Ovinele sunt folosite nu numai ca animale din carne și lână, ci și ca o sursă de lapte gustos și sănătos, utilizarea cărora vă permite să preparați brânzeturi delicioase din lapte și alte produse lactate.
Oile încep să mănânce după apariția mieilor, dar nu mai devreme de 1,5 luni de la începerea alăptării. Pentru o zi de la o oaie se dovedește că nu mai are lapte mai mult de 1-1,5 litri de lapte, iar jumătate din ea trebuie să fie dată mielului. În plus, oile dau mult mai mult lapte în primele câteva luni de muls și mai puțin până la sfârșit.
Fermierii care se ocupă în mod constant cu oi de lapte, se dovedește că animalele care dau naștere unor gemeni sau tripleți dau mai mult lapte decât animalele cu un miel.
Oile rasei Astrakhan, ale căror mioare sunt sacrificate pentru a fi nebuni, sunt de asemenea lapte ca oile cu miei, cu excepția faptului că produc puțin lapte.
De muls oi de la 1 la 2 ori pe zi, folosind în acest scop un mașini nadoynye special concepute, mașinile de muls și alte echipamente necesare, cum ar fi tifon, găleată și frânghie pentru a lega animalele picioarelor neliniștite.
Vacile și caprele sunt lapte din lateral, dar oile sunt în mod tradițional dăiate din spate, care este legată de particularitatea structurii mameloanelor și a umerului însuși.
Pregătirea pentru muls
Înainte de a proceda la muls o oaie, este necesar să se facă o mașină de muls din plăci speciale, după care se pregătește o găleată curată și câteva straturi de tifon densă. Este mai bine să luați o găleată din inox, tifonul este potrivit pentru oricine, principalul lucru este că nu pierdeți gunoi, care poate intra în găleată din lână de oaie și strica laptele.
Oaia înainte de muls este cel mai bine să măture de câteva ori cu o mătură regulată, apoi să o spălați cu apă caldă de umezeală și să conduceți mașina de muls. Găleata trebuie să fie spălată, uscată, înfășurată cu mai multe straturi de tifon înainte de muls și numai apoi să se așeze sub oaie.
Muls oi într-o poziție îndoită, care deține o găleată pe genunchi, sau cu atenție și plasându-l pe sol, în timp ce priviți cu atenție oile să nu fie scuturată în găleată de moloz din lână sau nu a început defecare, ceea ce se întâmplă destul de des.
Înainte de începerea mulsului, ugerul trebuie întins cu grijă, ștergând sfarcurile cu o cârpă moale înmuiată în grăsimi animale sau cu o cremă specială. De asemenea, mâinile se spală bine, apoi se lubrifiază cu aceeași cremă și se începe mulgerea. Dacă uitați să lubrifiați ugerul sau dacă nu faceți o cantitate adecvată de cremă, îl puteți folosi ca un lubrifiant cu lapte obișnuit, stoarcându-l din mamelon.
Umpleți-o cu ambele mâini, apucând bine întregul uger și prinzând-o periodic. Sfârcul trebuie să fie strâns în mod consistent, trecând degetele de la început până la capăt pentru a elimina posibila plută din ea, rămânând din mulsul anterior.
Când mulgerea este ghidată numai de degete, acest proces nu este suficient de ușor, deoarece începătorii par extrem de obositori. În fermele mari, oile sunt dăunate cu ajutorul unor echipamente speciale sau deloc refuză o astfel de ocupație laborioasă, dând miezilor o cantitate suficientă de timp pentru a bea. Respingînd muls, trebuie remarcat faptul că mieii ar trebui să fie cu femele, nu tot timpul pe timp de noapte au nevoie pentru a conduce la o mașină separată, pentru a se evita deshidratarea excesivă a oilor.
După terminarea mulsului, este necesar să se toarne laptele într-un bol separat, după care se filtrează mai întâi prin câteva straturi de tifon și mai dens. De obicei, laptele de oaie este consumat în stare proaspătă doar de producătorii înșiși, în timp ce consumatorii primesc lapte sub formă de brânză de oaie, ale cărui gusturi sunt valoroase în întreaga lume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: