Acordați atenție femeilor franceze - ele sunt atât de subțiri, grațioase, rafinate, elegante. Toate acestea se datorează faptului că părinții din copilărie sunt obișnuiți cu estetica și frumusețea, iar în această doctrină principiile alimentației sănătoase pentru păstrarea unei figuri bune joacă un rol important.
De aceea, dietele de la medicii francezi și nutriționiști sunt considerate cele mai populare și mai eficiente din întreaga lume. Revoluția printre astfel de diete a fost metoda de a pierde în greutate de la un medic și un nutriționist Montignac, care poartă o abordare unică în ceea ce privește pierderea în greutate.
Esența dieta, principiile și virtuțile principale
Michel Montignac crede cu sinceritate că rațiile de foame, epuizate sunt ineficiente și irelevante pentru stilul de viață dinamic și sportiv al femeilor moderne. Prea multe fete se descompun deja în primele zile de diete din cauza meniurilor lor rigide, non-calorice și plictisitoare monotone. Alte consecințe neplăcute sunt, de asemenea, posibile sub formă de slăbiciune crescută, încetinirea metabolismului, tulburări digestive, apariția problemelor cu scaunul, suprimarea sistemului nervos, insomnia și stresul. O altă nuanță foarte importantă a dietelor înfometați este că lipsa de calorii duce la o creștere rapidă în greutate după ce a părăsit dieta, adică rezultatul unor astfel de lucrări și limitări pierdute.
Nutriționistul și-a perfecționat metoda de a-și pierde în greutate și a sugerat o metodă inovatoare pentru un rezultat rapid: nu luăm în considerare caloriile consumate pe zi, ci indicele glicemic al produselor. Adică, pentru pierderea în greutate, nu este necesar să se reducă porțiunile la dimensiunea unui pumn, ci pur și simplu să nu se depășească valorile zilnice indicate în tabelul special.
Această metodă eficientă a fost luată, de exemplu, de alți nutriționiști cunoscuți, care au adus apoi în lume o dietă similară "non-foame": Dyukana, Atkins, Kremlin și, de asemenea, prin grup sanguin.
Principiile dietei Montignac:
- pentru a evita întârzierea grăsimii, ar trebui să limitați utilizarea produselor cu un indice glicemic ridicat (GI), deoarece acestea cresc nivelul de insulină responsabil de acumulare;
- produsele cu GI moderat conțin un minimum de zaharuri, astfel încât acestea sunt absorbite mai repede și complet;
- pentru a pierde în greutate, meniul ar trebui să fie format din produse cu GI de până la 55 de puncte conform tabelului;
- ingrediente care contribuie la acumularea de grăsimi, au GI peste 70 de puncte;
- activități fizice regulate sau activități sportive, gimnastică, jogging, înot;
- pentru o zi trebuie folosite cel puțin 2 litri de apă obișnuită și alte lichide utile (suc, smântână, nectar, compot, ceai verde);
- utilizarea carbohidraților ar trebui împărțită cu consumul de grăsimi;
- între fiecare gustare (nu mai puțin de 4-5 pe zi), ar trebui să existe un decalaj de 3 ore;
- interzicerea supraîncălzirii și a foametei, ultima masă se face cu câteva ore înainte de culcare.
- dacă toate regulile sunt respectate, rezultatul pierderii în greutate este de 15 kg pe trimestru;
- dieta poate fi repetată în mod regulat - este un fel de metodă adecvată de nutriție care impune restricții neimportante asupra meniului, vă permite să învățați cum să mâncați alimentele potrivite;
- se formează obiceiurile corecte: hrană fracționată, utilizarea unor cantități mari de apă, respingerea "zhora nocturnă";
- datorită sațietății meniului, nu există senzație de foame și probabilitatea unei defecțiuni;
- o dietă echilibrată elimină nevoia de a suplimenta suplimentele alimentare și complexul vitamin-mineral;
- îmbunătățește bunăstarea, afluxul de putere, starea de spirit;
- a reglementat nivelul de zahăr și colesterol din plasma sanguină;
- stabilizează tensiunea arterială și circulația;
- digestia se îmbunătățește, problemele cu scaunul dispar;
- îmbunătățește tenul, pielea și părul, consolidează unghiile și dinții;
- scăderea în greutate are loc fără probleme, ceea ce exclude posibilitatea apariției celulitei, a vergeturilor, a contuziilor cutanate.
Ce alimente sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă în conformitate cu Montignac
Toate observațiile și recomandările sale Michel Montignac au subliniat în listă în care produsele cu GI mare au fost denumite "carbohidrați răi" și cu o descriere slabă a "bunului". În consecință, în primul caz, alimentele ar trebui să scadă într-o cantitate limitată sau deloc. Carbohidrații "buni", dimpotrivă, sunt foarte de dorit pentru un meniu zilnic care promovează scăderea în greutate. Produsele care nu sunt pe listă, de exemplu, pește și carne, conțin indicatori GI minimi sau sunt complet absenți. Aceasta înseamnă că pot fi consumate fără restricții.
Trecem la lista de produse compilate de un nutritionist.
"Carbohidrați răi" - indicatori GI de la 70 la 100:
- băuturi alcoolice pe bază de malț;
- grâu;
- glucoză, miere, zahăr;
- coapte, fierte sau prăjite;
- porumb și floricele;
- morcov;
- muesli;
- ciocolată;
- orezul este comun;
- cofetărie, cofetărie, biscuiți, prăjituri, prăjituri, dulciuri industriale.
"Carbohidrați răi" - GI de la 55 la 65:
- sfecla;
- pepene și banane;
- gem și gem;
- macaroane (gradul cel mai înalt).
"Carbohidrați buni" - GI de la 35 la 50:
- tărâțe, pâine și roșii gri;
- maro orez sălbatic;
- mazăre;
- cereale netratate;
- fulgi de ovăz (sub formă de fulgi);
- sucuri naturale de fructe fără adaos de zahăr;
- macaroane din grâu dur;
- fasole;
- lapte și produse lactate cu un procent redus de grăsimi.
"Carbohidrați buni" - GI de la 15 la 30 (cel mai util):
- mazăre, fasole, linte;
- secară;
- fructe (cu excepția bananelor, pepenilor și strugurilor);
- ciocolată neagră naturală (cacao aproximativ 60%);
- fructoză;
-> soia;
- legume (în special verde, precum și roșii și verdețuri vegetale);
- ciuperci.
În consecință, cel mai bine este să vă construiți dieta pe baza listelor de 3 și 4, produsele de la 2 sunt bine limitate și de la 1 încercați să excludeți.
Etapele și exemplele dietei Montignac
Cursul compus de un dietetician este alcătuit din două etape principale. La prima, pierderea intensivă în greutate are loc la dimensiunea de care aveți nevoie, în timp ce cea de-a doua stabilește pur și simplu rezultatele obținute de mai mulți ani.
Prima etapă este pierderea activă în greutate. În acest stadiu, ar trebui să limităm foarte mult aportul de carbohidrați obișnuiți, adică, formăm meniul nostru în principal din lista 4, uneori din al treilea. Asigurați-vă că respectați principiul alimentelor separate: într-o masă mâncăm fie carbohidrați, fie grăsimi (pește și produse din carne, unt, brânză, lapte și produse din lapte acru).
Meniul aproximativ este următorul:
Micul dejun este cel mai bun pentru a începe cu fructe proaspete, inclusiv cartofi piure, piureuri, cocktail-uri. Citricele și merele foarte utile, dar din banane, pepeni și alte fructe dulci ar trebui aruncate. Fructe va începe procesul de digestie, saturați organismul necesar pentru fibra de scaun obișnuit. De asemenea, micul dejun ar trebui să conțină carbohidrați și proteine. Puteți să vă îngrijiți de o porție de brânză de vaci cu fructe de pădure, pâine prăjită din pâine gri, fulgi de fulgi de ovăz, umpluți cu lapte degresat, o porție de iaurt cu dulceață de fructe neschimbată.
Gustările trebuie să fie carbohidrați. Poate fi cateva felii de branza, cateva bucati de sunca sau carne fiarta, o omele de o pereche de oua de pui, o branza de vaci.
Prânzul ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi, dar să conțină o proporție de proteine și grăsimi. Ca mâncare principală, alegeți carne cu conținut scăzut de grăsimi, pește, organe comestibile sau fructe de mare (gătiți pentru un cuplu, bucătar, tocană, coaceți în cuptor). Pe o garnitură salată de primăvară din legume (excludem morcovi, un sfecla) se apropie. Desertul poate include brânză rafinată, o porție de brânză de vaci sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru cină, alegeți un meniu ușor de proteine-lipide sau de proteine-carbohidrat
Ca o combinație de proteine și grăsimi, o supă vegetariană ușoară cu o porție de carne sau ouă cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită.
Pentru o cină cu proteine și carbohidrați, este potrivită o combinație de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și salată de legume (roșii, albastru, fasole, varză de Pekin, verdețuri).
A doua etapă este consolidarea rezultatului.
Ieșiți din dieta Montignac
Descrierea etapei a doua a fost mutată în această secțiune, deoarece este, de fapt, o schemă de ieșire din dietă. Această etapă continuă atât timp cât doriți, deoarece este absolut echilibrată și inofensivă pentru organism, dar nu este strictă, spre deosebire de prima. În plus față de listele 3 și 4 de carbohidrați, produsele din primele două sunt introduse treptat, dar curate și în cantități mici, ceea ce va permite ca rezultatul să fie fixat pentru o perioadă mai lungă de timp.
Principiile principale ale nutriției pentru fixarea rezultatului:
- lipidele și carbohidrații se pot amesteca, însă uneori, în acest caz, se consumă suplimentar o parte din celuloză (fasole, boabe, fructe, porumbei fără amidon);
- alcoolul poate folosi vin de masă sau șampanie, însoțit de un pahar de salată de legume sau o porție de brânză;
- "Carbohidrații răi" este încă limitat;
- dieta ar trebui să cuprindă un număr suficient de alimente întregi, precum și legume (linte, fasole, mazăre, fasole);
- salatele sunt îngăduite să fie degresate cu smântână și ulei de măsline, dar crema trebuie menținută la minimum;
- Produsele lactate și lapte acru utilizează naturale cu un procent redus de grăsimi;
- grăsimile bune sunt foarte utile pentru organism și aspect, în special pește și fructe de mare;
- pâinea și pastele de la măcinarea grosieră sunt de dorit în meniul zilnic;
- reducerea consumului de zahăr, dulciuri industriale, produse de panificație, dulciuri, dulciuri și prăjituri, deserturi;
- eliminați complet băuturile carbogazoase, băuturile cu cafeină, energia electrică;
- continuați să utilizați aproximativ 2 litri de apă obișnuită pe zi
Dezavantaje și contraindicații la dieta Montignac
Este uimitor faptul că o astfel de tehnică echilibrată ideală, care vă permite să pierdeți greutatea fără a muri de foame, există unele dezavantaje. În primul rând, este cu siguranță incomod să monitorizăm cu regularitate regulile de nutriție, să privim listele cu produsele și indicațiile geografice ale acestora, să numărăm. De asemenea, este necesar să se refuze pentru o lungă perioadă de timp favorit favorit favorit, la care au aparținut cartofi, dulciuri, alcool și orez. Un alt neplăcut este nevoia de a ține mese separate. Aceasta necesită gătit special la domiciliu, consumatoare de timp, selectarea meniurilor. Și într-o vizită, astfel de manipulări sunt absolut imposibile, mai ales la o masă festivă.
În ceea ce privește contraindicațiile, acestea, din păcate, există și ele. Principiul nutriției de către Michel Montignac nu este potrivit pentru femeile însărcinate și care alăptează, copiii, adolescenții în timpul pubertății, persoanele în vârstă, bolnavii mintali, diabetici și arahidele. De asemenea, contraindicația va fi prezența bolilor cronice și inflamatorii acute, o operație recentă sau o traumă. Nu este de dorit să urmați meniul pentru persoanele cu boli cardiovasculare, tulburări metabolice, afecțiuni renale și gastro-intestinale (ulcer, colită, gastrită, flatulență, aciditate crescută).
Filatova Anna, nutriționist
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: