Dacă vă place ardeii umpluți. atunci probabil că veți fi interesați să aflați cum să preparați piperul dulce conservat pentru iarna pentru umplutură. Există mai multe astfel de retete: cineva se închide pentru ardei de iarnă cu oțet, cineva - cu sterilizare ... am descoperit rețeta ardei conserve pentru umplutura in iarna cu aspirina si fara nici o sterilizare.
În ciuda simplității de preparare a preformei, ardei pentru umplutură în timpul iernii cu aspirina este într-adevăr foarte bun: la cantitatea minimă de timp, ardeii conserve pentru umplutura cu aspirina din practic la fel ca și în stare proaspătă. Tot ce ai nevoie este piperul în sine, mai multe comprimate de aspirină și apă.
Câteva manipulări simple în bucătărie - și e gata! Crede-mă, nu am văzut niciodată o rețetă de piper pentru umplutură pentru iarnă, fără sterilizare, și greu o vei găsi. Sunt încântat să vă spun cum să închideți piperul pentru iarnă pentru umplutura cu aspirină.
Ingrediente pe borcan de 1 l:
- 9-10 bucăți de piper bulgar;
- 2 comprimate de acid acetilsalicilic (aspirină).
Cum să închideți piperul pentru umplutura pentru iarnă cu aspirină:
Pentru conservarea piperului bulgar pentru umplere alegem ardei de forma corecta, cu piele intacte. Spălați ardeii în apă curentă. Cu un cuțit subțire ascuțit, am tăiat tulpina pe un cerc, curățând ușor semințele. Încă o dată spălăm ardeii din semințele rămase.
Se toarnă apa într-o cratiță mare. Pentru 20 de ardei aveți nevoie de o oală de 3,5 - 4 litri, apa în ea fiind de aproximativ 1,5 - 2 litri. Aduceți apa într-o cratiță la fierbere și înmuiați ardeii. La foc mare, aduceți apa într-o cratiță la fierbere și gătiți timp de 2-3 minute. După fierberea apei, ne uităm la ardei - ar trebui să devină ușor moi, dar totuși să rămână elastic, dens. Timpul de gătire depinde de grosimea pereților ardeilor și de varietatea lor. Dacă ardeii arde, vor dispărea atunci când sunt umpluți.
Ardeți cu atenție, încercând să nu deteriorați, scoatem din tigaie și îl împrăștiem într-un strat pe vas pentru a se răci puțin.
Ardeii sunt plasați într-un vas fierbinte sterilizat. Răspândiți dens, cu grijă, ca să nu se sfărâmă. Ardeii mai mici pot fi parțial plasați în interior. Ardeii mici într-un borcan de 1 litru se pot potrivi cu 10 bucăți.
Am pus în borcane 2 comprimate de acid acetilsalicilic (aspirină).
Apă într-o cratiță în care ardeți ardeii, aduceți la fierbere. Umpleți cu ardei de apă fierbinte. Așteptăm un pic, astfel încât apa care fierbe să umple golurile în ardei, puteți mișca ușor o cutie de linguriță în oală. Adaugam apa de fierbere in partea superioara a cutiei.
Și plută imediat sigilat. Turnăm cutia cu piper cu capul în jos.
Îl înfășurăm cu o "haină" - un covor sau pătură caldă, groasă. Rezistăm până la răcirea completă, aproximativ o zi.
Stocam piper pentru umplutura pentru iarna cu aspirina intr-un loc racoros si rece.
Sfaturi și trucuri:
Pepperul pentru acest tip de conservare alege o formă uniformă, în formă de con (cum ar fi "Belozyorka" și "Moldova"). Ardeii sunt de dorit să selecteze aproximativ aceeași dimensiune și un grad, astfel încât să aibă același timp de albire.
Articole similare
-
Homemade lecho de ardei dulce pentru reteta foto de iarna, blog culinar - delicios la domiciliu
-
Cum să închideți piperul pentru iarnă pentru o umplutură cu rețetă de aspirină cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: