Receile pe iaurt nu pot fi numite un fel de mâncare instant, ci doar pentru că necesită sfecla fiartă, care este gătită mult timp. Cu toate acestea, este foarte bine să pregătiți un vas rece pentru utilizare ulterioară și, spre deosebire de alte supe reci, într-o stare complet asamblată. În timp ce insistă, frigul devine din ce în ce mai delicios și mai gustos.
Ingredientele
- Sfecla - 2-3 buc. (schimb mic)
- Cartofi - 4-5 buc. (dimensiuni mici)
- Ouă - 4 buc.
- Castraveți - 2-5 bucăți. (în funcție de dimensiune)
- Verzii (marar si patrunjel) - 4-6 ramuri
- Ceapa verde - 4-6 pene
- Sare - la gust
- Zahăr - la gust
- Piper negru - la gust
- Apă (fiartă)
- chefir
Rețetă pas cu pas
Se fierbe sfecla si cartofii. Sfeclă și cartofi sunt clătite bine, puse într-o cratiță, se toarnă apă fiartă, se fierbe și apoi se fierbe la foc mic sub un capac închis. După 20-30 de minute, verificați disponibilitatea cartofului. Dacă tuberculii sunt ușor de străpuns cu o furculiță, scoateți-i din tigaie și lăsați să se răcească. Încă un minut după 30-40, trageți sfeclă roșie, bateți cu apă rece și lăsați să se răcească.
În timpul gătitului de sfeclă și cartofi se fierbe vasul de apă și se lasă apa să se răcească.
În timp ce gătiți sfeclă și cartofi, fierbeți ouăle. Se toarnă ouăle cu apă rece, se aduce la fiert și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se răcește cu apă rece și se lasă să se răcească.
De îndată ce sfecla, cartofii, ouăle și apa se răcesc, puteți începe să preparați un răcit.
Tăiați castraveții. Castraveții tăiați în cuburi mici și se toarnă într-o cratiță mare.
Adăugați cartofii. Cultivați tuberculii cartofi, tăiați în cuburi mici și turnați în castraveți.
Adăugați ouăle. Ouăle curățate, tăiate în cuburi mici și se toarnă spre castraveți și cartofi.
Adăugați verdele. Ceapa verde, mararita si patrunjelul se toaca fin si se toarna intr-o cratita cu castraveti, cartofi si oua.
Sare și se amestecă.
Adăugați sfeclă roșie. Sfeclă roșie curata, grătar pe o răzătoare mare, se toarnă într-o cratiță și se amestecă.
Adăugați kefir și apă. Kefirul și apa sunt adăugate aproximativ într-un raport de 1: 1 la densitatea dorită. Se toarnă amestecul de sfeclă, verdeață, cartofi, castraveți și ouă cu kefir și apă și se amestecă.
Adăugați zahăr și piper negru măcinat. Încercați frigul și adăugați zahăr, dacă este necesar. Se amestecă piper.
Carnea rece pe iaurt este gata! Înainte de utilizare, puneți-l pentru o perioadă în frigider.
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: