Print Versiunea de imprimare a rețetă (se deschide într-o fereastră nouă).
Ce ar putea fi mai bun decât o ceașcă de vin fript de casă făcută din vin roșu, gătit într-o toamnă dulce sau într-o iarnă rece? Este atât de frumos să bei într-un fotoliu confortabil, înfășurat într-o pătură caldă sau, invers, într-o piață de Crăciun veselă, într-o companie zgomotoasă. De la vinul roșu și vinul fiert cu vin fierbinte, adăugând la o băutură fierbinte, parfumată, nu numai miere cu lămâie, ci și ierburi medicinale.
Vinul viticol este alcătuit în principal din vin rosu și alb, ușor uscat. Dintre roșii, "Kindzmarauli", "Saperavi", "Cabernet", "Merlot" sunt comune. Uneori este preparată din vinurile semi-uscate și semi-dulce - se potrivesc aici „Cahor“, „Hvanchkara“. Pentru vinul aluminiu albe este mai bine să folosiți vin alb semisugurit și să nu adăugați lamaie proaspătă, dar portocalie. Dar trebuie să ne amintim că atunci când este încălzit, vinul alb devine mai acid. Pentru a face vinul fiert din vin roșu așa cum ar trebui să fie în conformitate cu toate regulile de preparare a unor astfel de băuturi, acesta nu poate fi fiert. Trebuie să fie încălzit la o temperatură de 70-80 ° C, în timp ce spuma albă rezultată dispare pe vin. Vinul muls poate avea apă în compoziția sa sau poate nu. Dacă apa este inclusă în compoziția sa, apa fierbinte trebuie fiartă imediat înainte de utilizare. Se toarnă pe margine, apoi buchetul de vin nu se va strica.
În mod obișnuit, în vinul gatit făcut din vin roșu, făcut acasă, se adaugă scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie, portocală, miere. De asemenea, nu cel puțin rolul este jucat de ghimbir, cuișoare, nucșoară, piper negru sau parfumat. Puteți adăuga nucsoara, cardamom, anason, cimbru mere, stafide, nuci, fructe kiwi, portocale - în funcție de destinație și rețeta. Pentru prepararea vinului fiert, folosiți numai vase de sticlă, email sau argint. Vinul muls este recomandat pentru a fi folosit imediat după încălzire, astfel încât vinul să nu piardă buchetul. Vinul fiert preparat poate fi depozitat într-un termos. Vraja de lamaie trebuie să fie scoasă din vin, astfel încât vinul săturat să nu devină mai amar. vin fiert nu este doar stimula sistemul imunitar, dar, de asemenea, accelera de recuperare de la bronșită și pneumonie, răceli și gripă, să contribuie la îmbunătățirea generală și de întinerire a corpului, sunt capabili de a elimina oboseala fizică.
Mai jos puteți vedea cele mai bune rețete, cum să gătiți vin fiert din vin roșu acasă.
- 1,5 litri de vin rosu uscat
- 5 linguri. l. miere
- 3 cuiburi inflorescență
- 1/3 linguriță. pete de scorțișoară
- pinch de rizom
- o coaja de o lămâie
Vindecarea vinului fiert din vin rosu
Vinul mulled este de obicei gătit cu vin roșu. Pentru prepararea lor, folosiți numai sticlă sau email. Vinul vinificat nu este niciodată gătit și depozitat. Glintwein preparată prin următoarea rețetă, enoterapevtami recomandat pentru tratamentul răcelilor, bronșită, anemie, deficit de fier, boli respiratorii. În același timp, nu este recomandat persoanelor cu insuficiență cardiovasculară. Bea vinul fiert ar trebui să fie în gume mici, înainte de a merge la culcare. Cursul de tratament - cel puțin 7-10 zile.
Într-o cratiță de email, încălziți la 70-80 de grade, dar nu fierbeți 1,5 litri de vin roșu uscat, adăugați 300 g de zahăr sau mai bine - 5 linguri. l. dragă, dizolvă. Subțire de bumbac sau lenjerie de pânză pus 3 muguri cuișoare, o treime dintr-o lingurita de scortisoara, un varf de cutit de rizom fin pulverizat de elecampane și ras pe o coaja de răzătoare amendă de la o lamaie. Coborâți sacul dintr-un șervețel într-o cratiță și lăsați-l să stea încă 20 de minute. O pungă de condimente pe care să o scoți. Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie în vinul fiert. Dacă lichidul sa răcit, preîncălziți. Trebuie să beți vin fiert fierbinte.
Această rețetă pentru vinul fiert de vin roșu uscat, spre deosebire de cea anterioară, este recomandată persoanelor care suferă de boli cardiace și vasculare, tractului gastro-intestinal, tulburărilor metabolice. Adăugat la ea ierburi medicinale contribuie la curățarea ușoară a intestinului, eliminarea toxinelor din organism.
Încălzit până la 70 ° C 2 litri de vin roșu uscat de masă adăugați 200 g de zahăr sau 3 linguri. linguri de miere, se dizolvă. În punga pentru infuzarea de plante medicinale, puneți 0,5 linguri de musetel medicinal, sunătoare, șoricel, 6 inflorescențe de cătină, un vârf de scorțișoară. Insistați, ca în rețeta anterioară. Beți să beți fierbinte.
Cum sa facem vinul gatit din vin rosu semisvazut
Vin aromat (1 fel)
- 1 litru de vin roșu semi-dulce
- 1 pahar de apă
- 1 ceașcă de miere
- 18-20 semințe de cardamom
- 18-20 de bastoane de garoafe
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
Se toarnă în tigaie vin și apă, a pus miere și condimente, se aduce la fierbere (dar nu se fierbe!), Se lasă să stea timp de 5-10 minute, și se toarnă în cești fierbinte, filtrarea printr-un filtru de impurități.
Vin aromat (2 rânduri)
- 1 litru de vin roșu semi-dulce
- 50 ml de vodcă
- 1-2 linguri. linguri de zahăr
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 6 tije de cuișoare
- 1/2 linguri. linguri de ghimbir de pământ
- 100 g stafide
- 100 g de migdale
Se amestecă vinul și vodca într-o cratiță, se adaugă ingredientele rămase și se încălzește până se dizolvă zahărul. Apoi opriți focul și lăsați băutura să stea cel puțin o jumătate de oră. Înainte de a servi, vinul gatit din vin roșu semisucces trebuie încălzit și filtrat.
- 500 ml vin roșu semi-dulce
- 75 ml de cognac
- 50 ml de vodcă
- 1 lingura. o lingură de zahăr
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1 lingurita cuișoare
- 2 bastoane de scorțișoară
- 1 lingurita de piper dulce
Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă zahăr și mirodenii și se încălzește, se amestecă. Nu aduceți la fierbere. Se toarnă restul ingredientelor alcoolice și se încălzește, fără a aduce, din nou, la fierbere. Se toarnă în termos și se lasă să bea timp de cel puțin o oră.
Cum sa faci vin fiert din vin rosu uscat: retete simple
Miere cu vin fiert din vin rosu uscat
- 1 litru de vin roșu semi-dulce
- 10-12 bastoane de garoafe
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 1 lingurita de piper dulce
- 1 lingura. o lingură de miere
- 1 portocaliu mic
Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă restul ingredientelor și se încălzește, se amestecă, nu se fierbe. Tulpina și servi imediat la masă. Tăiați felii de portocale împreună cu cerul și puneți vinul.
Vin roșu "Ruby" din vin roșu
- 2 flori de cuișoare
- 1 bucată de scoarță de scorțișoară
- o coaja de o lămâie
- 130 g de zahăr
- 1 pahar de apă
- 1 litru de vin roșu uscat de masă
- 1/3 ceasca de rom
- 2 pahare de ceai puternic
Înainte de a gătești vin fiert vin rosu sec pentru această rețetă, trebuie să se amestece cu apă într-o oală cuișoare smalțului, scorțișoară, coaja de lamaie si zahar. Puneți amestecul pe foc și fierbeți-l aproximativ 2-2 1/2 minute. Apoi împrăștiați amestecul. Adăugați vin roșu, reîncălziți amestecul la aproximativ 70 ° C, adăugați ceai fierbinte și rom. Beți băutura la masă fierbinte.
Vin roșu din vin roșu uscat
- 1 litru de vin rosu uscat
- 200 g de zahăr
- 6-7 muguri de garoafe
- bucată de scorțișoară
Vinul cu zahăr și condimente aduce la fierbere, tulpină și servesc fierbinte în cupe sau ochelari de sticlă scăzut.
Vin roșu vin vin roșu vinicol
- 1 litru de vin rosu uscat
- 100 g stafide
- 3 bucăți de rădăcină de ghimbir
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 10-12 semințe de cardamom
- 10-12 bastoane de garoafe
- 3-4 coaja de portocala uscata
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 2-6 linguri de zahăr (la gust)
Se toarnă vinul în vase emailate, se pune zahăr și condimente acolo și se încălzește, fără a se fierbe. Lăsați-o să bea timp de 30 de minute. Înainte de a servi, încălziți-l și tensionați din nou.
Toamnă vin fript din vin rosu uscat
- 1 litru de vin rosu uscat
- 1 L de cidru de mere
- 2 lingurite de cuișoare întregi
- 2 lingurițe de piper aromat
- 1/3 ceasca de zahar brun
- 2 bastoane de scorțișoară
- 1 portocaliu
Se toarnă în tigaie vin și cidru, se adaugă zahăr și condimente, se aduce amestecul la fierbere la foc, tigaie foarte mic de acoperire și se fierbe timp de încă 15 minute. Strângeți băutura și decorați-o cu felii portocalii.
Vin spumant "Spicy" din vin rosu uscat
- 2 litri de vin uscat de masă roșie
- 200 g de zahăr
- 6 flori de garoafe
- 1 bucată de scoarță de scorțișoară
- 2 cești de ceai
Într-o cratiță de smalț, încălziți vinul, preamestecați-l cu zahăr, scorțișoară și cuișoare. Se fierbe amestecul până se fierbe, apoi se adaugă ceaiul fierbinte. La masă, serviți fierbinte.
Cum altfel poți să faci vin de la vin roșu la domiciliu?
Vin de cireș de vin roșu
- 500 ml de vin rosu
- 200 ml de lichior de cireșe
- 1 lămâie
- 80 g cireșe uscate sau uscate
- 100 g de zahăr
- 10 boboci de garoafa
- 4 stele de anason
- 1 linguriță. scorțișoară
Se amestecă vinul și lichiorul, se adaugă o mare lămâie tăiată, cireșe, zahăr și mirodenii. Se amestecă amestecul să fiarbă, dar nu fierbe. Lăsați-o să se racească sub capac timp de 5-10 minute. Condimente și lămâie îndepărtați. Se toarnă vinul fiert în ochelari împreună cu cireșele.
Vinul muls "Lady's" din vin rosu
- 2 pahare de ceai puternic
- 1 litru de vin rosu
- 150 g de zahăr
- 3/4 cana de brandy
Într-o cratiță email, căldură ceai, vin de masă roșu, zahăr, brandy, dar nu se aduce la fierbere. Pregătit pentru această rețetă simplă, vinul fiert din vin roșu se toarnă în ochelari și se servește la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: