Falsificarea comercială a mierei.
Am folosit în mod intenționat tautologia în titlul articolului. Obiectivul este simplu, atrag atenția asupra fenomenului care a apărut recent, dar rapid răspândit. Cazul se referă la falsificarea comercializării mierei - una dintre tipurile de falsificare a mierei. Ce este, acum ne vom da seama. La început, noi "studiază" patru paragrafe mici științifice plictisitoare.
Comercializarea mierei în comerț.
Există o astfel de știință dificilă a comerțului - marketing. Folosește noțiunea de branding. Acesta este procesul de creare a unei imagini de brand, i. E. o idee specială despre ceva (în cazul nostru despre miere) prin formarea unui preț suplimentar, o promisiune emoțională și rațională a superfluidității produsului, care îl va face mai atractivă pentru consumator. Dacă vorbim despre miere în acest plan, atunci toată lumea înțelege că el a fost "nerăbdător" cu mult timp în urmă cu stră-străbunicii. Cu toate acestea, chiar și în zilele noastre, un caracter recunoscut (albina, ursul) este adesea folosit pentru branding eficient. Unul dintre subspecii mărcii este un produs generic, care are o anumită generalizare în denumire ("miere de var" sau "Honey Bashkir" etc.).
Branding-ul pe piața mierii este cunoscut de mult.
Mergem mai departe. Toate mărcile apar atunci când există două condiții. În primul rând, nevoile pieței sunt satisfăcute de furnizarea de bunuri. A doua condiție este că calitatea produselor corespunde solicitărilor clienților. În cazul în care cererea de miere crește, atunci va exista un deficit de bunuri, și, prin urmare, disponibilitatea de calități suplimentare, un rol important nu va juca. Crearea unui brand nu are sens. Aici trebuie să fim de acord, în momentul de față cantitatea de miere corespunde aproximativ nevoilor care s-au format în acest moment. În aceste condiții, bunurile oricărui producător sunt egale cu oricare altul. Mijloace - este necesar să faci ceva.
Pentru a face produsul mai competitiv și de preferat costisitor în comparație cu un alt produs similar, este necesar să crească imaginea produsului său. Puteți realiza acest lucru prin adăugarea unor astfel de calități la produsul pe care produsul unui alt producător nu îl are.
Vrei să furi un ban? Du-te la comerț!
Managementul mărcilor.
Aici se află în joc "managementul mărcii". Aceasta implică utilizarea unor tehnici de marketing pentru a construi o valoare a mărcii pentru cumpărător. Prin modificarea caracteristicilor emoționale utile, dar mai simple ale produsului, puteți îmbunătăți imaginea produsului. Și, în general, să crească competitivitatea și să crească vânzările întregii game de produse disponibile.
Marci de miere.
Dorința de a vă face produsul special și bine vândut este normal. Dar natura a făcut deja totul special. Apoi trebuie să o "depășim". Drept urmare, dorința nefericită a oamenilor de afaceri începe să intre într-o contradicție cu științele naturii.
Metode de falsificare a mierei
Falsificarea denumirilor de miere.
Recent, un număr mare de nume de miere au apărut pe piețele și târgurile de miere, care nu pot fi logic legate de miere. Cum trebuie înțeleasă aceasta? Aceasta înseamnă că mierea cu astfel de caracteristici nu poate exista. Biologia științei nu permite acest lucru.
Numele noi au, de obicei, o legătură cu plantele, terenurile sau albinele. Numele cel mai obișnuit, care nu necesită multă inteligență și imaginație, este asociat cu numele plantei. Cine nu știe un copac atât de respectabil ca cedrul? Un mesteacan rusesc nativ cu cerceii? Ce se poate spune atunci despre poiana de capsuni? Dar vreau să te dezamăgesc. Din păcate, nici de la primul, nici de la al doilea, nici de la al treilea miere nu veți putea încerca. Nu există. De ce? Conform legilor biologiei. Ce ne spun? Wu, doar că nu vorbesc! Cine ar asculta?
Branduri falsificate în mod absolut.
Legile biologiei împart toate plantele în briofite și cele vasculare. Mosses nu infloresc. Aici, cu miere, este o "conductă". Vasculare: psilotovye, LYCOPODIACEAE, ophioglossaceae și vezi ferigi și tuiuri, de asemenea, florile nu au. Și aici, miere "nu strălucește". Din rămășițele vasculare numai semințele. Dar e ghinion. Nu sunt toate cu culori "nunta". Deoarece clasa ferigi de semințe, ginkovidnyh, gnetatae, Cycad și conifer nici flori. Astfel, nici de molid, brad sau pin sau cedru sau ienupăr sau brad sau zada sau tisa, sau cu mahon și alte lucruri, hvooy legat, miere acolo, și acolo nu se poate prin definiție. În sprijinul acestei noi spunem că coniferelor sunt organele de reproducere, corpuri ale unei lăstari modificate formatoare de spori - strobila. În limbajul comun ele sunt numite „muguri“, cu toate acestea, din punct de vedere botanic este incorectă, deoarece strobila nu sunt flori. Procesul ulterior al aspectului conurilor nu ne interesează. Despre adevărul știu botanică, iar cei care au dat „conifere“ numele de soiuri de miere, iar cei care cumpara acest tip de miere, nici măcar nu mă gândesc.
Mierea este inaccesibilă din motive botanice și biologice.
Pentru a obține miere, rămân angiospermele sau plantele cu flori. Dar nu este totul în favoarea mierei. Se pare că nu toate plantele cu flori pot secreta nectar în cantitatea necesară - din nou, nu ocupă o suprafață mare, după cum este necesar - două, și chiar floare în momentul nepotrivit, atunci când trebuie să - trei. Dar numele de miere sunt tot felul de lucruri. Deci ce nu poate fi?
Nu mâncați miere din lalea! Prostii, nu fi!
Primroza pentru miere nu are un răspuns.
În primul rând. va trebui să "lingă" peste miere cu numele tuturor primrozilor. Răspunsul este simplu - încă nu există numărul de albine care să colecteze miere. În plus, marea majoritate a florilor timpurii au prea puțin nktarosnost. Printre acestea sunt astfel de bine-cunoscute de mai multe titluri ca Gagea, ghiocel, mama-si-mama vitregă, orbire de noapte, anemone, violete, Corydalis, dureri de spate și multe altele. Mierea adevărată, cu numele oricăror flori proaspete care tocmai au apărut de sub zăpadă, nu poate fi. Nu ar fi plante cu flori și miere, deși în sud, dar în timpul iernii, cum ar fi alune.
Polenul Pylcenos este renumit.
În al doilea rând. este imposibil de a gusta mierea din planta, nu secretă nectar deloc sau să le prezinte în cantități infime. Unele dintre ele pot fi minunate picături de praf și sunt vizitate activ de albine, dar nu vom obține miere cu acest nume. Să enumerăm plante-casete de praf, care sunt "la urechile tuturor". Ea - mesteacan, arin, alun (alun), carpen, cătină, nuc, fag, plop, trandafir sălbatic, porumb, măcriș, pătlagină, mușețel, mac, Adonis, Euphrasia, lupin și albinele colectează polen drugie.Inogda chiar lebede, cânepă, pelin, șarpe, cereale și conifere. Cu toate acestea, mierea din toate aceste plante nu există.
Miere scăzută (nectaricitate) a plantelor.
Melliferarea medie a plantelor și numărul redus de colonii de albine din primăvară.
Un alt grup va fi faguri de miere cu indicii destul de normali de nectar. Aceste plante au o altă problemă. Ei înfloresc la momentul nepotrivit. Când în jur și fără ele - un paradis înflorit. Prin urmare, albinele preferă să viziteze alte plante. Aceasta se aplică în primul rând unui număr de plantații de fructe și de fructe de padure. Ca "ratați" luminoși puteți să apelați o pară, o aripă, o coacăză, o toc. În acest moment, albinele încearcă să viziteze un număr mic de plante care au cel mai înalt statut de nectar. Dragă sub denumirile pe care nu le vom primi.
Specii rare de plante.
Din moment ce situația „foarte severă“ cu „noi“ soiuri de miere, spun separat despre ginseng, Rhodiola rosea (rădăcină de aur), ceai Hedysarum (rădăcină roșu). Aceste plante respectate nu ocupă hectare de teren, astfel încât să puteți obține cel puțin o miere de la ei. Îmbătrânesc de luni de zile cu rădăcinile aceluiași ginseng. Sute de kilometri pătrați pe pantă "vânt", dar un hectar și acri de păduchi continuu nu sunt îndeplinite. Prin urmare, miere naturale de la astfel de plante, nu vom vedea.
Plante otrăvitoare.
Din mai multe motive nu va exista miere și cu avantajele unor plante precum sunătoare, albite, negru-picioare, luptători, briskness, aconite, toate biscuiții și alții. Principalul motiv este otrăvirea plantelor pentru albine. Albinele care au colectat nectar și polen din ele au murit în câteva ore. Prin urmare, ei nu pot aduce mult nectar. În plus, cele mai multe dintre aceste plante ocupă zone mici, iar pentru unii, perioada de înflorire este de numai 1-2 zile. Este necesar să se țină cont de următoarea nuanță. Mierea, având prezența impurităților nectare din aceste plante, poate provoca intoxicații la om.
Rusia nu este Africa - nu căutați plantații de ananas.
Și ultimul caz este cel mai greu. Poate pentru unii va fi deschiderea, dar în Rusia nu există arbuști și plantații de banane, avocado, ananas, kiwi, cafea, cacao și alte fructe comestibile și nu comestibile tropicale. Portocalele, mandarinele, lămâile și mierea din ele pot fi cultivate în Caucaz, numite portocalii. Albinele noastre nu pot produce nici o altă miere tropicală.
În această linie a acestui articol, am enumerat majoritatea denumirilor plantelor, în care au apărut deja numeroase cazuri de fraudă cu numele de miere.
Nu fiecare iarbă în câmp arcuri!
Decepție cu regiunea de origine a mierei.
Luați în considerare o altă încercare de a schimba aspectul bunurilor. Este legat de recursul atenției cumpărătorului asupra zonei în care s-a produs mierea care se presupune că a fost produsă. Cele mai populare nume sunt taiga și munte. Problema este că, de exemplu, miere taiga toate puternic începe să miroase ace. Deși știm că coniferele nu dau nectar. În zona taiga din Siberia, stupinele sunt situate în principal de-a lungul malurilor râurilor. Marea majoritate a nectarinilor, cu câteva excepții (angelica și o serie de alții), sunt aceleași ca și în partea europeană (trifoi, zmeură, kiprei etc.). În Altai, în Sayans, în Transbaikalia, deși există munți și taiga, dar cu copacii de miere aceeași imagine. Există stafidele lor (saussure, rădăcină marală etc.) și, practic, ca oriunde altundeva - oregano, trifoi, salcam etc. Cu toate acestea, datorită gradului redus de conștientizare a populației în botanică și zonarea diferitelor specii de plante, trucurile de conifere cu miere "taiga" trec. În munți, stepi, taiga, inundații sau alte terenuri, producători de miere reali, mai degrabă decât cei fantastice. Ei bine, atunci când vânzătorul le specifică.
Sly branding.
Există un alt nume "dificil" - miere sălbatică. este mai corect să spui mierea albinelor sălbatice. În acest caz, vorbim despre albine domestice obișnuite care au zburat de la stupină și s-au așezat în cavitatea unui copac. Uneori, ocazional apicultorii găsesc astfel de familii. Dragostea este foarte delicioasă, deoarece ar trebui să fie miere din ierburi mixte, dar este încă mică, chiar și pentru apicultor. A spune că îi va hrăni o sută de oameni sau o va cumpăra pe piață este o pierdere de timp.
Acum știi ce nu există. Cu toate acestea, nu este vorba despre miere, nu despre sfârșit ...
Metoda de pisica Basilio și vulpi de Alice.
Pentru ca o albină să colecteze o găleată de mușețel este o chestiune desigur.
Nu puteți da numele sorții de miere după numele obiectelor pe care albina sa așezat să se odihnească sau să se debaraseze. Se întâmplă, albinele colectează vopsea proaspătă de pe acoperișuri și garduri, apoi o acoperă cu propolis de sus. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că stup va fi acoperiș de miere (kryshovnikovy) sau gard (poros).
Diversitatea este o metodă de amestecare.
Rămâne să răspundem la întrebarea, de unde provin tot felul de senzații de gust din toate aceste soiuri de miere. Cea mai simplă și mai sigură cale pentru sănătate este amestecarea diferitelor soiuri. ducând la gusturi și nume diferite. În acest caz, vânzătorul a îndeplinit doar dorințele extravagante ale cumpărătorului, care este "întotdeauna corect". Aici trebuie remarcat faptul că amestecarea nu a fost niciodată interzisă. A fost încurajat și folosit întotdeauna pentru a îmbunătăți gustul produsului. Mult mai rău este cazul, dacă se utilizează arome naturale sau sintetice identice, extracte, coloranți, agenți de îngroșare și alte atribute ale produselor alimentare moderne. Este clar că acest lucru nu este doar "ascuns", dar există un pericol pentru sănătate, deoarece mierea este în principal achiziționată în scopul menținerii acesteia.
Fabricarea unui produs compozit.
Acum devine clar de ce ar trebui dezvoltate astfel de bunuri tehnice pentru aceste bunuri, atât pentru fabricarea, cât și pentru metoda de aplicare. O astfel de documentație este, desigur, necesară în cazul adăugării ingredientelor de miere care nu sunt produse apicole. De exemplu, extracte sau tincturi de orice ierburi, precum și rădăcini, semințe, fructe cu coajă lemnoasă și altele. Un astfel de produs, produs din mai multe produse, este unic rezultat al prelucrării.
Mai există o problemă. apicultor amator are dreptul la numărul minim de documente (stupinei de pașaport, rezultatele examenului de miere, inregistrari medicale) de a vinde numai produse apicole naturale din stupina sa, dar nu poate vinde produsele care sunt rezultatul prelucrării. Serviciul veterinar nu dă concluzii cu privire la produsele în cauză. Un astfel de element poate fi vândut de către un antreprenor care este el însuși responsabil pentru tot ce a pus în miere.
În concluzie, aplicăm din nou tautologia. Suntem avertizați că astăzi toate și diverse poate, tot ce vor să cheme, orice, și că ei doresc să vândă după cum doriți, și oricine le doresc. Fii atent. Fals nu sunt doar bani, ci miere.
Amintiți-vă! Sănătate - este una! Două sănătate nu se întâmplă!
Eu nu "presează" miere cu propolis și altele. Ca un om mai mult gust tarta sau trebuie să fie consolidate efecte antiseptice, anestezice, stabilizarea A / D, intarirea sistemului imunitar, astfel, vă rugăm să adăugați propolis, lăptișor de matcă, nuci, tot ce vrei. Există o cerere - ar trebui să fie satisfăcută, dar nu prin înșelăciune.
Problema - într-o fraudă elementară, atunci când, sub numele de grațios servit simplu: sub numele de miere cu lăptișor de matcă se vinde de obicei crema de miere sau calitate sverhtselebnye deschise, etc. Ca rezultat, așa cum Nedreptății „în datorii“, se pierde, apoi a creat treptat din populație .. o percepție negativă stabilă a tuturor mierii, ca un falsificator și un apicultor - un înșelător. Aceasta este o lovitură pentru toți apicultori onești. În ceea ce privește răspunderea, aceasta depinde de principiul cumpărătorului și de organele de control. Adesea nu știu. Prin urmare, problema educației publice și onoare pe umerii apicultorului apicultorilor înșiși.
Articole similare
-
Există un om care a trăit toată viața cu o femeie și nu o schimb
-
De sus în jos "există un alt mod de a aranja dale, care este potrivit pentru
Trimiteți-le prietenilor: