Supă de dovleac: rețetă foto
Supa de dovleac - este ceva delicios! Acesta este un gust uimitor de delicat, o culoare apreciabil de strălucitoare, o mare de încântare și de utilitate!
În sezonul de toamnă, încercați să preparați supa cu smântână din dovleac cu cremă și roșii: această supă minunată, delicată, de încălzire se bucură chiar și de cei care, de obicei, nu tolerează un dovleac. Chiar și copiii o mănâncă mai degrabă decât dovlecelul dulce de dovleac!
În timpul verii, gătesc același piure de supă și delicat din dovlecei. Ei bine, dovleacul este un vas de toamnă, la fel de roșu, parfumat și luminos ca toamna în sine!
Principalul lucru este să alegeți corect dovleacul. Ar trebui să fie dulce, strălucitor! Cumpara ca pe fotografie: similar cu o sticla. Fără vene verde, portocaliu strălucitor: aceasta înseamnă că dovleacul nu a fost impregnat cu alte specii din familia sa extinsă, de exemplu, cu dovlecei sau dovleci ornamentale, gustul fiind următorul: comestibil și dulce. Și cumpăra cu siguranță un mic, dar un sărut! Deci, veți fi siguri că dovleacul nu a fost stricat.
Ingrediente pentru piure de dovleac-piure cu rosii si smantana:
- 2 cartofi;
- 1/3 din dovleacul mijlociu;
- 1 morcov;
- 1 ceapă mică;
- Ulei de floarea-soarelui;
- Roșii - 2-3 bucăți sau pastă de tomate - 1-2 linguri, și mai bine - suc de roșii de casă (o jumătate de cană;
- Usturoi - 1 cățel;
- Verzii (mărar) - 5-7 sucursale;
- Sare, piper negru, mazăre - după gustul tău;
- Crema - 4-5 linguri.
Cum să gătești supa de dovleac:
Cartofi și dovleac curățate, tăiate în bucăți: cartofi - mai mici, dovleac - mai mare, deoarece este mai rapid preparate.
În partea inferioară a vaselor smalțate sau inoxidabile se toarnă puțină apă (1 cm) și se toarnă cartofii cu dovleac, se fierbe sub capac, pe un foc mic, până la moale (aproximativ 15 minute).
Dahle friptura, ca de obicei pentru supă: ceapa tocată mărunțită, turnată într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzită și trecând la foc mediu, amestecând cu lingura (3-4 minute).
Când ceapa începe să devină moale, adăugați morcovul ras, amestecați-l și continuați să-l amestecați până când morcovul este moale (încă 3-4 minute).
Apoi adăugați sucul de roșii sau pasta de tomate diluată în jumătate de pahar de apă sau roșiile frecate prin ciocanul frecat prin ciocan.
Să încercăm cartofi cu dovleac: moale? E timpul să le adăugăm friptura!
Apoi adaugati usturoiul si mararul tocat marunt, adaugati sare, piper, amestecati, lasati sa beti putin timp si opriti-l.
Turnăm supa fierbinte în piure cu un blender.
Și imediat un minut să fiarbă.
Supă de dovleac este gata!
Am raspandit cele mai delicate, calde, aromate de dovleac "nebunie" pe plăci și se adaugă la fiecare portie o lingura de smântână.
Încercați-vă singur - și piureul cremă de dovleac și cremă va fi una dintre primele dvs. preferate feluri de mâncare!
ingrediente:
- Gem de piersici cu vanilie și lamaie
Odată ce am pregătit deja gem de piersici, dar această rețetă este nouă. Există ceva în ea care nu este.
Lumea a venit cald, toamna intemperii, dar sezonul de fructe de padure continua! Lăsați-i în loc de cireșe și cireșe.
Oh, este atât de rece în vara să se bucure de salate proaspete, legume suculente din roșii coapte, crocante.
Am pregătit deja gem de mere, dar acum vă sugerez să încercați o nouă rețetă - măr uscat.
Site-ul are deja o reteta clasica pentru gemul crimson - fructe de padure si zahar 1: 1, iar acum imi propun sa incerc.
Anunțarea felurilor de mâncare pentru o săptămână
Săptămâna piperului bulgar! 30.10.17 - 5.11.17
Articole similare
-
Rețetă de varză umplute cu fotografii, cum să gătești varză umplute în cuptor pas cu pas
-
Cum să gătești hering sub un blăn, rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: