Roșiți carnea de pui în multivark

Mâncarea originală rusă, care a fost servită pentru mese regale luxoase, este astăzi foarte populară. Deși interpretarea modernă a celui de-al doilea tradițional seamănă foarte mult cu versiunea originală, cerința de bază pentru acest fel de mâncare trebuie respectată. Și anume, utilizați numai părțile grase ale carcasei de carne, care trebuie să fie sărate doar la sfârșitul gătitului, ceea ce le va permite să-și păstreze propriul suc.

În plus, această regulă se aplică pentru orice tip de carne și pentru metoda de tratare termică. Chiar dacă a fost o dorință de a face o prăjitură de pui delicioasă într-o multivarcă.

- 4 coapse de pui;

- roșii (2 fetuși);

- cartofi (1 kg);

- morcovi (1 legumă rădăcină);

- paste din roșii (45 g);

- ulei vegetal (90 g);

- usturoi (5 dinți);

- sare și piper;

Apă (200 g);

- două frunze de laur;

- patrunjel și o pereche de săgeți de ceapă verde pentru decorare.

Patru coapse de pui trebuie clătite în timpul alergării și în mod necesar apă rece, îndepărtați pielea, foliile transparente și osul. Apoi tăiați-le în 2 sau 3 bucăți, în funcție de mărimea acestor bucăți de carne. În cupa multivarka se toarnă cantitatea planificată de ulei vegetal, se fixează pentru o oră și jumătate regimul Quenching și se pun carnea de pui brut.

În timp ce carnea va fi prăjită, este timpul să începeți pregătirea celorlalte ingrediente. Deci, ceapa decojită este tăiată în inele, iar un mic morcov se freacă de răzătoarele mari. După care aceste legume sunt trimise la multivark.

Procedând astfel, nu uitați să amestecați periodic friptura viitoare cu o spatulă specială, care nu zgârie pereții castronului.

Următoarele în prăjituri sunt introduse roșii cu coajă roșie și cartofi, precum și usturoi fin rase. În termen de 7 minute, se adaugă sare, pastă de roșii, piper și două frunze de dafin. Toate acestea sunt umplute cu apă arteziană și după închidere capacul este stins în timpul setat.

Este important să ne amintim că prima etapă pregătitoare de prăjire a cărnii și legumelor ar trebui să dureze aproximativ 40 de minute, la fel ca și procesul ulterior de stingere.

Prezenta friptură este oarecum încălzită, atunci când nuanțele aromatizante ale cărnii de pui sunt în cele din urmă amestecate cu legume, și o aromă uimitoare și de neegalat va apărea. Și ca ornament al acestui fel de mâncare, frunzele de patrunjel sau săgețile mici de ceapă verde tăiate sunt perfecte.