Dintre toate seturile nesfârșite de rețete pentru clătite, pe partea separată sunt clătite cu lapte. Popularitatea unor astfel de rețete este echivalentă, probabil, numai cu rețetele de biscuiți pe kefir. Cum este posibil să se pregătească clătite de lapte, astfel încât acestea să devină magnific și blând? Să încercăm să înțelegem.
Nu întotdeauna clătite se dovedesc magnifice și acesta este un fapt. Este deosebit de dificil să le pregătești pufoase pe lapte. Dar, diavolul nu este atât de groaznic cât este pictat. De fapt, totul se face și se face foarte ușor și simplu.
Reteta pentru clatite cu curbele de lapte
Soiurile de clatite uimi cu varietatea lor abundenta. Ce fel de rețete nu veți găsi pe calea ta culinară. Clatite cu lapte, in acelasi timp, pot fi atribuite retetelor clasice de clatite, prin urmare, pe care fiecare dintre noi le aminteste din copilarie. Acestea sunt aceleași clătite pe care multe dintre bunici le-au pregătit pentru copilăria lor.
Timpul trece, schimbările de viață, unele rețete se schimbă. Ceva nou și interesant îi completează cu fiecare nouă generație de gospodine care crește. Dar unul este de neclintit - baza tuturor rețetelor de prajituri se bazează pe o rețetă pentru clătite pe lapte. Să le încercăm astăzi de același lucru. Reteta clasica si le face blând si luxuriant.
Ce aveți nevoie pentru a face clătite cu lapte generos
Pentru a vă asigura că clătite de lapte sunt magnifice și delicate, delicioase și delicioase, va dura destul de mult. Pentru această rețetă, laptele nu ar trebui să fie folosit acru. Poate că, pentru unele rețete de clătite, laptele acru este norma, dar pentru cei luxurianți, aveți nevoie de lapte proaspăt.
- Făină de grâu - una și jumătate de ceașcă
- Un ou de pui
- Lapte proaspăt - două pahare
- Nisip de zahăr - 3 linguri
- Soda de copt - 1 lingurita
- Uleiul vegetal pentru clătite este util când le dai
După cum puteți vedea, acest aluat va fi fără drojdie, clătite vor primi dietă. Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru 3-5 adulți.
Cum se face aluat pentru clătite cu lapte
După ce au luat obiectele volumetrice necesare, rupem un ou și adăugăm zahăr. Acum trebuie să amestecați totul și să îl amestecați cu un mixer. Masa ar trebui să devină complet omogenă și să semene cu spumă.
Apoi făina este trimisă. Făina trebuie să fie turnată treptat, amestecând compoziția. Apoi, sifon. Apoi puteți trimite 1-2 linguri de ulei vegetal.
Acum totul ar trebui să fie frământat cu grijă. Un mixer. Apoi, lasă-ți aluatul pentru o vreme.
Cum să se prăjească clătite pudră cu lapte
Când ați terminat cu pregătirea aluatului pentru clătite pe lapte, puteți obține și încălzi o tigaie.
Se toarnă uleiul vegetal în el și așteptați puțin, astfel încât să se încălzească și el.
Cu o oală mică sau o lingură mare, turnați clătite într-o tigaie.
Se prăjește pe ambele părți timp de câteva minute, până la o crustă de culoare aurie.
Iată o rețetă simplă. Totul este simplu și rapid. Sosurile dulci din lapte sunt servite cu sirop dulce sau smantana. Cu toate acestea, fără ele, ele sunt excelente pentru ceai sau cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: