Ferma sa Krameterhof este înaltă în Alpi. Și clima acolo mai mult ca o iberică severă din Siberia, o mulțime de zăpadă, fluctuații bruște de temperatură. Cu toate acestea, astăzi crește kiwi, vinete și chiar și citrice. La o altitudine de 1.100 până la 1.500 m deasupra nivelului mării, la o temperatură medie anuală plus 4 grade, rododendronii înfloresc. Excelent simt și alte culturi rare. Și asta este datorită microclimatului, care este creat cu ajutorul unui sistem de lacuri, roci și creastături înalte. Tehnologia sa permite transformarea solului sărac și sărăcit în sănătos și fertil. Ziua lui Zepp: muncă minimă, efect maxim. Oamenii de știință au calculat că randamentul este de 18 (!) Ori mai mare decât cel al vecinilor. Și austriacul nu face un secret al tehnologiei sale. Dimpotrivă, se răspândește în mod activ în întreaga lume. El a fost în Belarus. Unul dintre seminariile revoluționar-agrar a avut loc în cartierul Logojsk din ferma lui Artem Kulpin. Apoi, acum doi ani, sub conducerea austriacă, au fost ridicate trei înălțimi mari. Astăzi ei "lucrează" cu putere și principală, oferind recolte excelente.
Să folosim, de asemenea, experiența lui Artem, să încercăm să construim o creastă înaltă pe teren prin metoda lui Sepp Holzer. Mai ales în toamnă este timpul să punem lucrurile în ordine pe site, să eliminăm copaci și arbușe inutile. Și toate gunoiul organic inutil este mai bine să nu ardeți, ci să vă îngropați.
Construcția unor crestături înalte este un câmp larg pentru experimente. Nu există un singur șablon aici. Este necesar să se țină seama de condițiile locale: climatul, solul, topografia etc. Deci, vom începe? În primul rând, determinați partea luminii cu care bate vântul cel mai adesea, îndepărtând căldura de pe site-ul dvs. Cea mai ușoară cale este să atârni o bandă de pânză pe un copac sau un băț lung și să o urmărești zi și noapte pentru o vreme. Un pat mare trebuie să fie situat opus direcției vântului.
După definirea formei, sapa un șanț cu o adâncime de 0,5 m până la 1 m. Este posibil să se sapă ca o lopată (dar aceasta este lungă și dificilă) și un excavator (cel mai bine cu o găleată pivotantă). Suprafața fertilă este adăugată într-o direcție, infertilă - în cealaltă. În groapă vom arunca butași de scânduri, ramuri și bușteni. Am așezat materia organică la cel puțin 1 m deasupra solului cu stratul fertil înlăturat. Principalul lucru este că recolta este convenabilă pentru colectare, atingând cu ușurință pentru fiecare punct.
Dacă ramurile sunt mai mari decât trunchiurile, atunci crestele vor servi mai puțin, dar vor deveni rapid fertile. Și viceversa: bustenii groși vor da mâncare și căldură mai mult timp. Materialul din lemn trebuie pus în mod liber, astfel încât să nu devină densificat. După ce dealul de ramuri este gata, îl umplem mai întâi cu soluri sărace și apoi cu soluri fertile. Ca rezultat, veți obține o creastă de aproape 1,5 m înălțime, foarte asemănătoare cu un deal. În ceea ce privește lățimea, atunci în stare finită ar trebui să fie de aproximativ 2 m. Lungimea variază în funcție de posibilitățile site-ului.
Cresterea inalta, conform lui Holzer, va fi o capcană solară, o bandă elastică și o capcană de apă. Acesta va crea climatul cel mai favorabil pentru plante. Datorită structurii libere a paturilor, capacitatea de stocare a solului va crește. Va absorbi apa de ploaie ca un burete.
Îngroparea organică, descompusă treptat, va începe să se încălzească din interior și să aloce substanțe nutritive. Plus un pat mare este, de asemenea, în faptul că crește suprafața utilă ocupată de culturi. În plus, astfel de dealuri se încălzesc mai repede, ceea ce reprezintă un avantaj incontestabil în regiunile reci.
Este de dorit să se construiască două coaste în paralel. Acest lucru va permite experimentarea pe laturile adiacente cu plantarea de plante mai iubitoare de căldură sau podzimnim semanând legume: de fapt, între creastături în timpul iernii, va fi o mulțime de zăpadă. Și pentru a menține soarele cald pe ambele părți ale creastei, respectați principiul clasic, direcționându-i de la nord la sud.
După ce dealul este umplut cu sol fertil, împodobim grădina cu mâna și formează unghiul de înclinare. Ar trebui să fie de aproximativ 65 de grade. După aceea, adăpostim crestele cu fân, paie, frunze (puteți, de asemenea, carton). Plăcile organice reprezintă o oportunitate excelentă de a crește fertilitatea solului. Această "rochie" va menține creșterea buruienilor, va da pământului o umiditate suplimentară, va accelera reproducerea râurilor. Vânturile nu vor îndepărta mulciul dacă este fixat pe panta cu mânere și pini de lemn și presați cu bare inegale.
Pentru plante viitoare în timpul unui sezon coloniști (mai ales seceta) suficient de umiditate din Austria recomandă îngropa lemn în sine, nu numai într-un pat, dar, de asemenea, în șanțuri de mică adâncime pe laturile sale, răspândind fasciculul într-un singur strat. Începând să putrezească, vor acumula în mod activ umezeală. Va folosi plantele. șanțuri laterale nu trebuie să nivel cu solul, și chiar sub apă, care a zăbovit acolo mai mult.
"Împreună mai bine decât singur" este una dintre înțelepciunile lui Zapp. Și se aplică în mod egal și plantelor, oamenilor și animalelor. Astfel, în plantarea mixtă, plantele se sprijină și se protejează reciproc de dăunători. Și concurența pentru nutrienți între ele este mai mică. Cei care iubesc soarele ascund acele care sunt mai sensibile la soare. Unii cresc din partea celorlalți. Plantele cu un sistem radicular profund ridică substanțe nutritive și apă necesare acelora ale căror rădăcini se află în apropierea suprafeței.
Pentru a respinge dăunătorii într-un amestec de semințe, Sepp adaugă semințe de plante aromatice și pentru a atrage insecte de pradă, semințe de flori.
Pe o creastă înaltă, Holzer a plantat plantele cu niveluri. La piciorul unde se acumulează cea mai mare umiditate, se cultivă culturi higrofile - pepene galben, pepene verde, castravete, dovleac, varză, ridiche, salată. Pătrunjelul și morcovii se vor simți bine în mijlocul grădinii, împreună cu dovleceii. Imediat - roșii, vinete și ardei, mazăre și fasole bush. Puțin mai mare - porumb, varză cu frunze, fasole. Și la vârf - cele mai rezistente la secetă: arahide, floarea-soarelui. În soare, cartofii plantați sub fân vor crește, de asemenea, bine. Și, de asemenea, boabe de fructe și fructe.
Austriacul este tolerant la buruieni. La urma urmei ele sunt un element al ecosistemului: rădăcinile lor slăbesc solul. Și dacă niște ierburi îndrăznețe își fac drumul prin grăsimea de mulci, Zepp le scoate pur și simplu și le lasă să stea direct în același loc.
În permacultura, austriacul crede, nu trebuie să luptăm împotriva buruienilor, ci să le folosim. Deci, tufișuri de urzică sau urzică indică faptul că solul este bogat în azot. Prin urmare, nu are sens să se planteze mazăre sau fasole. Ei vor satura pământul numai cu acest oligoelement, ceea ce îi va face să crească insuficient. Dar cartofii tuberoși sau anghinarea din Ierusalim - aici este locul. Prin scoaterea azotului din sol, acestea vor încetini creșterea urzelii și a cuiburilor de vacă. Și va exista o schimbare naturală a speciilor de plante.
Fermierul austriac a lăsat netratate în frunzele de toamnă pe paturi ca mulci, accelerând formarea de humus.
Dacă un pat înalt se umple cu un material mărunțit, care se descompune rapid și eliberează imediat o mulțime de substanțe nutritive, atunci în primul an Zepp vă sfătuiește să semănați plante-exhaustoare care au nevoie de multă hrană. Dintre acestea, dovleac, dovlecei, castravete, varza, rosii, porumb, telina si cartofi. Fasole, mazăre și căpșuni au nevoie de mai puțin nutrienți. Ar trebui să fie plantate pe astfel de creste în al treilea an, astfel încât fructele să nu fie suprasaturate cu îngrășăminte și să nu se acumuleze nitrați.
"Porcii au un plug construit în față și un distribuitor de îngrășăminte în spate", glumește Holzer. Când este necesar să se ardă o secțiune, ea lansează porci pe ea. Dar, la început, porumbul, mazărea sau lămâile înmuiate în lapte sunt împrăștiate pe pământ. În căutarea unei furaje a unui porc mirositor seducător, orice sol la o adâncime de 20-30 cm este topit. Uneori Zapp folosește porci și cum. Sowers. Pentru a face acest lucru, furajele amesteca seminte de fructe sau culturi de foioase, siderate. Trecând prin stomacul animalelor, ele devin stratificate: plicul care le protejează se dizolvă în tractul digestiv. Iar boabele alocate împreună cu îngrășămintele naturale germinează rapid în substratul "nutritiv".
Holzer consideră, în general, că este necesară reproducerea pădurilor "comestibile", unde într-o singură simbioză cresc fructe și fructe de pădure cu plante conifere, foioase și ornamentale.
Ferma pentru "vacă"
Abordarea sa față de austrieci și de albine. În opinia sa, totul ar trebui să fie natural. Urticaria este numai din lemn curat netratat. El însuși le face de la o paie lungă. Nu introduce cadre. De ce, este surprins, pentru că albinele construiesc perfect fagure de miere.
Divorțat mulți dăunători, și nu știu ce să fac? Dar o super-populație de insecte este un semn clar de gestionare greșită. Zepp vede ieșirea în reproducerea păsărilor și urechilor, larvele cărora distrug până la 400 afide pe zi. Pentru a multiplica insecte benefice, Holzer sugereaza umple un vechi ghiveci de flori talaș fin sau de fân, vânt sârmă și atârnă pe dăunătorilor de copac ca opusul - deschiderea în jos. Gemenii și urechile lui Dumnezeu vor apărea acolo și se vor înmulți, neacoperite pentru păsări. Cei mai mulți dăunători - cu atât mai mult și cu pruncii. Deci natura însăși va avea grijă de echilibru. Apropo, în loc de un vas de flori, puteți lua o bucată de coajă și o puneți sub un copac cu fața deschisă în jos.
Experiența austriacului în timpul transplantului de vară de arbori adulți și arbuști este de asemenea interesantă. Se întâmplă că este urgent să transplantați o plantă care interferează cu performanța unei anumite lucrări. Rădăcinile plantei săpate, el vânturi de sacrificare și hidratare, astfel încât să nu se usuce. Apoi, copacii sunt stivuiți astfel încât rădăcinile să fie la umbră, iar coroana este la soare. Când planta în sine aruncă frunzele - este gata să planteze. Și rata de supraviețuire este întotdeauna 100%. Deși a plantat fermierul în cel mai sărac pământ, fără a adăuga îngrășăminte sau apă, făcând planta să "gândească" cât mai mult despre ea însăși și despre hrana ei.
Niciodata Zepp nu-si taie copacii de pomi fructiferi, crezand ca se obisnuiesc cu aceasta procedura si devin dependenti de interventia umana si din aceasta - slaba si mai putin viabila.
Permacultura este cultivarea plantelor în condițiile naturale ale diversității speciilor, care nu diminuează solul și permite obținerea de produse excepționale.
Trimiteți-le prietenilor: