În copilăria ei, îi plăcea să cumpere shanezhki în "Gătitul" lângă casă: prăjituri plate, cu pâine prăjită, cu coaptă pe care erau coapte. De mulți ani, din anumite motive, nu vindeți Shanki. Trebuie să ne gestionăm propriul
3 ouă
1 ceașcă de lapte
30g drojdie "crudă" (se dizolvă în lapte cald)
3 linguri de zahăr
făină (4 până la 5 pahare)
0,5 linguriță de sare
4 linguri complete de smântână groasă non-acidă
2 lingurițe întregi de unt moale
4 făină de linguri complete
sare la gust
zahăr granulat după gust
Drojdie se toarnă o cantitate mică de lapte cald, se adaugă o linguriță de zahăr și se pune timp de 15 minute într-un loc cald până la formarea "capului". Am pus-o în cuptorul cu microunde și l-am pornit câteva minute la cea mai mică putere.
Am săturați făina într-un castron separat și puneți-o pe necesitatea de a face aluatul moale. Din lapte cald, ouă bătut, gume și făină frământă un aluat subțire și se pune într-un loc cald. Dupa ce se ridica a doua oara, se rostogoleste prune mici de 1-2 cm grosime si se ridica timp de 15-20 minute. Nu prăjește prăjiturile: rupe o bucată de aluat de dimensiunea unei piersici mari, rostogolesc mingea, o pun pe o tavă de copt unsă și o frământă cu o palmă de grosimea dorită, încercând să fac fuste mici. Smear shanezhki smântână (în interiorul frontierei). Lăsați pentru o probă timp de 15-20 minute, în acest moment, încălziți cuptorul la cuptorul de 250 C. Puneți o tavă de copt cu frunze în cuptorul preîncălzit și coaceți până la maro auriu.
Pentru prepararea de smântână, gratar bine și smântână cu unt și sare (sare un pic, la toate, doar pentru a da un gust, un pinch). Apoi, continuând să mănânci, introduceți treptat făină. Chiturile trebuie să fie uniforme, groase.
Când shinezhki namazhe chit, top cu nisip de zahăr (cantitatea - la gust).
Pot lua drojdie uscată? Poți. Un sac de CAF-moment pentru coacere, de exemplu (11g).
** Spatulele sunt diferite. Inclusiv cele nealterate. De exemplu, cartofi, cireșe de pasăre.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: