- Tip de antena:
- Nivel de dificultate:
- Adăugați la favorite
Umplutură plină de ciuperci, ouă, ierburi proaspete, ceapă folositoare și roșii suculente, ambalate într-un aluat de cartof - este perfecțiunea!
- 0,2 kg. cartofi
- 0,2 kg. făină
- 50 g unt
- 1 ou de pui
- Ingrediente pentru umplere:
- 1 lingura. l. făină
- 3 oua de pui
- sare
- piper negru ciocan
- nucșoară la alegere
- proaspete șampițe
- 3 cepe
- ½ st. crema cu conținut scăzut de grăsimi
- 3-4 roșii
- 50-100 grame de brânză tare
- 1 buchet de mărar verde și patrunjel
- ulei de floarea-soarelui
Evaluare medie a acestui fel de mâncare
0 persoane au evaluat rețeta
1. Ciupercile sunt spălate, curățate dacă este necesar, tăiate în bucăți medii. Se curăță ceapa, se spală și se taie în semicercuri subțiri.
2. Puneți ceapa în ulei de floarea-soarelui până când se fierbe jumătate. Apoi adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți totul împreună până se pregătește.
3. La sfârșitul preparării, se toarnă făina. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se amestecă bine. Se toarnă în cremă, se amestecă din nou și se scoate pentru câteva minute.
4. Scoateți umplutura de ciupercă preparată din placă și lăsați-o să se răcească.
5. Cu roșiile, dacă se dorește, se îndepărtează cu apă clocotită. Roșii preparate tăiate în inele. Spălați verdele, ștergeți apa și tăiați bine cu un cuțit. Ouăle fierbe greu, se răcește cu apă rece, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare. Brânza se freacă cu un răzuitor mare sau mic.
6. Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete si se fierbe in apa putin sarata. După ce apa este drenată, iar cartofii sunt transformați în cartofi piure, adăugând unt și ouă brute.
7. Se taie făina și se adaugă cartofii piure. Frământați aluatul elastic și moale din cartofi.
8. Luati o forma rotunda cu un diametru de 26 cm. Se toaca aluatul de cartofi pe fundul matriței, formând laturi înalte. Apoi bateți-l cu o furculiță și trimiteți-l timp de 15-20 de minute în frigider.
9. După acest timp, scoateți forma cu aluatul din frigider. Puneți ciupercile prăjite în aluat. Pe ciuperci, presărați uniform ouțele rase și verdele tăiați.
10. Acoperiți verdele cu inele de roșii. Și se presară roșiile cu brânză rasă.
11. La început, puteți lăsa o felie de aluat de cartofi la începutul gătirii, care ulterior serveste ca un ornament al unei plăcinte de cartofi cu ciuperci și roșii.
12. Deci, dacă doriți, decorează tortul și trimite-l timp de 35-40 de minute la cuptor, încălzit la 200 de grade.
13. Finisați tortul să se răcească, tăiați și serviți la masă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: