De ce un astfel de nume? Deoarece baza tortului este un tub subțire de patiserie cremă, care este înmuiată cu smântână preferată - și se dovedește ușoară, blândă și, cel mai important, foarte tort delicios.
Această rețetă nu este nouă și probabil mulți sunt familiarizați cu ea, atunci îți amintesc doar de asta, pentru că adesea pentru noutăți uităm de rețete bune, testate în timp.
Dar poate pentru cineva pe care nu-l cunoaște. Voi fi fericit dacă tortul "degetele doamnei" de la aluatul de preparat va fi și va intra în bancul de crăciun al rețetelor dvs. preferate.
Desigur, nu se face în 30 de minute, cum ar fi, de exemplu, tort curd într-o tigaie. dar nu am exagerat când am spus de la început că nu este o rețetă complicată. Încercați.
Tort "Degetele doamnei" - rețetă pas cu pas cu fotografie
- 1,5 cesti de apa
- 150 gr. unt
- 1,5 cesti de faina
- 6 ouă
- 2 cesti de smantana
- 1 pahar de zahăr
Cum sa faci un tort "degetele de lamaie" dintr-o cremă:
- Mai întâi pregătim "degetele doamnei". Punem apă pe foc, adăugăm ulei. De îndată ce apa se fierbe, scoateți din căldură, adăugați imediat făină și amestecați rapid (2-3 minute). Aluatul trebuie răcit puțin - 5-6 minute.
- Acum conduceți ouăle, adăugându-le treptat pentru 1-2 bucăți. Noi conducem până când aluatul devine omogen. La început se pare că ouăle nu pot fi ciocănite în aluat, dar vă asigur că va funcționa. Puteți folosi un mixer cu o duză pentru amestecarea aluatului, dar întotdeauna mă ocup de mână.
- Coacem o tava cu ulei vegetal, poti acoperi o foaie de copt cu hartie de copt sau folie. Răspândim aluatul cu cârnați alungiți folosind o seringă de patiserie sau o pungă de celofan, așa cum am făcut-o.
- Am pus-o într-un cuptor preîncălzit (190 ° C), după 20-25 minute, "degetele doamnei" vor fi gata.
- Smântână este preparată pur și simplu - smântână smulsă cu zahăr până când zahărul se dizolvă complet. Puteți adăuga vanilie. Smantana este mai bine să ia un conținut gros, de grăsime de 25%, în cazul în care smântâna nu este foarte gros, atunci poate fi filtrat. Cum să o fac, am vorbit despre asta aici.
- Totul este gata, poti colecta tortul. Felul, pe care va fi prăjitura noastră, este ușor lubrifiat cu cremă. "Degetele" se înmoaie în smântână și se întinde pe o farfurie. După ce primul rând este așezat, ungeți-l cu smântână și împrăștiați al doilea rând. Câte ranguri veți obține depinde de mărimea vasului.
- Tortul nostru "Degetele doamnei" este aproape gata. Decorăm-o cu ciocolată, așezată pe o grătar mare, trimițând la frigider timp de cel puțin 3 ore.
Elena Kasatova. Ne vedem lângă șemineu.
Elena, un tort superb! Am pregătit o dată un astfel de fiu pentru ziua lui de naștere. Ei bine, foarte gustos! Și sunteți foarte apetisant și frumos sa dovedit. Așa că vreau să guste))
Sunt încă bucuros pentru tine că deja coaceți prăjituri, atunci e în regulă! Ur.
Din păcate, Vera, încă nu am făcut prăjituri, dar am făcut acest tort pentru anul nou, de aceea este decorat în pomul de Crăciun. Am vrut să o pun mai aproape de anul nou vechi, dar ... Ei bine, asta este în stocul de rețete foto va ajuta să nu facă pauze mari pe blog. Și tortul este cu adevărat delicios, de când gătiți, știi sigur.
Înainte făceam să gătesc ceva dintr-o cremă. De fapt, este foarte ușor să faci aluatul și este rapid. Și tortul se dovedește foarte delicat și gustos - verificat! Lena, de asemenea, care mi-a amintit de un aluat de cremă, voi crea cu siguranță ceva de genul asta pentru vacanță!
Da, Taya, există rețete la care te întorci mereu. Acele "degete ale doamnei" este una dintre acestea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: