Vă sugerez să învățați cum să preparați sosul din ciuperci uscate, care se potrivește perfect oricărei vase de carne. În plus față de carne, sosul se potrivește bine și altor produse.
INGREDIENTE
- Ciuperci, albe, uscate 150 de grame
- Lapte de 150 mililitri
- Ou Yolk 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Unt 80 de grame
- Faina 1 Art. o lingură
- Usturoi 1 dinte
- Pătrunjel Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Bay Leaf 1 bucată
Ciupercile se umple cu apă clocotită timp de 20 de minute pentru umflături.
Apoi, clătiți-le cu apă curentă și lăsați apa să se scurge prin sită.
Se curata ceapa, se toaca fin. Se prăjește în ulei într-o tigaie.
Taie ciupercile și le adaugă la ceapă de îndată ce are o nuanță de aur. Se prăjește toate ingredientele împreună.
Se toarnă puțin lapte în tigaie, lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute.
Într-un castron, diluați gălbenușul cu făină și lapte. Se aduce amestecul într-o singură consistență, se toarnă în tigaie.
Aduceți vasul la fiert, amestecând constant. Adaugati sare, piper, patrunjel tocat, usturoi si frunze de dafin.
Sos de sos pe o jumătate de oră. După ce ați primit frunza de dafin - și puteți încerca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: