Se pare că felul de mâncare preferat rusesc, care a fost gătit în Rusia din cele mai vechi timpuri și în prepararea supă nu mai are nici un secret, fiecare amantă poate găti supa de varză gustoasă din varza. Dar acolo a fost.
Nu toată supa sunt aromate, delicioase, saturate. Luați în considerare secretele și subtilitățile gătitului.
Varza supa intr-un multivariat - principiile generale de gatit
Pregătiți un vas pe carne, pește sau supă de pui. De asemenea, este posibil să se gătească supa pe ciuperci sau bulion de legume.
Ciupercile proaspete sunt cele mai bune pre-prajite, pot fi cu sau fără ceapă. Uscate aceleași ciuperci vor trebui să fie înmuiate, după fierbere. Supă delicioasă de varză cu caviar de ciuperci sau pur și simplu cu un produs de masă într-un blender, este adăugată în majoritatea cazurilor la pastrare.
Un altul dintre principalele ingrediente, desigur, este varza de varza. Pentru a face supa gustoasa, nu uitati sa incercati produsul inainte de al pune in supa. Este mai bine să supraviețuiești ceva timp în apă rece, apoi să răsuciți. În cazul în care varza este tăiat în bucăți mari - se taie. Sauerkraut pot adăuga direct în bulion, sau ușor de pre-stingere în ulei cu bulion.
Alte ingrediente ale supa de varza pot fi cartofii, morcovii, ceapa, precum si cerealele sau leguminoasele. Verzii sunt o parte integrantă a supă de varză. Luați pătrunjel, mărar, pene de ceapă verde.
Serviți un vas cu smântână și o crustă de pâine neagră sau gri. Puteți servi usturoi proaspăt tăiat.
1. Supă de varză într-un multivariat cu carne de vită
• carne de vită pe oase cu grăsime - o jumătate de kilogram;
• varza verde - jumatate de kilogram;
• 2 tuberculi de cartof;
• 1 cap de ceapă;
• 1 morcov;
• Un buchet de pătrunjel proaspăt;
• condimente pentru supe - 1 lingurita;
• sare - un vârf.
1. Capacitatea Multivarki toarnă apa purificată prin filtru și punând pregătit tocat să nu câteva bucăți de carne cu oase, se adauga putina sare, setați modul „supa“ (sau un alt mod adecvat pentru supe) timp de o oră.
2. Scoateți carnea moale din recipient, răciți-o și separați-o de os.
3. Puneți varza în bulionul rezultat, cartofii tăiați în bucăți mici, morcovul pe răzătoare și ceapa - semnele subțiri, piperul și gătiți în același regim timp de o jumătate de oră.
4. După ora dată, punem carnea fără legume pe legume, setăm multivarkerul în modul de încălzire timp de 5 minute.
5. Atunci când o supă de varză acră deversare în farfurii de supa, se presara cu patrunjel tocat fin, pune smantana in mijloc, de lângă pune un vas plat cu felii de pâine de grâu.
2. Supa de salata din varza in multivariate
• 50 ml ulei de floarea-soarelui;
• varza verde - jumatate de kilogram;
• 1 cartof;
• 1 morcov;
• un mic buchet de patrunjel și ceapă verde;
• Orice condimente - podeaua ambalajului.
1. Ajustăm multivarkerul la modul "quenching". Turnării ceașcă purificată filtru de apă, de stabilire a varză acră, închiderea capacului și se fierbe timp de 10 minute.
2. După 10 minute, așezăm cartofii, tăiați cu un cub mediu, sezonăm condimentele și mănâncă din nou timp de 10 minute în același mod.
3. Facem o friptură: puneți într-o tigaie cu ulei un mic ceapă tăiată în bucăți mici și morcov răzuit și se prăjește pe căldură moderată până când este transparentă. La sfârșitul prăjirii, legumele se toarnă și se toarnă.
4. De stabilire a zazharku supa, se amestecă bine, se fierbe timp de 2 minute, opriți aparatul și să îndemne supa 30 minute.
5. Mâncați la masă, turnați supă pe plăci, presărați cu patrunjel și ceapă verde.
3. Supă de varză într-o multivarcă cu carne de porc
• Lapte de porc - 0,5 kg;
• 4 tuberculi de cartof;
• 1 morcov;
• varza de varza - jumatate de cana;
• condimente pentru supă, sare - 20 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri.
1. Tăiați bomboanele de porc cu un cub mediu, puneți-le în recipientul multivarkerului și prăjiți până când se răcește în modul "coacere" timp de o jumătate de oră.
2. Atunci când carnea este prăjită, se adaugă morcovii rași pe ea, ceapa - firimiturile fine, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se înmoaie în același mod timp de încă 15 minute, cu agitare frecventă.
3. Cu câteva minute înainte de sfârșitul conservării legumelor, se adaugă tomatul ras fără piele, se amestecă bine, se cântăresc încă 3 minute.
4. Zidărie cartofi medii în cuburi, două frunze frunze, varză acră, se adauga putina sare, condimente de gust toate se umple cu apă purificată și se fierbe timp de un pic peste o oră.
5. La sfârșitul timpului, supa este bine agitată, turnată fierbinte pe plăci, se pune o lingură de smântână în fiecare placă, se presară cu ierburi proaspete.
4. Supă de varză într-un castron multiplu cu busuioc
• o mică bucată din orice fel de carne;
• varza de varza - 2 maini;
• patru cartofi;
• un morcov;
• tomate - 1 lingură;
• sare, piper negru macinat - 10 g;
• 1 buchet de patrunjel și mărar;
• busuioc uscat - 20 g;
• 50 ml ulei de floarea-soarelui;
• 2 frunze de laur.
1. Tăiați pulpa de carne în bucăți medii, puneți multivarul în recipient și prăjiți timp de 15 minute în modul "coacere".
2. Adăugați la ceapă - zdrobit cu un cuțit, morcovi - pe o răzătoare și se prăjește încă 5 minute.
3. De stabilire a varză acră, multivarku vom trece la „stinge“ modul și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. După stingere se adaugă cartofii - cub aproape, se adauga putina sare, piper, condimente de aromă, se adaugă busuioc uscat și umple toată apa purificată la nivelul din vasul fierbe în modul „coacere“ jumătate de oră.
5. Pentru 3 minute înainte de pregătirea completă adăugați roșii și două frunze de dafin, insistați cu capacul închis timp de 30 de minute ca funcție de încălzire.
6. Serviți într-un castron cu patrunjel și smântână.
5. Supă de varză într-un multi-bar cu grâu
• file de porc - puțin mai puțin de un kilogram;
• 1 morcov;
• 2 capete mici de ceapă;
• Varză acră - 3 mâini;
• Crupe de grâu - 150 g;
• Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
• 1 frunză de frunze de dafin
• sare, ardei iute - 20 g;
• verdeață de mărar - 1 buchet.
1. porc file tăiat în cuburi mici, spălate în Multivarki ouătoare vas prăjit în unt în „prăjire“ jumătate de oră (cu carnea poate fi pus în cuburi mici untură).
2. Se adaugă morcovul pe răzuitor la carne și ceapa - miez fin, se prăjește 10 minute.
3. Am pus cartofii decojiți, tăiați în cuburi și crupi de grâu.
4. În cele din urmă, pune laurushku, sare, piper, se toarna apa fierbinte la marcaj.
5. Puneți aparatul în modul "răcire" și gătiți puțin peste o oră.
6. Servim supa cu ierburi proaspete si smantana, apoi se pune o farfurie cu paine de casa coapta intr-o brutarie.
6. Supă de varză într-un multivariat cu carne de curcan
• o jumătate de plăcuță de varză;
• 0,5 kg cartofi;
• carne de curcan - 700 g;
• 1 piper dulce;
• roșii - 50 g;
• zahăr - 80 g;
• condimente - 1 lingurita.
1. Am pus în capacitatea de multivarka varza mărunțită fin, se toarnă 200 ml de apă, se fixează regimul de "stingere" și se stinge puțin mai mult de o oră.
2. Puneți varza tocată din recipient, spălați bine recipientul, ștergeți-l uscat.
3. De stabilire în cartofi capacitivi, carne decojite și tocate cub mediu și - un cub, se umple cu apă și se stinge toate în același timp verzei 60 minute.
4. Așezați varză, roșii, ierburi tocate, ardei bulgari, paie și condimente pentru încă 60 de minute.
5. După disponibilitatea completă a tuturor ingredientelor, comutați multivark la funcția de încălzire și insistați-vă timp de 20 de minute.
6. Servim la masă în plăci cu smântână și verde.
7. Supă de varză într-o multicolă cu fasole
• 300 de grame de varză;
• 50-60 de grame de fasole albă;
• tulpina de telina;
• sare, condimente, apă;
• frunze de laur.
1. Puneți fasolea într-un castron, înmuiați câteva ore în apă clocotită.
2. Tăiați ceapa, cartofii și țelina decojită în cuburi mici.
3. Spalam varza, stoarcem.
4. Răspândim toate ingredientele pregătite în castronul multivarcii, sare, piper, adăugați condimente și gustați lauri.
5. Se prepară supă pe modul "supa" timp de 80 de minute, apoi stăm la minutele "încălzite" 30.
6. Servim prin stoarcerea usturoiului proaspat intr-un castron de supa de varza.
Shchi din varza in multivar - trucuri si sfaturi utile
• Dacă acidul din supă nu este suficient, fierbeți o jumătate de sticlă - un pahar de soluție salină și se toarnă în supă.
• Supa de sare foarte atent, varza si fara sarat.
• Dacă decideți să adăugați cartofi atunci când gătiți supă, puneți-o înaintea varului, altfel cartoful nu poate fi gătit și rigid din cauza mediului acid.
• Puteți înlocui roșiile cu pastă de roșii și viceversa.
• Supa de varza este vasul care devine mai gustos a doua zi sau a doua zi, astfel incat sa puteti gati cu curaj in cantitati mari. Bon apetit.
Articole similare
-
Rețetă pas cu pas pentru plăcinte cu varză, secretele alegerii ingredientelor și
-
Aflați rețeta pentru supă cu cârnați afumați, secretele alegerii ingredientelor și
-
Rețetă pas cu pas în franceză, secretele alegerii ingredientelor și
Trimiteți-le prietenilor: