Maratonul de înghețare pe Hochu.ua continuă! Legumele și fructele se află deja în congelatoare și așteaptă un al doilea tânăr să se aplece în supe și plăcinte. Din boabele din stocuri există un coacăz negru și roșu. Este timpul să continuăm - zmeură, afine și căpșuni.
Am spus deja multe despre cum să înghețăm în mod corespunzător legumele și fructele pentru iarnă. Și în congelatoarele dvs., este posibil să aveți deja broccoli și conopidă. porumb, mazăre și sparanghel. precum și caise și prune. Împreună cu ele se află un coacăz negru și roșu. Este timpul să extindeți rezervele și să adăugați încă un kilogram sau două fructe de pădure strălucitoare.
Înghețați zmeura
Boabe este licitație și, prin urmare, necesită o manipulare atentă. Resturile de zmeură nu trebuie înghețate: se vor rupe și vor curge în procesul de preparare, ceea ce înseamnă că întregul conținut al recipientului cu fructe de padure se va transforma într-o bucată. Prin urmare, pentru a îngheța, selectați fructe coapte, dar dense. În mod ideal, dacă sunt colectate în grădina proprie: atunci vă puteți permite să nu spălați zmeura. Trebuie să spălați boabele, dar o faceți foarte atent. După aceea, zmeura trebuie să fie uscată. Nu vă grăbiți să trimiteți piesa de prelucrat la congelator, dați fructelor mai mult timp pentru o uscare completă. Păstrați zmeura înghețată în recipient, nu în ambalaj, deoarece chiar și în această stare boabele rămân fragile și se pot deforma.
1. Acoperiți tava cu filmul de alimentare. Pe el, răspândiți fructe de padure.
2. Puneți în congelator și lăsați-l până se congela complet.
3. Scoateți tava din congelator, îndepărtați pelicula cu fructe de pădure și le aruncați ușor în recipiente de plastic. Întoarceți-vă la congelator pentru depozitare.
Înghețarea afine
Afinele au o piele subțire, astfel încât acestea pot fi ușor deteriorate, chiar dacă nu ca zmeură. Dacă este posibil, înghețați afinele, colectate personal și în locuri curate, astfel încât să nu poată fi spălate. Dacă nu puteți face fără ea, alegeți cu grijă fructele și îngheți numai cele mai dense. Puteți stoca afine înghețate într-un recipient, cum ar fi zmeura, și puteți, de asemenea, într-un pachet - atunci când boabe congela, ei nu se confruntă cu nici un prejudiciu.
1. Așezați un afine curat și uscat pe o tavă într-un singur strat.
2. Puneți boabele în congelator, lăsați-o să înghețe complet.
3. Scoateți din congelator, turnați boabele în pungi sau în recipiente, puse înapoi pentru depozitare.
Fructe congelate
Ce au căpșunile în comun și ... vinete. Atât prima și cea de-a doua amărăciune înghețată. Dar vinetele sunt exact, dar căpșunile sunt deseori. Și dacă din amăruia de vinete pot fi îndepărtate, atunci căpșunile vor fi salvate numai cu zahăr - va rupe gustul neplăcut. Fără îndulcire, fructele de pădure pot fi de asemenea înghețate. În acest caz, metoda este aceeași ca și pentru congelarea afinelor. Doriți să încercați cu zahăr? Iată rețeta.
1. Spălați boabele, lăsați-le să se usuce complet.
2. Puneți un strat de căpșuni într-un recipient din plastic, presărați cu zahăr, puneți din nou zahărul. Umpleți recipientul și trimiteți boabele în congelator pentru depozitare pe termen lung.
Articole similare
-
Cum să scapi de puncte negre pe nas la sfaturi și rețete la domiciliu
-
Pregătirea vinului rowan, opțiuni pentru gătit rețete la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: