Recoltarea de dovlecei cu muștar pentru iarnă - dovlecei pentru iarnă de la 1001 alimente

Retete culinare Zucchini cu mustar pentru iarnă

Recoltarea de dovlecei cu muștar pentru iarnă - dovlecei pentru iarnă de la 1001 alimente
Mulți oameni cu cuvântul "dovlecei" asociază imediat caviarul de varză pentru iarnă cu morcovi. a cărui rețetă trece de la o generație la alta. Numai mai devreme a fost un aperitiv delicios, și astăzi un fel de mâncare care este cu siguranță în coșurile fiecărei stăpâni. Dar astăzi, profitând de faptul că vara este în curte, vă voi spune încă o rețetă mai puțin interesantă de a face gustări delicioase de la aceleași dovlecei.







Dovlecei cu muștar pentru iarnă

Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 70 kcal / 100 g

Pentru a pregăti dovlecei cu muștar pentru iarnă, veți avea nevoie de:

dovlecei - 4 kg
zahăr - 1 lingura.
otet - 1 lingura.
ulei vegetal - 1 lingura.
mustar uscat - 1 lingura.






piper negru - 1 linguriță.
sare - 0,3 tbsp.
usturoi - 1 cap
mărar - 1 banda

Cum să gătești dovlecel cu mustar pentru iarnă.

1. Se spală bine dovlecelul și coaja. Am tăiat în 8 părți. Repede în vasele smaltuite.
2. Pregătiți marinada. Într-un castron separat, amestecați usturoiul decojit și tocat cu ierburi tocate. Adăugați restul ingredientelor în rețetă. Se amestecă bine.
3. Se toarnă marinada cu mănâncă tăiată și se lasă timp de 3 ore, la fiecare 20-25 minute de amestecare, astfel încât dovlecelul să fie suficient de înmuiați.
4. După aceea, așezați gustări de dovlecei pe cutii curate și sterilizați timp de 20 de minute. Rolați capacele sterilizate. Întoarceți borcanele cu capul în jos și le înfășurați într-o pătură caldă, lăsați-o să se răcească. Apoi îl transferăm într-un loc răcoros.
5. Pentru cei care au întâlnit întâi conservarea, aș dori să vă sfătuiesc să sterilizați băncile de două ori, înainte de a pune stocul în urma lor. Există câteva modalități de sterilizare, atât pentru recipiente goale, cât și pentru cele pline. Cea mai simplă, dovedită, rămâne sterilizarea pentru un cuplu. Una dintre căile mele preferate este sterilizarea în cuptor. În primul rând, trebuie să spălați bine borcanele, fac acest lucru cu utilizarea de bicarbonat de sodiu obișnuit. Containerele umede se pun pe o tavă de grătar sau coacere și se reîncălzește cuptorul la 150-160 de grade. Încălziți borcanele până când apa se usucă pe părțile laterale ale borcanelor. Metoda este foarte simplă, dar există riscul ca băncile să spargă, dacă nu se vor urma, și se vor supraîncălzi. Prin urmare, este mai bine să încălziți cuptorul treptat și să nu setați imediat temperatura dorită.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: