6 sfaturi pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ne permite să ne bucurăm de o cantitate imensă de produse delicioase și aromate și condimente. Fiți creativi, încercați să vă diversificați masa și dieta nu va părea niciodată plictisitoare pentru dvs.
Indiferent de preferințele și convingerile dvs., dieta nu ar trebui să fie plictisitoare și monotonă. Produsele care nu au gust și aromă sunt greu de manevrat cu plăcere. Deși pot umple golurile, ele rareori calmează nevoia psihologică pentru feluri de mâncare cu adevărat delicioase.
În timpul fiecărei mese, chiar dacă aderă la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să aveți mâncăruri plăcute, aromate și atractive pe masa pe care doriți să le puneți în gură. Acest lucru poate părea descurajant pentru adepții unor diete stricte sau amatori în bucătărie, dar cu abilități culinare de bază, orice fel de mâncare poate fi aromatizat fără exces de calorii, grăsimi sau carbohidrați. Următoarele șase ingrediente de ameliorare a gustului se potrivesc cu ușurință în orice plan de dietă și vă permit să obțineți mâncăruri delicioase, aromate și pline de inimă care respectă regulile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
1. Ingrediente de calitate
Ingrediente proaspete de înaltă calitate sunt baza de mâncare de primă clasă. Dacă luați pentru prepararea produselor gustoase inițial gustoase, atunci, ca rezultat puteți obține mâncăruri simple cu un gust înșelător de complex.
Prin achiziționarea de produse de înaltă calitate și prin aprovizionarea constantă a consumabilelor în cămară și frigider, garantați practic un gust plăcut pentru orice fel de mâncare a alimentației. Cel mai bun gust este produsele proaspete și proaspete. Achiziționați acele legume și fructe care cresc în zona dvs. și alegeți cele naturale.
În ceea ce privește produsele proteice, cum ar fi pește, carne de pasăre și carne, alegeți bucăți răcite fără adăugarea de conservanți și alți aditivi. Alimentele de înaltă calitate costă uneori mai mult, dar vă vor recompensa cu un gust mai plăcut. Cu cât ingredientul este mai delicios, cu atât mai puțin va fi necesar și, chiar mai bine, va satisface mai bine nevoile dvs. Acest lucru vă va permite să vă diversificați dieta, precum și să furnizați corpului nutrienți de înaltă calitate.
2. Ierburi și condimente
Varietatea ne învie viața. O cantitate imensă de ierburi și condimente proaspete și uscate este uluitoare. Posibilitățile de îmbunătățire a gustului mâncărurilor dietetice cu ajutorul unui vârf mic sunt nesfârșite.
Ierburi proaspete
Recoltarea proaspăt sau depozitarea ierbii sunt păstrate în frigider pentru o perioadă lungă de timp, dacă puneți capetele zdrențuite într-un recipient de apă și acoperiți-o cu o pungă de plastic. Pătrunjel, salvie, coriandru, menta, cimbru, mărar și busuioc vă vor oferi splendoarea splendoarelor. Începeți cu o ierburi, de exemplu, cu cilantro, și experimentați cu gustul original. Apoi adăugați alte plante medicinale pentru a vă revitaliza și mai mult vasul cu conținut scăzut de carbohidrați.
IDE PENTRU RECIPIILE: Se taie cu ghiveci diverse ierburi proaspete, se adaugă puțină sare și piept de pui, carne slabă sau pește.
• Sprângeți ouăle sau ouăle amestecate.
• Adăugați la sos sau la sos.
• Utilizați pentru a decora totul, de la supă la orez brun.
Ierburi uscate
Plantele uscate sunt convenabile pentru utilizare și depozitare, deoarece nu se deteriorează la fel de repede ca cele proaspete. Pe raftul dvs. pentru condimente ar trebui să fie borcane cu ierburi, cum ar fi frunze de dafin, oregano, rozmarin, salvie, cimbru și cimbru. Ierburile uscate vor îmbogăți meniul de dietă, vor adăuga aroma și aroma rafinată în orice fel de fel de mâncare.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Lăsați frunza de dafin să îmbogățească gustul supei și fripturii.
• Folosiți oregano pentru a transforma orice fel de mâncare într-o bucată de bucătărie italiană.
• Pentru a îmbunătăți gustul preparatelor din carne, tăiați bucățile de carne crudă cu un amestec de plante uscate înainte de gătire.
• Se amestecă 1 linguriță de ierburi uscate și 1 lingură de brânză parmezană rasă și se presară macaroane cu conținut scăzut de carbohidrați.
Nu cumpara sute de condimente apar în mod natural în toată diversitatea lor, nu este practic și este puțin probabil. Cele mai multe condimente de bază și importante pentru un adept al diete sărace în carbohidrați sunt piper negru și roșu, semințe de țelină, ardei iute, scorțișoară, cuișoare, chinezi „cinci ierburi“, curry, coriandru, chimen, usturoi, ghimbir, praf de muștar, fulgi de ardei roșu și sare.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Înlocuiți scorțișoara în fulgi de ovăz cu cinci ierburi chinezești și obțineți un mic dejun unic.
• Se condimentează o salată de ton cu curry sau ardei iute.
• Adăugați fulgi de ardei roșu în marinadă sau dressing.
• Un vârf de șofran este suficient pentru o lungă perioadă de timp: adăugați-l la tocană, ardei iute, sosuri și marinate.
Clasic condimente franceze
Ceapa, ceapa, usturoiul, piperul si radacina de ghimbir sunt ingredientele principale care imbunatatesc gustul nenumaratelor feluri de mancare, inclusiv retetele sarace in carbohidrati.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Se prăjește ceapa, usturoiul și piperul până când își pierd aromele ascuțite.
• Adăugați-le în caserole, legume prăjite sau salate calde.
• Un amestec de aceste condimente sau fiecare dintre ele individual este foarte bun pentru decorarea fripturii, a puiului sau a peștelui.
• Rădăcina de ghimbir gălbenuș poate fi adăugată oriunde, de la marinate la deserturi. Încercați-l într-un test de carne slabă cu carbohidrați pentru clatite sau într-o pâine bogată în proteine.
O varietate bogată de condimente ne oferă o mulțime de oportunități de a face alimente dietetice mai mici in calorii si mult mai interesant. Muștar cu diferiți aditivi, oțet, ulei, sos iute, curry, wasabi, hrean, sos de soia, miso, Taino, koservirovannye ardei Holopov și sos Worcestershire, se adaugă la feluri de mâncare în cantități mici, da alimente gust minunat.
IDE PENTRU RECIPIILE:
4. Extracte aromate
Asigurați-vă că mesele și băuturile sunt permise printr-o dietă bogată în carbohidrați, mai puțin plictisitoare cu extracte aromate. Extrasul de vanilă cel mai frecvent utilizat, dar da și altor gusturi, cum ar fi menta, migdale, nucă, banane, anason, ulei și rom, o șansă de a vă îmbunătăți felurile de mâncare preferate. Extrasele nu sunt doar potrivite pentru coacere, ele măresc gustul multor alte feluri de mâncare. Utilizați-le cu prudență și puțin câte puțin pentru a obține cel mai bun rezultat, una sau două picături vor fi suficiente.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Extrasul de migdale sau nuci va da un gust de nuci de o porție de terci fierbinte sau brânză de casă.
• Beți extractul de vanilie sau de rom în cafeaua de dimineață.
• Se amestecă extract de menta cu sirop de ciocolată fără zahăr pentru a apărea o înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați.
• Adăugați puțină saturație ulei la deserturile "admise" cu câteva picături de extract de ulei.
5. Brânzeturi mature
Parmezan, pecorino, romano și alte brânzeturi mature, adăugate în mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați în cantități mici, dau mâncării o aromă originală puternică. Aceasta înseamnă o mulțime de aromă cu un minim de calorii și grăsimi. În plus, adăugarea de brânzeturi reduce cantitatea de sare necesară. O bucată mică de brânză este suficientă pentru o lungă perioadă de timp.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Sprângeți cu o lingură de salată verde crud de parmezan rasă.
• Se topește brânza de parmezan pe legume fierbinți.
• Consolidarea gustului unei omele de proteine cu un brânză rasă romano.
• Pentru a obține un desert neașteptat, presărați felii de mere mărunțite cu o supă de brânză pulverizată.
6. Ingrediente neobișnuite și diverse
Dacă sunteți atașați la unul și același produs, selectat din lista de permise low-carb dieta, te forțează să gătească și să mănânce aceleași mese de peste si peste din nou, ceea ce este echivalent cu tortura culinară. Este important să se bucure de alimentele preferate, dar dacă nu percep cu entuziasm feluri de mâncare preparate în fiecare zi, este timpul să se schimbe. Trupul și gusturile voastre vor spune mulțumesc. Consumand o varietate de alimente, veți face nu numai dieta mai interesant, dar, de asemenea, pentru a furniza organismului o varietate de vitamine, minerale și alte elemente nutritive benefice. Există sute de produse care fac dietele monotone absolut inutile.
IDE PENTRU RECIPIILE:
• Mergeți la magazin și selectați câteva ingrediente noi pentru cină.
• Luați vinete japoneze, tăiați, ungeți cu ulei de măsline și gătiți pe grătar.
• Încercați papaya sub sosul de fructe de salsa.
• Luați un pachet de germeni de spanac în loc de salata de frunze obișnuită pentru a pregăti un vas de legume.
• Opriți la contorul de pește și selectați orice pește necunoscut.
• Găsește un nou produs cu conținut scăzut de carburi în magazin și folosește-l când gătești.
O masă sănătoasă, cu un gust minunat, va face o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați mai atractivă și mai satisfăcătoare decât dietele monotone pe termen scurt. Adăugați toți acești agenți de îmbunătățire a aromei în meniul dvs. și nu vă mai plictisiți din nou.
Dieta moderna subestimeaza incorect importanta condimentelor si mirodeniilor. Dar, între timp, nu provoacă îndoieli. Grădinarii le place să-și decoreze grădinile, paturile de flori și chiar peluza cu diverse plante aromatice. Orasenii cresc ierburi condimentate în vase pe pervazul ferestrei.
Cu toate acestea, fanii de diete care nu au posibilitatea de a cultiva plante aromatice la domiciliu, nu dispera; pe piață astăzi, puteți găsi cu ușurință cele mai populare în gătit și ierburi medicina pe bază de plante :. patrunjel, coriandru, busuioc, rozmarin, tarhon, arpagic, etc Condimentul secretă este simplu, dar uimitor. Condimentele transformă alimentele obișnuite, sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, într-un tratament al gurmanzilor. Gustul ne este familiar din copilărie, alimente, supa si biscuiti, carne de pui, carne de porc, carne de vită macră, iaurt, paste si legume cu continut caloric scazut devine mult mai intensă în cazul în care gătiți-le condimente selectate corect.
Vasile, un condiment foarte popular, este obișnuit să serviți proaspete cu roșii - acesta este un fel de mâncare clasică a multor bucătării naționale. Frunzele de busuioc tineri vor reîmprospăta gustul nu numai de salată cu roșii, ci și de alte feluri de mâncare cu legume proaspete verzi sau salate de legume. Busuioc folosit pentru prepararea pesto picant, condimente celebru, care include fin tocat într-un procesor de alimente busuioc, ponosit cașcaval ras, ulei de masline si nuci (nuci de obicei pin (pignoli)) și un pic de ierburi proaspete.
Cu ce este servit pesto? Acest sos dietetic poate fi răspândit pe biscuiți cu conținut scăzut de calorii, toasturi de secară și pita. O lingură de pesto poate fi aromatizată cu carne. Pesto transformă supa obișnuită într-o adevărată delicatesă gastronomică.
Nutriționiștii recomandă diversificarea meniului cu diferite condimente, care pot fi folosite atât în salate, cât și în celelalte două cursuri. Utilizați condimente și condimente în loc de sare - acest lucru este mai sănătos și, în plus, ele vor înlocui perfect sosurile de calorii cu conținut ridicat de sodiu.
Condimentele dau o aromă piersică de marinade, făcându-le mai apetisante. În plus, vasele, decorate cu ramuri de verdeata proaspata, arata mai estetic, ca si cum ar fi sa ne invitam sa gustam feluri delicioase si aromate.
În orice magazin puteți găsi cu ușurință orice condimente în cantități imense, dar slăbire necesită plante speciale. Dacă aveți de gând să mergeți la o dietă, aflați ce condimente sunt cel mai bine combinate cu mâncărurile alese și experimentați pentru a înțelege ce combinații de aromă doriți. În plus față de busuioc și roșii, există și alte arome tradiționale.
Vasile este cel mai bine combinat cu carne - vită, miel, porc și vânat, cu majoritatea de fructe și legume cu paste, preparate din ouă și produse de patiserie.
Frunzele de dafin completează perfect gustul de carne de vită marinată, sosuri de grătar și mâncăruri de pește.
Chervil este adesea folosit în prepararea de salate, mâncăruri de la păsări de curte, ouă. Kervel este pur și simplu indispensabil în pregătirea diferitelor umpluturi și pateuri.
Mararul este deosebit de bun cu castraveți (murati), feluri de mâncare de legume și ouă, unele feluri de mâncare de carne de vită, de miel și de porc, brânză (în special brânza de vaci) și pâine.
Menta îmbogățește gustul de castraveți și fasole. Acesta este un condiment clasic pentru carne și majoritatea legumelor. Menta este adesea adăugată la diverse băuturi, în special în ceai și cocktail-uri, de exemplu, un cocktail cu cognac sau whisky, apă, zahăr, gheață și menta.
Oregano este un condiment clasic italian, folosit pentru a profita la maxim de mâncăruri italiene și mediteraneene. Acesta este un bun plus pentru majoritatea legumelor, în special pentru fasole. Oregano îmbogățește gustul ouălor și cârnaților.
Ramurile de rozmarin sunt decorate cu caserole festive, carne de pui, carne de vită, carne de porc și miel. Rosemary "prieteni" cu cele mai multe legume (incercati cu legume prajite, stropite cu ulei de masline) si pur si simplu inseparabile cu sosuri.
Sage este folosit în mod tradițional pentru umplerea păsărilor de curte și prezintă excelent gustul preparatelor din ouă. Sage - un condiment ideal pentru carnea de pasăre și carne.
Chaiber (zbor și iarnă) - un condiment tradițional pentru fasole și supă de fasole - elimină gazele.
Tarragon - condimente pentru pești și crustacee; Este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru prepararea de marinate și sosuri. Acesta este un condiment universal, care este perfect combinat cu brânzeturi, toate tipurile de păsări de curte, carne de vită, carne de porc și miel, și majoritatea legumelor.
Cimbru este un condiment clasic pentru carne de vită, merge bine cu carne de oaie, carne de porc și păsări de curte. Cimbrul este adăugat, de asemenea, la feluri de mâncare din legume rădăcinoase, dovleci și fasole.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: