Pizza cu avocado
Descrierea preparării:
Pizza cu avocado este personal experimentul meu culinar, improvizația bucătarului meu, care sa dovedit extrem de reușită. În orice pizzerie nu am văzut nimic asemănător :) După cum sa dovedit, avocado în format pizza se potrivește pur și simplu superb. Avocado are un gust uleios, neutru și, prin urmare, nuanțează gustul foarte ascuțit al brânzei cu mucegai și șuncă brută. Adăugăm aici niște aluat neobișnuit - și avem o farfurie foarte originală și interesantă la ieșire.
Mult noroc în gătit și, desigur, un apetit plăcut!
ingrediente:- Făină de grâu - 375 grame
- Drojdie uscată cu acțiune rapidă - 5 grame
- Roșii uscate - 40 grame
- Suc de lămâie - 10 mililitri
- Ham de brânză - 70 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Uleiul de masline - 30 mililitri
- Avocado - 1 bucată
- Ketchup - 100 mililitri
- Brânză albastră (cu mucegai albastru) - 70 de grame
Porții: 4
Începem cu pregătirea aluatului. Într-un castron, săriți făină, sare și drojdie. Se toarnă 230 ml de apă caldă și ulei de măsline. Așezați mese cu 5-10 minute înainte de elasticitate, apoi acoperiți cu un prosop și lăsați să se ridice o oră.
După o oră, când aluatul se ridică, interveni ușor în aluat, roșii uscate mărunțite.
Tomatele trebuie distribuite pe tot parcursul testului.
Rotiți aluatul într-un strat subțire cu diametrul de 25-28 cm. Formăm muchii laterale mici de-a lungul marginilor.
Avocado curăță coaja, îndepărtează piatra. Tăiați avocadoul în felii (ca în fotografie) și stropiți cu suc de lămâie - astfel încât carnea de avocado să nu se întunece.
Ungeți baza pentru pizza cu ketchup sau alt sos de pizza.
Se întinde pe aluat pentru felii de pizza de avocado, bucăți de brânză și șuncă.
Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade, apoi tăiați în bucăți și serviți imediat. Bucurați-vă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: