Organismul pentru funcționarea normală necesită o mulțime de vitamine, minerale și substanțe nutritive. O perioadă de vară - este timpul să ne aplecăm pe tot felul de salate din legume proaspete. Vă sugerăm să acordați o atenție specială salatei cu creveți și varză chineză, care este foarte utilă și are, de asemenea, un gust minunat.
O salată simplă cu varza chinezesc și creveți
Această versiune a rețetei este cea mai simplă, dar nu este mai puțin delicioasă. Un astfel de raport pozitiv este realizat datorită combinației perfecte de gusturi și consistențe de varză chineză, creveți și portocale. Dacă aveți prea puțin timp și energie, iar sufletul cere o simplitate rafinată și răcoritoare, pregătiți salata. Veți avea nevoie de următoarele produse:
- 600 g de varză chineză;
- 1 portocaliu de dimensiuni medii;
- 500 g de creveți congelați;
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal;
Se prepară creveți, se fierbe sau se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Curățăm portocala, împărțim în felii, curățăm-o de pe filmul transparent și tăiem fiecare felie în 2-3 părți. Strângeți varza. Tăiați creveții în 2 bucăți. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron de salată și condimentate cu ulei de măsline. Salata este gata să mănânce.
Varză chineză și salată de creveți cu roșii
Salată de varză chineză cu creveți și ananas
Uneori vă puteți dori ceva proaspăt și acru dulce. În astfel de momente, o salată de varză chineză cu creveți și ananas poate fi foarte utilă, mai ales că timpul de preparare este de numai cincisprezece minute. Pentru aceasta, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- un cerc de ananas proaspăt;
- 150 gr. Varză chineză.
- 4 creveți mari
Pentru prepararea sosului:
- 2 linguri. linguri de suc de lamaie;
- 2 linguri. linguri de iaurt gras;
- 1 lingura. o lingura de miere;
- 1 lingura. lingura de seminte de floarea-soarelui decojite.
Spălați, curățați și tăiați varza chineză cu paie. Creveții trebuie fierți și răciți și adăugați la el un ananas tăiat în cuburi mici. Pune totul într-un vas de salată adâncă. Se amestecă mierea, sucul de lamaie și iaurtul. Sosul gata este cel mai bine adăugat direct înainte de utilizare, amestecându-l cu principalele ingrediente. Înainte de a servi, presărați o salată cu semințe de floarea-soarelui, care trebuie să fie prăjită într-o tigaie fără a adăuga ulei.
Nu lăsați salata să stea multă vreme, deoarece nu va fi utilizabilă în câteva ore. Faptul este că ananasul proaspăt conține o enzimă care poate descompune proteinele. Cu un depozit lung, ananasul distruge complet proteinele conținute în iaurt. Ca urmare a tuturor acestor lucruri, salata are un gust amar, neplăcut.
Salata de Caesar cu creveți
Probabil cunoasteti salata de Caesar - una dintre cele mai bune si delicioase salate din lume. Acest titlu a câștigat, datorită combinației minunat de salată proaspătă și crocante de pui picant, crutoane usturoi picante și salmastră duritate brânză „parmesan“. Vă oferim o altă variantă pe tema sa, numai cu varza chinezesc și creveți. Pentru a pregăti acest vas minunat, veți avea nevoie de:
- 400 g frunze de varza chineza;
- 200 g creveți congelate de dimensiune 90120;
- 15 roșii de cireșe;
- 8 ouă de prepeliță (pot fi înlocuite cu 2 ouă de pui);
- 150 g de brânză de parmezan;
- gata pentru servire dressing pentru salata de Caesar;
Pentru paine prajita:
- 150 g de pâine albă;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi;
- Plante italiene;
Pregătiți toastul de usturoi în avans. Pentru a face acest lucru, se taie pâinea albă în cuburi de 1 cm. Treceți usturoiul printr-o racletă de usturoi sau tăiați bine. Se amestecă într-o ceașcă separată cu ulei de măsline și ierburi italiene. Se presară amestecul rezultat de cuburi de pâine albă și se pune în cuptor timp de 10 minute.
Luați creveții din congelator și le prăjiți la foc mediu cu adăugarea de ulei de măsline timp de 10 minute. În acest moment, fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească sub un curent de apă rece. Dacă folosiți ouă de pui, trebuie să fie tăiate în patru felii fiecare.
Lăsați frunzele de varză chineză cu mâinile și puneți-le într-un vas de salată adâncă. Adăugați la ele creveți, ouă și roșii cireșe spălate. Branza de brânză pe o răzătoare mare și amestecați-o cu restul ingredientelor. Adăugați crotonii de usturoi și salata de salată de caesar la salată. Dacă nu ați reușit să cumpărați produse gata preparate, puteți să le preparați singur de la bio-iaurt și un amestec special de condimente de condimente. Bon apetit!
Salata de varza din Peking cu fructe de mare
Fructe de mare este o parte integrantă a bucătăriilor noastre preferate mediteraneene. Acestea sunt o sursă utilă și non-nutritivă de proteine, motiv pentru care ele sunt indispensabile atunci când dieta. Iar combinația lor cu varza Peking este o bază excelentă pentru salată. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 1 cap de varză chineză;
- 200 g de creveți decojiți;
- 100 g bastoane de crab;
- 2 oua fierte de pui;
- o jumătate de conserve de porumb conservat;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- sare și piper la gust;
Se toarna verde chinezesc si pune-o cu mainile. De asemenea, tăiați crabul fin. Tăiați ouăle în bucăți mici folosind un ou sau un cuțit ascuțit. Puneți totul într-un vas de salată adâncă. Tăiați creveții în bucăți mici și adăugați-le la salată. Porumbul este, de asemenea, pus într-un castron de salată, se adaugă ulei de măsline și se amestecă bine. Salata este gata să mănânce.
Salată de varză chineză cu creveți și castraveți
O altă rețetă simplă pentru o salată ușoară și proaspătă. În mod tradițional, este considerat vara și va fi o gustare excelentă non-casual pentru "rezidenții de vară" avid. Dacă doriți, creveții pot fi înlocuiți cu un cocktail mare și iaurt - pentru smântână. Deci, ca să o pregătiți, luați-o:
- 1 cap de varză chineză;
- 300 g de creveți fierți;
- 2-3 castraveți;
- 2 catei de usturoi;
- 3 linguri. linguri de iaurt;
- 4-5 butași de mărar;
- sare și piper la gust;
Coaceți castravetele din coajă și tăiați în plăci lungi. Cu creveți fierți tăiați în bucăți mici de aproximativ 1 cm. Decupați frunzele varză chineză. Puneți iaurtul într-un castron de salată, stoarceți usturoiul și adăugați mărar tocat și chimen pământ. Adăugați la dressing frunzele de varza chinezească, creveți și castraveți, toate se amestecă bine. Totul, poți mânca!
Salata cu creveți, legume și brânză
Această variantă de salată cu creveți și varză chineză este cea mai rafinată și mai complexă. Și de aceea el are cea mai interesantă, neobișnuită și gustul picant: combinația de ierburi sărate, dulce și acru, cu aroma de brânză și italiene vor impresiona chiar și cele mai exigente gourmet. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:
- 200 g de varză chineză;
- 100 g de creveți congelați fierți;
- 150 g brynza;
- 1 tomată mare;
- 1 castravete mari;
- 1 portocaliu mediu;
- 1 conferință de pere;
- 20 g nuci de cajou;
- ulei vegetal;
- piper dulce;
- un amestec de ierburi italiene;
- cateva picaturi de suc de lamaie;
Strângeți piulițele într-un blender. Brynza tăiat în cuburi mici. Se toarna uleiul vegetal în tigaie și se prăjește brânza în ea cu brânză și suc de portocale proaspăt stoarse până la aur. Coaceți castravetele din coajă și tăiați, pere și roșii în bucăți mici. Creveți creveții cu o picătură de suc de lămâie și un amestec de ierburi italiene. Salata se întinde în straturi: castraveți, brânză, roșii, creveți și pere. În partea de sus, stropiți-l cu nuci tăiați și îl puteți servi la masă.
Cocktail de creveți
În cele din urmă, am decis să vă răsfățăm cu cele mai rafinate și complexe rețete. În ceea ce privește cocktail-ul de creveți, acesta va fi un fel de mâncare excelentă. Acesta trebuie servit în loturi - acesta este punctul culminant al acestui fel de mâncare. Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de următoarele ingrediente (pentru 4 porții):
Se fierbe crevetele într-o mică apă sărată. Imediat după fierbere (creveții încep să crească până la suprafața apei), scoateți-le, răciți și curățați. Puneți deoparte întregii 4 creveți, tăiați carnea în bucăți mici. Se fierbe oul fiert (durează aproximativ 10 minute) și se răcește. Grundați gălbenușul trecând-o printr-o sită. Puneți într-un castron, adăugați muștarul și amestecați.
Sfaturi utile
- Luați întotdeauna ingrediente proaspete pentru a face salate, în special pentru varza chineză - "culcat" pe un raft, devine putred, se oprește praf și își pierde proprietățile utile. Datorită prospețimii, datorită prospețimii, se obține un nivel ridicat de gust de orice fel de mâncare, așa cum este cunoscut, este dificil să se pregătească ceva rău de la produse bune.
- Alegeți creveți conform rețetei. De exemplu, pentru unele salate este mai bine să folosiți creveți regali inteligenți, iar pentru alții - dimpotrivă, mici. Dar nu uitați că creveții regali sunt cultivați în mod artificial în China sau Vietnam, din cauza a ceea ce poate acumula substanțe nocive.
- Mai mult despre alegerea creveților de calitate. Acordați atenție stării lor: creveții nu trebuie îndreptățiți, lipiți și acoperiți cu un strat gros de gheață - toate acestea indică calitatea lor scăzută. Acestea ar trebui să fie de culoare roz - un produs de nuanțe gălbui, maroniu sau albicioase nu ar trebui să fie mâncat.
- Mod de gătit creveți. Cel mai simplu mod de a cumpăra creveți congelați, aproape că nu trebuie să gătești înainte de a mânca. Cu toate acestea, dacă doriți ca creveții să aibă o aromă ușoară, puteți să le fierbeți ușor în apă cu adaos de mirodenii, un cub de bouillon sau suc de lamaie. Iar cele mai delicioase sunt crevetele congelate, prajite cu putin ulei si suc de lamaie pe foc mediu timp de 10-15 minute.
- Indiferent de rețeta pe care o faceți salate, este mai bine să le folosiți imediat după pregătire, mai ales că nu durează prea mult timp.
Salata de creveți și varza chineză poate fi pregătită pentru orice ocazie și în orice situație. Gustul său va fi plăcut atât pentru un adult cât și pentru un copil. Printre altele, o salată de varză și creveți chinezi este o modalitate excelentă de a satisface foamea și de a păstra figura în formă perfectă. Fiecare dintre noi, desigur, are propriile preferințe individuale în alimentație și de aceea vă oferim un număr mare de rețete - astfel încât să puteți alege cel mai potrivit pentru dumneavoastră. Gatiti cu usurinta si cu placere!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: