deșeuri ...
Din păcate, textul cărții a fost șters la cererea titularului de drepturi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: