Ciorba de legume cu cartofi și carne.
Am gătit în țară, în cazanul celor mai comune produse. Sa dovedit foarte gustoasă, suculentă, strălucitoare și, cel mai important, hrănitoare și ieftină. Pregătiți acest fel de mâncare și nu faceți prea mult de lucru, aici este cea mai mare dificultate - de a tăia totul, pune-l într-un cazan și așteptați până când este gata. Legume și carne în natură într-o companie bună - asta este ceea ce aveți nevoie!
Ingrediente pentru "tocană de legume cu carne, cartofi și vinete":
Carne (poate fi orice) - 500-600 g (mai mult, mai delicioase)
Ceapa - 3 4 bucăți.
Cartofi - 4 - 5 buc.
Pepper Bulgarian - 5 6 bucăți.
Varza - 400 - 500 gr. (o, 5 furci mici)
Vinete - 3 buc.
Tomate - 3 - 4 buc.
Usturoi - 2 - 3 cuișoare
Verzii (mărar) - la gust
Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Piper negru și roșu - la gust și la voință
Condimente - la gust
Cum să gătești o tocană de legume cu carne.
De ce îmi place să gătesc acest fel de mâncare? Da, pentru că unele legume pot fi înlocuite cu altele. Mulți nu pun vinete și varză, și în loc de ele puteți pune, de exemplu, un dovleac. Puteți pregăti acest fel de mâncare fără carne ... Lista produselor și cantitatea lor sunt mai degrabă arbitrare: principiul gătitului este pur și simplu dat aici. și ce să puneți este doar un zbor de imaginație și disponibilitatea de mâncare în frigider ... Dare! Mult noroc!
Tăiați carnea în cuburi. De data aceasta aveam un miel și o bucată mică de grăsime îngrășată. Dar poți să gătești ragout cu pui și carne de vită și mânzat - toate delicioase!
Am turnat un ulei vegetal (3-4 linguri) în cazan. În uleiul fierbinte puneți o bucată, tăiată în bucăți. M-am prăjit, grăsimea s-a înecat, am scos crengile, i-am dat-o câinelui. Am pus carnea în cazan, se prăjește peste căldură medie până la rumenire.
Am pus ceapa, taiata in jumatati de inele, se prajeste pana la ceapa de aur.
Acum răspândiți toate legumele menționate în ingrediente. Totul este tăiat mare, arbitrar.
Am amestecat totul, sare, adauga condimente (am pus ziru, coriandru si frunze de dafin), amestec. Top roșii răspândite, verde
Adăugăm puțină apă (aproximativ 250 ml). Am închis capacul și carcasa la căldură scăzută până când cartofii sunt gata (minute 50). Deschid, încercați, aduceți la gust (dosalivayu, doperchivayu, dacă este necesar). Acum pun usturoi mărunțit, se amestecă și se lasă câteva minute. Am pus usturoiul în ultimul loc, astfel încât aroma sa este simțită ...
L-am răspândit pe un lagan, stropiți cu verde de mărar pe partea de sus și puneți-l pe masă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: