Istoria ceaiului, o reteta fericita

Cum să înțelegeți ce ascunde cutia de ceai. Trebuie să înveți cum să descifreze inscripțiile de pe cutii de ceai.

Marcarea ceaiului

De fapt, etichetarea ceaiului nu este mai puțin o provocare decât carta chineză. Fiecare țară are propriile moduri tradiționale de etichetare a ceaiului și a termenilor și abrevierilor aferente.

Deci, ce puteți găsi pe un borcan de ceai (o cutie, un ambalaj etc.)?

1. Numele ceaiului și producătorul.

Dacă borcanul este clar și clar: "ceai negru" sau "ceai Darjeeling", indică în mod direct ce ceai cumpărați. Mai multe informații sunt de obicei plasate mai jos:

numele de parfum, în cazul în care aromele au fost folosite în prepararea ceaiului (de exemplu, ceaiul negru cu aroma de lamaie);
compoziție, în cazul în ceai cu material vegetal adăugat;
metoda de preparare;
varietate (dacă există).

2. Țara de origine.

Pe cutiile de ceai nu este obișnuit să scrie "Made in ...". De obicei, ei scriu "indian", "chinezesc", "ceylon" sau chiar "kenyan". Uneori, inscripția este însoțită simultan de un logo, în special pe pachetele cu ceaiuri din India (ceai de India) și Ceylon (Ceylon Tea).

3. Data fabricării și data expirării, precum și condițiile de depozitare; GOST sau specificațiile tehnice pentru acest ceai; informații că produsul este fabricat sub controlul cuiva.

Firmele serioase indică în mod clar pe ambalaje când ceaiul este ambalat (ambalat) și până la ce oră este bună. De obicei, termenul de valabilitate standard este de 1-2 ani. Dar există o regulă generală de a face ceaiul cât mai proaspăt posibil, până când acesta și-a pierdut gustul și proprietățile vindecătoare.

Cifrul britanic

Bicicleta despre golf

Termenul "baihovy" nu este folosit în nici o limbă, cu excepția rusească. Putem presupune că aceasta corespunde cu engleza Pekoe (Peko). Numele pek ho și bai hua în China înseamnă, de fapt, același lucru - "cilia albă". Acesta este numele de vilii albe cu care sunt acoperite frunzele superioare și boboci de frunze de ceai - tipsy. Acestea dau ceaiului o aroma si un gust unic. "Bai hua" sunt numiți în dialectele nordice și "pek ho" - în sud, cantoneză. Este de înțeles - britanicii au venit în China pe mare, din sud, și pe ruși - pe uscat, din nord.
Chinezii, lăudând bunurile lor, repetă: "Bai Hoa", "Bai Hoa". Acest lucru a fost de a convinge clienții că ceai de cea mai înaltă calitate, are o mulțime de vârfuri. Rușii, pe de altă parte, au transformat pur și simplu "buy-in-hoa" în "baihovy" și au început să o numească cel mai calitativ ceai. Mai târziu, baikovul a început să fie numit orice ceai vărsat, indiferent de calitatea sa - spre deosebire de presa, care de mult timp era foarte comună în Rusia. Apropo, în majoritatea ceaiurilor, pe care astăzi scriu "baihovy", nu există sfaturi!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare