Pomul de Crăciun inteligent și cadouri, mandarine și șampanie, așteptările unui miracol și felicitări vesele - toate acestea sunt elemente obligatorii ale unei Revelii de Anul Nou.
Dar nici una dintre părți nu va face fără a hassle tradiționale că multe gospodine sunt deja câteva săptămâni începe să se gândească, ceea ce pentru a distra prietenii și de uz casnic. Pentru a facilita sarcina, oferim câteva rețete de neegalat special pentru mesele festive. Va fi delicios!
Ce trebuie să faceți pentru masa de Anul Nou
Chicken Ticca
(o rețetă din cartea "Bucătăria elvețiană")
Datorită unei marinade picante delicate și a unei texturi ușoare, pieptul de pui a devenit una dintre cele mai populare feluri de mâncare ale restaurantelor indiene. Originea ideală pentru aceasta este orezul de șofran (pentru preparare este necesar să se înmuia în avans 5 fire de șofran împreună cu orez).
Ingredientele
- 4 piept de pui
- 3/4 căni de iaurt natural fără aditivi
- 2 lingurițe. ulei de floarea-soarelui
- 1 lingura. l. Suc de lămâie sau suc de lămâie
- 4 linguri. l. pastă naturală de roșii
- 2 lingurițe. curry pulbere
- 1 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. pudră de ardei iute
- 2 lingurițe. boia de ardei
- 1 linguriță. tocat usturoi
- 1 linguriță. ghimbir ras
- 1/4 de linguriță. Turmerica de teren
- 6 frunze zdrobite curry sau 1 lingura. l. tocat menta proaspat
preparare
- Cu un cuțit ascuțit, faceți câteva incizii profunde pe partea carne a fiecărui piept de pui. Puneți carnea într-un vas de copt în jos.
- Intr-un bol de iaurt vzbey profund, ulei de floarea soarelui, suc de lamaie, pasta de tomate, pulbere ușoară, sare, chili, boia, usturoi, ghimbir, turmeric și frunze de curry.
Somon în cremă și cartofi cu verdeață sub brânză
(reteta din cartea "Multivarka: pregătiți două feluri de mâncare simultan")
Dacă aveți un multivarker, asigurați-vă că încercați să preparați acest fel de mâncare delicată și delicioasă.
Ingredientele
- 700 g de somon
- 150 ml cremă
- condimente pentru gust
- sare
- cartofi
- brânză
- 1 buchet de busuioc sau alte verde
preparare
- Somon tăiat în bucăți, sărind, presărați cu mirodenii. Puneți bucățile de pește pregătite într-un castron de multivarchet și umpleți-l cu cremă.
- Cartofii tăiați în benzi mari, sărind. Vasile sau alte verde tăiate și amestecate cu cartofi.
- Puneți cartofii cu ierburi într-un vas de aburi. Se presară partea superioară cu brânză rasă.
- Porniți multivarkerul în modul "Coacere" timp de o oră.
- După terminarea ciclului, scoateți peștele din castron. Puneți cartofii în el, puneți din nou peștele și porniți-l timp de 20 de minute în modul "Quenching". Deci legumele vor fi îmbibate cu sos și vor ajunge la pregătire totală.
Basel Schnitzel "Cordon Blue"
(o rețetă din cartea "Bucătăria elvețiană")
Acest fel de mâncare este foarte gustos și complet necomplicat în gătit. Brânza care vine în umplutura de schnitzels se topeste de la căldură și se adaugă la sucuri de carne. Și ce putem spune despre o crustă crudă de pesmet?
Ingredientele
- 4 bucăți de carne de vită (escalopi de 100 g aproximativ 2 cm grosime)
- 4 felii de brânză până la 25 g (gruyere sau emmental)
- 4 felii de sunca la 25 g (sunca fiarta sau afumata)
- 1 ou
- 70 g făină
- 100 g pesmet
- 100 g unt
- sare
preparare
- Discutați escalopii cu un prosop de hârtie și le sare. Tăiați fiecare escalope astfel încât să îl adânciți, dar nu prin "buzunar".
- Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți felii subțiri de șuncă cu aceeași dimensiune a felii de brânză și le arătați împreună la jumătate. Puneți umplutura în buzunarele de carne.
- Fiecare rolă escalope în făină, apoi se înmoaie într-un ou bătut și în pesmet.
- Imediat puneți escalopii pe o tigaie încălzită cu unt topit.
- Se prăjește carnea la foc mare pe ambele părți timp de aproximativ 16 minute: 4 minute pe o parte, apoi la fel pe cealaltă, repetați. Dacă escalopii sunt groși, atunci va dura ceva mai mult.
- Un semnal pentru faptul că schnitzels sunt gata va fi brânza care rezultă din ele. În acest moment, tigaia poate fi scos din foc și a servit "Cordon Blue" la masă cu orice garnitură.
Tort de pere cu smântână și nuci
(o rețetă din cartea "Pirogovedenie pentru începători")
Băutură nealcoolică, smântână obișnuită, pere de parfum și o mână mică de nuci. Nu pare nimic special, dar dintr-un anumit motiv placinta se dovedește uimitor de gustoasă. Dați-i un desert - nu veți regreta!
Ingrediente pentru aluat
- 200 g de făină
- 100 g de ulei
- 1 linguriță. suc de lamaie
- pinch de sare
- 6 linguri. l. de apă cu gheață
Ingrediente pentru umplere
- 4 pere mici
- 100 g nuci
- suc de jumatate de lamaie
Ingrediente pentru umplere
- 450 g conținut de grăsimi din smântână de 20%
- 80 g de zahăr
- 50 g de făină
- 1 pachet (10 g) de zahăr de vanilie
Pentru a face acest desert seducător, veți avea nevoie de o matriță cu un diametru de 20-23 cm.
preparare
- Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, tocați făina cu unt și sare până când bucățile de unt devin dimensiunea cuiului. Apoi adăugați apă cu suc de lămâie și frământați aluatul.
- Trageți aluatul de pe suprafață, curățat cu făină, transferați-l în matriță, tăiați marginea proeminentă și unghii cu o furculiță. Puneți formularul cu testul în frigider pentru o perioadă în timp ce pregătiți umplerea.
- Pere tăiate felii, apoi felii subțiri, câmpuri de suc de lămâie. Anulați zece nuci pentru decorare. Celelalte rămase sunt mari.
- Într-un castron separat, se amestecă smântâna, zahărul, făina și zahărul de vanilie.
- Pe baza testului, puneți pere, stropiți cu nuci și umpleți cu smântână. Coaceți la 180 ° C timp de 45-50 de minute.
- Plată terminată răcoroasă și decorată cu nuci. Gustul gustului nemaipomenit!
Ciocolata Brownie
(reteta din cartea "Cupcakes in a circle")
Un alt fel de desert pe care îl veți surprinde cu siguranță pe oaspeți. Cupcakes în cupe sunt pregătite ușor și rapid, și sunt, de asemenea, foarte gustoase și frumoase! Tot ce aveți nevoie este o cană, un cuptor cu microunde și produse simple.
Ingredientele
- 2 linguri. l. untul moale
- 2 linguri. l. zahăr granulat
- 1 lingura. l. zahăr brun deschis
- 1 lingura. l. praf de cacao
- 1 gălbenuș
- 0,5 linguriță. extract de vanilie
- 4 linguri. l. făină cu praf de copt
- pinch de sare
- 2 linguri. l. ciocolată
preparare
- Puneți untul într-o ceașcă sau un ceai noggin 250 ml și încălzite într-un cuptor cu microunde cuptor 10-20 de secunde până la topit.
- Adăugați ambele tipuri de zahăr și praf de cacao, bateți bine cu o furculiță sau cu o măturică. Adăugați gălbenușul de ou și extractul de vanilie, amestecați puțin. Se toarnă făina și sarea și se înmoaie până se înmoaie, astfel încât să nu existe bucăți.
Editorial "Atât de simplu!"
Acesta este un laborator de creație reală! O echipă de adevărați oameni asemănători, fiecare dintre ei fiind un specialist în afacerea sa, unită de un scop comun: de a ajuta oamenii. Creați materiale care într-adevăr ar trebui să fie împărtășite, iar sursa de inspirație inepuizabilă este cititorii noștri preferați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: