Anghinare - beneficiu și rău (compoziție, contraindicații, proprietăți)

Plantele diferite, care cresc abundent în părți separate ale lumii, pot aduce anumite beneficii unei persoane. În plus, ele pot fi folosite în gătit, deoarece gustul lor este destul de rafinat și plăcut. La aceste plante, desigur, este o anghinare, care este o planta erbacee ce apartine familiei "Astrovs". Are un tulpină dreaptă și multe frunze, asemănătoare cu cântarele. Frunzele sunt largi și destul de mari.

Planta însăși vine din regiunea mediteraneană și, pentru a fi exact - din Insulele Canare. Este utilizat pe scară largă în domeniul gătitului și al medicinei, dar în unele regiuni este considerată o buruiană obișnuită. În general, o anghinare nu este nimic mai mult decât un coș obișnuit, care arată ca un hamei, în interiorul căruia o floare ar trebui să înflorească - violet sau albastru.

Pana in prezent, exista aproximativ 140 de specii diferite de aceasta planta. În același timp - dintre acestea pentru utilizare în gătit, aproximativ 1/3 din total, adică aproximativ 40 de specii. Anghinarea crește în multe părți ale lumii - în America de Sud, în unele țări din Europa, pe continentul african etc.

Nutriție Fapte

Anghinarele vin în diferite dimensiuni, așa că vom lua în considerare compoziția lor chimică, pe baza a 100 de grame de produs. Deci, în 100 g de anghinare sunt:

Proteine - 3 grame.
Grăsimi - 5 grame.
Carbohidrați - 1 gram.

Pe această bază, aceasta este valoarea medie calorică de aproximativ 46 kcal, ceea ce este foarte important pentru fetele tinere, care sunt folosite pentru a conta cât de multe calorii sunt într-un anumit produs. În plus, anghinarea include cenușă și diverse fibre dietetice care îi afectează structura. Planta este bogată și în vitamine - A, B, C, E, K și minerale - potasiu, fosfor, fier, mangan și sodiu.

Proprietăți utile de anghinare

Anghinarea este o plantă naturală unică, deoarece proprietățile sale utile pot afecta în mod favorabil multe zone ale corpului uman. Ele au un efect pozitiv asupra celulelor hepatice umane, protejându-l de diferite toxine și toxine din abundență prezente în viața noastră de zi cu zi. În plus, anghinarea îmbunătățește metabolismul la bărbați, femei și copii, ceea ce îl face un produs foarte necesar pentru aproape toată lumea.

Totuși, proprietățile utile ale anghinarei nu se termină acolo. Dacă este inclusă periodic în dietă și este folosită pentru a alimenta întreaga familie, anghinarea reglează producția de bilă, ceea ce permite corpului să proceseze mai bine grăsimi și proteine. Această plantă - reduce creșterea formării de gaze în stomac, normalizând astfel digestia.

Includând anghinarea în dieta ta, poți reduce riscul de ateroscleroză, deoarece planta conține un ingredient activ - cinarina, care are mai multe proprietăți utile. Prin urmare, o persoană care își formează mâncarea, adăugând o cantitate mică de anghinare - rareori suferă de formarea de pietre în corpul său.

Simbioza cianinei și a vitaminei C - previne apariția radicalilor liberi în organism. Această circumstanță merită o atenție deosebită, deoarece celelalte proprietăți utile ale anghinarei sunt în mare parte individuale, dar protecția împotriva posibilei apariții a cancerelor este într-adevăr un efect extraordinar de la ingestia acestei plante. Pentru fetele de o vârstă fragedă, acest fapt este deosebit de important, deoarece acestea se află într-o anumită zonă de risc, la fel ca femei de vârstă matură.

Beneficiile de sănătate ale anghinarei sunt necondiționate, deoarece, pe lângă cele de mai sus, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Această descoperire a fost făcută pe baza unor studii, în timpul cărora sa constatat că anghinarea întărește pereții vaselor, făcând structura lor mai elastică și durabilă. Datorită acestui fapt, sângele curge neîngrădit în organism, oferind elemente nutritive organelor diferite, ceea ce îmbunătățește numai sănătatea bărbaților și a femeilor.

Nu se poate menționa doar proprietățile utile ale anghinarei, ca o reducere a nivelului de colesterol și a glucozei din sânge. Aceasta este cu siguranță benefică pentru organism, deoarece riscul de diabet și de boli de inimă este redus, adică una dintre cele mai grave și comune boli. De fapt, anghinarea este un substitut al insulinei, un substitut al unei insuline naturale.

Contraindicații de bază și daune cauzate de utilizare

Cu siguranță, proprietățile și beneficiile utile ale acestei fabrici - nu sunt supuse nici unei îndoieli. Dar, pentru a fi corect, trebuie remarcat faptul că utilizarea de anghinare poate provoca un anumit rău corpului acelor oameni care au anumite boli și boli. În special, este contraindicată pentru cei care au diverse infecții gastrice - gastrită, aciditate scăzută etc. De asemenea, vătămarea din utilizarea acestei plante poate fi făcută persoanelor care suferă de hipotensiune, adică slab ton muscular.

În ciuda faptului că utilizarea de anghinare este recomandată ca o componentă pentru scăderea în greutate - unele femei nu ar trebui să o mănânce. Este vorba despre cei care se află în stadiul de hrănire a copilului lor, precum și despre femeile însărcinate. Proprietățile chimice ale anghinului sunt de așa natură încât interferează cu eliberarea stabilă a laptelui matern, iar constituenții acestuia pot afecta negativ sistemul digestiv al copilului.

Cum sa alegi?

Mulți oameni se întreabă - cum să alegi o anghinare? Rețineți că trebuie să alegeți fructele care au culoarea verde și de măslin. Frunzele de câmp trebuie să aibă o structură densă, să nu se prăbușească, ci să fie presate împreună.

Pentru o mai bună pace a minții - puteți să aduceți fructul la ureche, apoi să-l strângeți ușor în mâini. Dacă auziți o scânteie caracteristică, atunci puteți fi siguri - în fața dvs. un produs proaspăt, de la care numai organismul beneficiază, nu dăunează.

Cum se stochează?

Această plantă este destul de specifică, prin urmare poate fi păstrată timp de cel mult șapte zile. Firește, ele stochează fructe în frigider, departe de alimentele perisabile. În același timp - dacă planta este împachetată bine într-o pungă și este pusă în congelator, este posibil să se prelungească considerabil durata ei de conservare.

La întrebarea de a pierde în greutate

În anghinare, un număr mare de antioxidanți, care vă permite să încetinească procesul de îmbătrânire la persoanele care o folosesc pentru alimente. În plus, această plantă accelerează procesul de metabolizare în organism, ceea ce duce la scăderea în greutate, dacă este luată în mod continuu.

Pierderea în greutate este facilitată și de faptul că componentele care alcătuiesc anghinarea ușoară reduc apetitul. După cum sa menționat mai sus, această plantă reduce glicemia, controlând astfel nivelul de insulină. Această circumstanță contribuie, de asemenea, la faptul că o persoană începe să piardă în greutate într-un ritm moderat.

Astfel de proprietăți utile și avantajele utilizării acestei plante îl fac un asistent real în ceea ce privește pierderea în greutate și, de asemenea, în ceea ce privește normalizarea activității întregului organism.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare