Descriere reteta:
Acest cupcake are o structură uimitoare: tendențios, poros, moderat friabil. Într-un cuvânt - un vis, și nu un tort, probabil, de aici numele corespunzător.
Umplutura poate fi folosită oricare: cireșe proaspete sau congelate, fructe de padure proaspete sau congelate, stafide, fructe uscate, ciocolată etc. Coaceți un cupcake "Vis" cu o umplutură de cireșe. Am pus fiecare matriță în mijlocul aluatului pentru o cireșă mare congelată.
Puteți coace un cupcake mare folosind această rețetă. Recent am stocat un volum mare de mori de hârtie, așa că coacem o mulțime de brioșe mici.
Etape de pregătire:
1) Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să amestecați puiul de ou cu zahăr. Proteinele din gălbenuș nu se separă, amestec toate împreună.
2) Trimiteți masa de ouă răcită la untul răcit. Mărește până când este netedă. Apropo, untul poate fi pre-topit și răcit (nu se toarnă fierbinte în masa de ou!).
3) Am trimis amidonul și făina cernute la aluat, precum și vanilie.
4) O lingurita de sifon se toarna intr-o lingura (pentru comoditate) si se toarna cu o cantitate mica de otet. De îndată ce sifonul încetează să mai spume, îl trimitem în aluat și continuăm să-l frământăm. Aluatul pe ieșire este obținut prin consistență, cum ar fi smântână groasă.
5) Am pus formularele de hârtie pe masă. În fiecare mucegai se toarnă o lingură de aluat. Am pus cireșul în centru.
6) Se toarnă cu o lingură de aluat. Mai mult, toate matrițele umplute cu testul sunt transferate într-o tavă. Am setat tigaia în cuptorul preîncălzit (180 ° C) și coacem tortulele pentru o jumătate de oră. Apoi, luăm tava de copt din cuptor, transferăm toate brioșele pe grătar și așteptăm până se răcește.
7) Tortul "Dream" se amestecă în mod miraculos cu ceaiul verde și cafeaua. Bon apetit!
ingrediente:
Ouă 3 buc. unt 130-150 g, zahăr 8 linguri. linguri, făină 8 linguri. linguri, amidon 8 linguri. linguri, vanilie 1 plic, oțet, sifon hidratat 1 linguriță, porție de cireș.
Articole similare
-
Cartofi cu roșii în cuptor (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Paste cu carne de vită în sos de roșii, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: