Pătrunjelul pe grătar este unul dintre gustările mele de serviciu și gustări preferate pentru carnea la grătar.
Astăzi - o rețetă nouă pentru vinete pe gratar, care ne-a placut - in combinatie cu rosii, ardei iute și verde se dovedește foarte gustoase și frumos.
Sunt sigur că acest fel de mâncare aperitiv / partea de vinete ar fi unul dintre hit-uri pentru kebab, prajite sau coapte din carne, și va aminti iarna de vacanța de vară.
În timpul iernii, culorile și gusturile sunt deosebit de necesare pentru a crea o stare bună și "a reveni la vară". Începeți pregătirea pentru sezonul de kebab shish în timpul iernii și gătiți astfel de vinete la sfârșit de săptămână!
ingrediente:
- vânătă
- ulei vegetal pentru lubrifiere
- sare
- piper
- 4 linguri ulei vegetal
- 2 roșii mari
- ¼ ceasca verde de cilantru sau patrunjel
- 1 chili sau 1 linguriță. uscate de chili
- 1 linguriță suc de lamaie
Mod de preparare:
Tăiați vârfurile de vinete, tăiați felii cu o grosime de 1 centimetru.
Puneți în apă cu sare, țineți-l timp de 30 de minute, îndepărtați și uscați pe prosoape de hârtie.
Coat cercuri vinete pe de o parte cu ulei, sare și piper, pus pe grătarul lateral lubrifiat prin 4 -5 minute unsoare cu o perie de ulei, sare și piper, flip se prăjește pe cealaltă parte de 4 -5 minute. Transferați vinetele la prosoapele de hârtie pentru a face felii puțin uscate, apoi puneți-le pe vas.
ardei iute se spală, se taie în jumătate, pentru a alege semințele, dacă nu vă place picant, sau lăsați semințele, dacă preferați „fierbinte“. Tăiați în cercuri. Coaja și semințele de tomate și tăiate în cuburi mici. Spălați verdele, uscați și tăiați fin.
Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și roșii, coriandru sau patrunjel, ardei iute pentru câteva minute. Se toarnă suc de lămâie, sare.
Pentru fiecare cerc, puneți un amestec de roșii și serviți la carne pe un grătar sau o pasăre.
Bon apetit! Trăiți cu gust!
Articole similare
-
Rețete de la donja dontsovoy lecho cu fasole albă, caviar de varză și sos de la vinete - pagina
-
Cum să gătești ciupercile cu vinete în 2019 - gătiți pas cu pas felul de mâncare, o rețetă reală,
Trimiteți-le prietenilor: